安徽省宣城市市場監(jiān)管局筑牢食品安全防線 全力守護群眾“舌尖上的安全”

中國食品安全網訊（徐禮忠 記者程家武）為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范從業(yè)者生產經營行為，切實消除食品安全風險隱患。今年以來，安徽省宣城市市場監(jiān)管局深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，以防范化解食品安全風險為主線，創(chuàng)新監(jiān)管方式，強化責任落實，食品安全監(jiān)管工作取得顯著成效。

一是強化督查指導，提升風險防控能力。按照食品生產企業(yè)風險分級分類監(jiān)管要求，有計劃組織開展日常監(jiān)督檢查、飛行檢查，常態(tài)化開展下沉暗訪，充分運用“三書一函”督促指導問題整改，形成閉環(huán)管理。累計開展日常檢查583家次，飛行檢查11家次，下沉暗訪40家次，下發(fā)提醒敦促函3份，排查消除食品安全風險隱患3170個。

二是嚴格準入管理，把好食品安全源頭關。認真落實食品生產許可審查制度，嚴把食品生產企業(yè)準入關。優(yōu)化食品生產許可流程，推行“告知承諾+后置審查”模式，辦理食品生產許可88件，按時辦結率100%，確保許可與監(jiān)管有效銜接。

三是壓實主體責任，筑牢食品安全防線。指導659家食品生產企業(yè)建立完善風險管控清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度。推動企業(yè)張貼食品安全承諾書，建立內部舉報獎勵機制，強化企業(yè)自律意識。指導督促企業(yè)對照風險隱患清單，規(guī)范開展自查，及時整改問題，提交自查和整改報告596份。

四是聚焦重點品種，深化專項整治行動。針對白酒、豆制品、糕點、肉制品、食用植物油、食品添加劑等重點行業(yè)，開展專項治理行動，累計檢查生產主體696家次，改造提升食品生產企業(yè)（小作坊）16家，排查消除風險隱患2887個，立案查處18起，

五是創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管服務效能。創(chuàng)新設立“流動診所”，組織專家24次上門為企業(yè)提供技術指導，通過“上門把脈問診+定制整改方案+全程跟蹤問效”，幫助企業(yè)解決實際問題。創(chuàng)新實施“一企一策、批批檢”制度，覆蓋83家規(guī)模以上及抽檢不合格企業(yè)，涉及37個明細產品，推動食品抽檢不合格率同比下降21%。培育“食安名坊”8家，建立“一對一”幫扶機制，指導食品生產加工小作坊優(yōu)化生產工藝。

六是突出宣傳引導，形成社會共同治理。通過官網、公眾號等渠道廣泛宣傳，鼓勵廣大群眾參與監(jiān)督，深挖細查案件線索，嚴厲打擊假冒偽劣、摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法違規(guī)行為。累計發(fā)布食品安全消費提示4次，在網站和公眾號發(fā)布食品安全告誡書5次，發(fā)放食品安全告誡書356份。

下一步，安徽省宣城市市場監(jiān)管局將進一步完善“一企一策”精準監(jiān)管模式，加大食品安全人員培訓力度，指導企業(yè)規(guī)范落實“日管控、周排查、月調度”制度，加大食品安全知識宣傳力度，深化與公安、農業(yè)農村等部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，為全市食品產業(yè)高質量發(fā)展保駕護航。