中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）近期，安徽省宣城市市場監(jiān)管局為加強食品安全監(jiān)管、防范食品安全風(fēng)險、筑牢食品安全防線，在全市范圍內(nèi)突出開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通領(lǐng)域、餐飲環(huán)節(jié)和抽檢方面監(jiān)檢相結(jié)合的專項檢查，確保全市食品安全。

突出食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，筑牢源頭食品安全。執(zhí)法人員深入各類食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，重點檢查肉制品、糕點、白酒、食用植物油、大米等節(jié)日期間消費量較大、風(fēng)險較高的食品品種。重點查看原料采購、進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)環(huán)境條件、產(chǎn)品出廠檢驗、從業(yè)人員管理以及食品安全主體責(zé)任落實等情況，確保食品生產(chǎn)源頭安全。

突出食品流通領(lǐng)域，打擊違法違規(guī)行為。以大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、食雜店等為重點場所，針對流通領(lǐng)域熱銷的米面油和肉蛋奶等食品，結(jié)合當(dāng)前開展的農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治，著重檢查進貨渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等關(guān)鍵信息，督促經(jīng)營者建立健全進貨臺賬，堅決杜絕“三無產(chǎn)品”和“過期食品”流入市場，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

突出食品餐飲環(huán)節(jié)，加大重要區(qū)域監(jiān)管。以旅游景區(qū)、高速服務(wù)區(qū)、餐飲一條街、農(nóng)家樂等餐飲單位為檢查對象，重點核查從業(yè)人員健康證、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生等情況。對部分布局不合理、設(shè)備設(shè)施老化、衛(wèi)生條件不過關(guān)的餐飲單位，已督促其落實整改，強化食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，全力保障群眾飲食安全。

突出食品抽檢工作，發(fā)揮抽檢靶向作用。以“米袋子”、“菜籃子”、“果盤子”等與百姓生活密切相關(guān)的食品為重點，安排專項抽檢。此外還在旅游景點開展“你點我檢”活動，在涇縣宣紙小鎮(zhèn)現(xiàn)場向景區(qū)游客普及食品安全知識，宣傳“你點我檢”政策，引導(dǎo)游客掃碼填寫線上調(diào)查問卷，征集抽檢意見建議，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢靶向作用。

目前，安徽省宣城市市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員2468人次，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營單位1230家次，發(fā)現(xiàn)問題615個，完成整改615個；專項抽檢665批次，合格660批次，合格率99.25%，立案查處40余件。

下一步，安徽省宣城市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化食品安全監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲查處各類食品安全違法行為，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。