蕪湖市鏡湖區(qū)市場監(jiān)督管理局嚴守食品安全關，為中高考學子夢想護航

中國食品安全網訊（記者程家武）中高考是廣大學子人生重要的經歷，考生們都在全力以赴為夢想沖刺，而食品安全作為保障他們順利應考的重要一環(huán)，備受社會矚目。蕪湖市鏡湖區(qū)市場監(jiān)督管理局迅速響應，積極作為，以“全方位、全過程、全社會”的嚴密舉措，為考生們筑起一道堅不可摧的食品安全防線。

高位統(tǒng)籌部署，壓實責任鏈條

鏡湖區(qū)市場監(jiān)督管理局第一時間成立中高考食品安全保障工作組，精心制定詳盡的保障方案，將監(jiān)管責任細化到崗、落實到人。通過召開專題部署會、開展業(yè)務培訓等方式，讓每一位監(jiān)管人員深刻認識到保障中高考食品安全的重要性，以高度的責任感和使命感投入到工作中，形成“政府主導、部門協(xié)同、學校盡責、社會監(jiān)督”的多元共治格局，確保食品安全保障工作無死角、無盲區(qū)。

聚焦關鍵領域，實施精準管控

監(jiān)管人員以考點周邊餐飲單位、食雜店為重點監(jiān)管對象，展開地毯式排查。從食品原料采購源頭抓起，嚴格審查索證索票、進貨查驗記錄，確保食材來源可追溯、質量有保障。在食品加工環(huán)節(jié)，重點檢查操作規(guī)范執(zhí)行情況，如生熟分開、燒熟煮透等，防止交叉污染。對餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)也毫不松懈，逐一排查風險隱患。對于冷葷涼菜、生食海產品等高風險食品，堅決禁止加工供應，從源頭上杜絕食品安全事故的發(fā)生。

強化宣傳引導，營造共治氛圍

市場管理部門采取多種形式，廣泛開展食品安全宣傳活動。通過官方網站、微信公眾號、短視頻平臺等線上渠道，發(fā)布中高考期間食品安全溫馨提示，用通俗易懂的語言向考生及家長普及科學飲食知識，提醒他們注意飲食衛(wèi)生，避免食用生冷、油膩、刺激性食物。同時，暢通 12315 投訴舉報熱線，鼓勵社會公眾積極參與食品安全監(jiān)督，對涉及考生的食品安全投訴舉報，做到第一時間受理、第一時間處置、第一時間反饋。

中高考期間，鏡湖區(qū)市場監(jiān)督管理局將以“時時放心不下”的責任感和“事事落實到位”的執(zhí)行力，持續(xù)加強食品安全監(jiān)管，全力保障考生“舌尖上的安全”，助力莘莘學子在考場上發(fā)揮出最佳水平，實現(xiàn)人生夢想。