安徽岳西黃尾市場監(jiān)管所創(chuàng)新服務(wù)模式助力小餐飲合規(guī)經(jīng)營

中國食品安全網(wǎng)訊（胡慶 記者程家武）以前怕辦證流程復(fù)雜、材料不對跑冤枉路，現(xiàn)在不僅有工作人員上門指導(dǎo)，還幫著核對材料，太省心了！近日，岳西縣黃尾鎮(zhèn)燒烤店經(jīng)營者孫師傅順利領(lǐng)取《小餐飲信息公示卡》后，對市場監(jiān)管所的貼心服務(wù)贊不絕口。在個體工商戶服務(wù)月期間，黃尾市場監(jiān)管所創(chuàng)新推出證前細(xì)指導(dǎo)+證后嚴(yán)規(guī)范服務(wù)模式，有效破解小餐飲辦證難、經(jīng)營不規(guī)范等痛點。

執(zhí)法人員愿服務(wù)現(xiàn)場 圖片來源：岳西縣市場監(jiān)督管理局

主動靠前服務(wù)，破解小餐飲“辦證難”。

小餐飲是民生服務(wù)的重要窗口，以往部分商戶因不熟悉辦證流程、不了解經(jīng)營規(guī)范，常面臨“起步愁”。對此，黃尾市場監(jiān)管所打破“被動審批”模式，推出“證前幫辦”服務(wù)：工作人員提前與商戶對接，通過“線上溝通+線下走訪”講清《食品經(jīng)營許可證》、《小餐飲信息公示卡》等辦理材料、流程及時限；針對門店布局、設(shè)備擺放、廚房核查要求等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合食品安全規(guī)范現(xiàn)場提建議，避免返工；同時提供“材料預(yù)審”，逐頁核對資料、修正錯誤，確保提交即符合要求，大幅縮短辦證時間。

跟進規(guī)范管理，解決商戶“領(lǐng)證后迷?！薄?/p>

“辦證只是起點，規(guī)范經(jīng)營才是長久之道?！秉S尾市場監(jiān)管所同步強化“證后規(guī)范”。商戶領(lǐng)證后，工作人員將其列為新開辦餐飲重點檢查對象，對其進行不定期隨機合規(guī)抽查，重點查看食材儲存、餐具消毒、健康證公示、價格公示、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等情況，手把手指導(dǎo)完善食品安全管理制度；還會定期發(fā)放宣傳頁，解讀最新食品安全法規(guī)、分享規(guī)范經(jīng)營案例，幫助商戶提升經(jīng)營管理能力。

推動服務(wù)常態(tài)化，助力個體工商戶健康發(fā)展。

下一步，黃尾市場監(jiān)管所將繼續(xù)優(yōu)化“證前細(xì)指導(dǎo)，證后嚴(yán)規(guī)范”服務(wù)流程，把專項服務(wù)轉(zhuǎn)化為長效機制，持續(xù)為小餐飲經(jīng)營者紓困解難，為個體工商戶健康發(fā)展保駕護航。