中國食品安全網訊（馬永濤 趙磊 記者程家武） 近日，“飛流瀑布”美食節(jié)活動在宿松縣復興鎮(zhèn)舉行，為進一步營造安全放心的食品消費環(huán)境，確?；顒禹樌_展，安徽省宿松縣市場監(jiān)管局嚴格落實監(jiān)管職責，積極開展美食節(jié)食品安全保障工作。

監(jiān)管現(xiàn)場 圖片來源：宿松縣市場監(jiān)管局

提前介入，宣傳引導。活動開幕前，宿松縣市場監(jiān)管局主動與美食節(jié)活動主辦方進行溝通對接，掌握食品經營單位數(shù)量、經營食品種類和活動人數(shù)等情況，規(guī)范入駐經營戶資質，了解主辦方食品安全應急預案并引導其簽訂食品安全承諾書，對如何落實食品安全主體責任和做好活動期間食品安全工作進行重點強調。

突出重點，嚴格監(jiān)管。活動期間，強化現(xiàn)場巡查檢查，重點從食品原料采購、進貨查驗、索票索證、食品制作加工流程、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)對美食節(jié)入駐食品攤位進行了全面檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患責令其限期整改，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早控制。

快速處置，強化維權。積極關注食品安全動態(tài)，做好食品安全應急處置，暢通投訴舉報渠道，鼓勵群眾對經營假冒偽劣過期食品、無證無照經營等行為進行投訴舉報，認真解答消費咨詢，及時高效處理消費訴求，切實維護消費者的合法權益。

此次行動共出動執(zhí)法人員6人次，檢查食品經營單位14家，排查整改風險隱患2個。下一步，宿松縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化食品安全監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查力度，共同助力美食節(jié)活動圓滿落幕。