中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周駿青 記者程家武）為進(jìn)一步規(guī)范食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障食用植物油質(zhì)量安全，近期，馬鞍山市雨山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取“監(jiān)檢結(jié)合”等方式積極開(kāi)展食用植物油突出問(wèn)題排查整治工作。

 整治現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：雨山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次整治結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生整治工作，著重對(duì)農(nóng)村地區(qū)食用植物油小作坊開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查和專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。執(zhí)法人員重點(diǎn)查看小作坊是否嚴(yán)格把關(guān)原料采購(gòu)，有無(wú)采購(gòu)來(lái)源不明、質(zhì)量不合格的原料，有無(wú)超范圍使用食品添加劑；查看設(shè)備運(yùn)行狀況、清潔維護(hù)是否符合要求；關(guān)注生產(chǎn)流程是否規(guī)范或存在生產(chǎn)過(guò)程把控不嚴(yán)，有無(wú)違規(guī)操作；查看產(chǎn)品存儲(chǔ)條件是否達(dá)標(biāo)，銷(xiāo)售記錄是否完整，產(chǎn)品是否虛假標(biāo)注等。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)向各經(jīng)營(yíng)者發(fā)放“一封信”，張貼公告、食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控標(biāo)識(shí)，提醒小作坊規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

張貼公告 圖片來(lái)源：雨山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

雨山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查時(shí)同步開(kāi)展食用植物油監(jiān)督抽檢工作，協(xié)同第三方抽檢機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)抽樣，針對(duì)乙基麥芽酚、苯并芘、酸價(jià)、過(guò)氧化值等高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)檢測(cè)。力求通過(guò)專業(yè)檢測(cè)手段，排查潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防不合格食用植物油流入市場(chǎng)。

下一步，雨山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的主體開(kāi)展跟蹤回訪，確保問(wèn)題整改到位，形成監(jiān)管閉環(huán)。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，普及食用植物油食品安全知識(shí)和消費(fèi)常識(shí)，提高群眾辨識(shí)和消費(fèi)維權(quán)能力，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。