中國食品安全網(wǎng)訊（黃靜 秦芬 記者程家武） 為加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理主體責(zé)任落實(shí)落地。5月8日，安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局組織召開流通環(huán)節(jié)農(nóng)貿(mào)市場食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會，市場開辦方管理人員共計20余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，宣城市市場監(jiān)管局流通科負(fù)責(zé)人圍繞市場開辦者和入場經(jīng)營者的義務(wù)與法律責(zé)任，對食品安全管理制度的建立，食品安全事故處置方案的制定、入場銷售者一戶一檔、市場快檢室建設(shè)等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解。要求市場開辦者要定期開展自查自糾，并督促市場內(nèi)銷售者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，充分發(fā)揮市場快檢效能，守牢食品安全底線。

最后，宣州區(qū)局分管負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)：一是市場開辦者要準(zhǔn)確把握和嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任；二是市場開辦者要督促入場經(jīng)營者建立健全索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度；三是要確保經(jīng)營場所整潔，設(shè)施設(shè)備要合規(guī)，貯存環(huán)境必須符合要求；四是倡導(dǎo)食品經(jīng)營者對法律要存敬畏之心，明白法不容情，做到知法守法，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。

下一步，宣州區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)查銷售過期、變質(zhì)等不合格食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，嚴(yán)防不合格食品流入市民餐桌。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：宣州區(qū)市場監(jiān)管局