中國食品安全網訊（王萬武 記者程家武） 為落實開展“食安名坊”培育行動要求，提升食品小作坊質量安全水平，蚌埠市市場監(jiān)管局近期對相關縣區(qū)“食安名坊”培育項目點開展實地調研指導，扎實推進“食安名坊”培育工作。

調研組以《安徽省“食安名坊”評分表》為依據，對目前培育的“食安名坊”項目點逐一開展調研指導，重點查看各個項目點的生產加工場所、生產加工設備設施、原輔材料、生產加工過程控制、產品儲運和銷售、守法誠信經營等內容，對于發(fā)現的問題指導小作坊具體整改，確保食品安全底線。在調研中還對各個小作坊的品牌影響、文化傳承、透明作坊、主動提升等內容進行摸底，有針對性的提出指導意見。根據小作坊主動申報的情況，調研組還對新納入“食安名坊”培育的小作坊進行了現場指導。

蚌埠市市場監(jiān)管局要求相關縣區(qū)局要進一步加大工作力度，確定專人負責項目點培育工作，加強對小作坊的指導，實施“一坊一策”精準創(chuàng)建，對小作坊業(yè)主開展專題業(yè)務培訓，增強培育工作的針對性和有效性。調研指導組也同步引導小作坊業(yè)主提高對“食安名坊”建設工作的認識，增強創(chuàng)建工作的積極性和主動性。在調研中蚌埠市市場監(jiān)管局還和相關鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導和“村兩委”積極溝通協(xié)調，積極爭取地方對培育項目點的政策和資金支持，幫助協(xié)調解決小作坊在銷售、環(huán)保等方面的實際困難。