阜陽市潁東區(qū)開展食用農產品銷售企業(yè)及落實食品安全“兩個責任”培訓會

中國食品安全網訊（楊杰 記者程家武）為進一步強化食用農產品銷售環(huán)節(jié)質量安全監(jiān)管，全面壓實企業(yè)主體責任，潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開食用農產品銷售企業(yè)及落實食品安全“兩個責任”培訓會，全區(qū)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）部分食品農產品銷售企業(yè)參加培訓。

培訓會上，區(qū)市場監(jiān)管局食安股楊杰圍繞《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，詳細解讀了食用農產品銷售企業(yè)在進貨查驗、索證索票、信息公示、貯存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的主體責任義務。針對當前食用農產品銷售領域存在的共性問題，如進貨查驗落實不到位、食品標簽標識不規(guī)范、冷凍冷藏食品銷售管理不規(guī)范等，進行了深入剖析，并提出具體整改要求和操作規(guī)范。

會議現(xiàn)場 圖片來源：潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局

在落實食品安全“兩個責任”方面，通過政策解讀、責任分解、流程演示等方式，指導企業(yè)建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度，確保食品安全管理責任層層落實到人。

此外，培訓會開展了食品流通企業(yè)食品安全管理人員隨機抽考會，利用線上抽考APP，開展無紙化抽考工作。

下一步，潁東區(qū)將持續(xù)加大對食用農產品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，全力保障轄區(qū)食用農產品質量安全。