黃山市歙縣全力守護校園食品安全

中國食品安全網訊（徐德強 記者程家武） 自去年12月開展校園食品安全排查整治專項行動以來，歙縣壓緊壓實各方責任，健全制度機制，強化培訓教育，加強協(xié)調聯動，嚴格監(jiān)管執(zhí)法，進一步提升校園食品安全管理水平。截至目前，共檢查學校食堂129家次，發(fā)現問題352個，均已全部完成整改，校園食品安全形勢得到穩(wěn)步提升。

開展“人員大培訓”，常打思想“免疫針”。市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門，多次組織轄區(qū)學校（幼兒園）負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，學校食堂承包經營企業(yè)負責人、相關從業(yè)人員開展線下、線上食品安全培訓，共培訓800余人次；各學校組織從業(yè)人員開展全員食品安全培訓與考核。結合創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，通過舉辦食品安全能力建設培訓班、食品安全進黨校等，全覆蓋培訓學校食品安全包保干部。

開展“隱患大排查”，強化監(jiān)督“緊箍咒”。實施全覆蓋監(jiān)督檢查與食品抽檢，廣征民意開展食品安全“你點我檢”進校園專項抽檢，建立問題臺賬，對賬銷號，清單制閉環(huán)管理。多部門聯合對學校食堂開展食品安全全覆蓋排查，教育部門開展食品安全督導，市場監(jiān)管部門開展“下沉式”暗訪，及時通報，督促落實整改措施。在近期受洪災影響停課期間，做到監(jiān)管與服務不打烊，市場監(jiān)管、教育等部門全力幫扶指導受災學校食堂盡快恢復的同時，積極利用食堂停業(yè)間隙強化食品安全隱患排查與人員培訓。

開展“問題大整治”，構筑制度“防火墻”。在前期全面排查的基礎上，5月份，縣食品安全委員會辦公室、縣紀委監(jiān)委駐縣教育局紀檢監(jiān)察組、縣紀委監(jiān)委駐縣發(fā)改委紀檢監(jiān)察組、縣教育局、縣市場監(jiān)督管理局聯合制定《歙縣學校食品安全問題排查整改工作方案》，綜合采取監(jiān)管執(zhí)法、紀律監(jiān)督、行紀銜接、行風整治、標本兼治等措施，聚焦突出問題，采取有力有效措施，消除學校食品安全風險隱患。縣食安辦制定“三書一函”制度督促加大整改力度，縣市場監(jiān)管部門制定完善集中用餐單位食品安全監(jiān)督管理辦法、學校食堂食品原料采購、陪餐工作、教師聯合檢查、家校協(xié)同督查等相關制度機制，進一步規(guī)范學校食品安全工作。

開展“責任大落實”，推深監(jiān)管“常態(tài)化”。落實食品安全屬地管理責任，優(yōu)化學校包保干部，按要求開展督導。教育部門將學校食品安全工作列入考核評價指標、納入學校督導評價體系，市場監(jiān)管部門定期開展食品安全大檢查，多方聯動常態(tài)化加強校園食品安全監(jiān)管，督促學校落實主體責任。近期，縣紀委監(jiān)委統(tǒng)一部署，派駐紀檢監(jiān)察組牽頭，市場監(jiān)管、教育部門參與，開展聯合督導，強化隱患排查，進一步壓實各方責任。當前，正按照中小學校園食品安全突出問題專項整治統(tǒng)一部署，持續(xù)發(fā)力、縱深推進，聚焦中小學校園食品安全，實施工作清單、任務清單、責任清單“三單”工作法，以“四個確?！睘槟繕?，集中時間、集中精力、集中力量，用實際行動為民解憂、履職盡責，全力保障廣大師生們的飲食安全，不斷增強群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感。