中國食品安全網(wǎng)訊（林建東 記者程家武）端午佳節(jié)臨近，粽子迎來消費(fèi)旺季。為保障群眾“舌尖上的安全”，近日，五河縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)以粽子為重點(diǎn)開展端午重點(diǎn)節(jié)令食品專項(xiàng)檢查，營造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

此次專項(xiàng)檢查聚焦食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、超市等重點(diǎn)場所，以粽子、糕點(diǎn)等端午熱銷食品為重點(diǎn)品種，圍繞生產(chǎn)加工、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展拉網(wǎng)式排查。執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查經(jīng)營主體資質(zhì)，從業(yè)人員是否具備健康證明；核查原料采購渠道，仔細(xì)查驗(yàn)米面、肉制品、餡料等原材料的進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫合格證明，確保來源可追溯、質(zhì)量安全可靠；重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工環(huán)境，對生產(chǎn)車間衛(wèi)生條件、設(shè)備清潔消毒、食品添加劑使用等情況進(jìn)行全方位檢查，嚴(yán)防生產(chǎn)過程中的交叉污染和違規(guī)添加行為；查看食品貯存條件是否符合要求，是否存在過期、變質(zhì)食品以及虛假宣傳等問題。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)3家、小作坊7家、超市15家。

下一步，五河縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加大節(jié)日期間食品安全巡查力度，暢通投訴舉報(bào)渠道，對群眾反映的食品安全問題快速響應(yīng)、及時(shí)處理，切實(shí)筑牢食品安全防線，全力營造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。