中國食品安全網(wǎng)訊（賀劭貞 記者程家武）為進一步增強旌德縣養(yǎng)老服務機構的食品安全管理意識，進一步提高養(yǎng)老機構食堂食品安全管理能力，8月2日下午，旌德縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣民政局組織召開養(yǎng)老服務機構食品安全培訓會，旨在進一步貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，保障養(yǎng)老機構食品安全，筑牢食品安全防線。各鎮(zhèn)養(yǎng)老服務機構食品安全管理人員參加，參訓人數(shù)15人。

本次培訓會分別就養(yǎng)老機構食品安全工作要點進行詳細講解。從食品經(jīng)營許可、環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、索證索票、餐飲具清洗消毒等各方面進行了細致解讀，結合一系列實際案例和檢查中發(fā)現(xiàn)的各類問題進行講解，進一步提高養(yǎng)老機構機構食堂食品安全意識、責任意識和守法經(jīng)營意識，規(guī)范養(yǎng)老機構機構食堂的經(jīng)營行為。

下一步，旌德縣市場監(jiān)管局會積極開展實地檢查和督查，聚焦短板弱項，最大限度消除食品安全隱患。同時希望各養(yǎng)老機構所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要強化屬地監(jiān)管職責，定期組織養(yǎng)老機構開展食品安全隱患摸排工作，切實保障入住人員的食品安全，增強他們的獲得感、安全感和幸福感。

工作人員在縣民政局開展養(yǎng)老機構食品安全培訓  圖片來源：旌德縣市場監(jiān)管局