中國食品安全網(wǎng)訊（王盛楠 吳品達 記者程家武）為傳承弘揚地方特色飲食文化，提升食品小作坊質(zhì)量安全水平，更好地發(fā)揮優(yōu)質(zhì)食品小作坊在保障和改善民生中的積極作用，近日，安徽省宿松縣市場監(jiān)管局積極行動，全面部署開展第二批“食安名坊”培育工作，以點帶面提升宿松縣食品小作坊品牌整體形象，推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

宣傳引導(dǎo)助培育。結(jié)合實際情況，認真梳理研究該縣食品小作坊發(fā)展狀況，通過實地走訪，鼓勵有意愿、有條件的食品小作坊主動申請成為“食安名坊”培育對象。

主動幫扶促提升。加大對培育對象的幫扶指導(dǎo)力度，采取集中培訓、現(xiàn)場指導(dǎo)、“一對一”幫扶指導(dǎo)等多種形式，指導(dǎo)推動培育對象對照評分標準查缺補漏，進行生產(chǎn)條件再提高、生產(chǎn)工藝再優(yōu)化、生產(chǎn)管理再規(guī)范等相關(guān)工作，增強食品小作坊企業(yè)經(jīng)營者食品安全主體責任意識，幫助培育對象規(guī)范化提升。

監(jiān)督檢查出實效。縣市場監(jiān)管局將定期對培育對象進行檢查評估，建立完善動態(tài)管理機制，對食安名坊的改造提升效果進行評估，分析存在的問題和不足，提出改進意見和建議。根據(jù)評估結(jié)果，及時調(diào)整和完善食安名坊培育方案，確保小作坊食品安全管理水平的持續(xù)提升。