合肥市市場監(jiān)管局開展“食安名坊”建設專題調研

中國食品安全網訊（裴偉 記者程家武） “食安名坊”建設是2024年省政府確定的50項“民生實事”之一，為了解掌握工作進度，指導縣區(qū)局科學合理確定重點建設對象，近日，合肥市市場監(jiān)管局組成調研指導組到巢湖市、肥東縣等地開展“食安名坊”建設專題調研。

調研指導組逐一察看縣區(qū)局初步確定的“食安名坊”建設培育對象場所場地、生產設施與布局、生產過程與質量控制等生產條件，了解經營情況、質量管控狀況、品牌知名度和傳統(tǒng)特色情況，指導縣區(qū)局按照“食安名坊”申報條件，確定重點建設對象。

調研指導組強調，要堅持“優(yōu)中選優(yōu)”的原則動態(tài)調整培育對象，加強對培育對象的指導幫扶，“一坊一策”制定培育方案，開展“一對一”幫扶，確?！笆嘲裁弧苯ㄔO取得實效。一是生產條件再提高，采取硬化地面、粉刷墻面、增配洗手更衣設施，增加三防設施等措施提升生產條件；二是生產管理再規(guī)范，在生產場所關鍵點位張貼風險防控標識，加強原輔料的采購、貯存、使用管理，規(guī)范產品銷售登記；三是質量管控和品牌建設再提升，制定風險隱患清單并有效落實防控措施，完善產品檢測及標簽標識，強化品牌內涵建設和知名度提升。要多措并舉，不斷增強食品生產者的食品安全主體責任意識，大力提升食品安全管理水平，落實食品安全各項管控舉措，幫助培育對象補缺補差、及時整改，規(guī)范提升，早日建成“食安名坊”。