強(qiáng)化食品安全培訓(xùn) 筑牢食品安全防線----銅陵市義安區(qū)鐘鳴鎮(zhèn)舉辦食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)班

中國食品安全網(wǎng)訊（韋慶 記者程家武）為進(jìn)一步筑牢食品安全防線，提升學(xué)校食品安全管理水平，切實(shí)保障廣大師生食品安全和身體健康，提高學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識，8月13日，銅陵市義安區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合鐘鳴鎮(zhèn)政府舉辦鐘鳴鎮(zhèn)企事業(yè)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)班，來自該鎮(zhèn)學(xué)校、養(yǎng)老院及企事業(yè)單位食堂管理人員和從業(yè)人員共計45名從業(yè)人員參訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：義安區(qū)市場監(jiān)管局

此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、實(shí)用性強(qiáng)，圍繞“食堂食品安全知識及操作規(guī)范”展開，系統(tǒng)講解食品采購、儲存、加工、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理要點(diǎn)，幫助從業(yè)人員掌握科學(xué)的食品安全管理方法，確保食堂運(yùn)營規(guī)范、安全。不僅提高了學(xué)校、養(yǎng)老院及企事業(yè)單位食堂從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和安全意識，也為今后學(xué)校、養(yǎng)老院及企事業(yè)單位食堂食品安全工作提供了有力保障。

參加培訓(xùn)的銅陵智通職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人查老師表示：“這次培訓(xùn)對我們是一種能力上的提升，讓我們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了食品安全知識，對今后的工作大有裨益?！卑不兆暇【朴邢薰臼程秘?fù)責(zé)人林經(jīng)理也表達(dá)了同樣的看法：“此次培訓(xùn)為我們解答了許多疑惑。”

此次培訓(xùn)活動，是該區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)鐘鳴鎮(zhèn)轄區(qū)食品安全管理、提升食品安全保障能力的重要舉措，將進(jìn)一步規(guī)范企事業(yè)單位食堂運(yùn)營，確?！吧嗉馍系陌踩保瑸闃?gòu)建和諧社會、保障人民群眾健康福祉作出積極貢獻(xiàn)。