中國食品安全網訊（薛鳳嬌 記者程家武） 為深入推進嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，進一步排查整治肉類產品生產風險隱患問題。6月4日，安徽省宿松縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內開展肉類產品生產環(huán)節(jié)的突擊檢查。

行動現場 圖片來源：安徽省宿松縣市場監(jiān)管局

此次行動由縣局領導細化分解工作任務，明確工作要求，統(tǒng)一調配專業(yè)、精干人員組成檢查組，集中時間、集中力量、統(tǒng)一行動，采取“四不兩直”的方式，并親自帶隊深入產品生產單位。主要檢查以槽頭肉、牛、羊、驢、鵝肉為原料的食品生產單位；及產品主要用于炸串、燒烤、鹵煮、肉丸、肉包、肉粽、肉餡水餃等肉類產品生產單位。

行動中，執(zhí)法人員重點檢查了肉產品生產單位是否使用來源不明、未經檢疫檢驗、檢疫檢驗不合格以及證貨不符的原料肉；是否按規(guī)定查驗國產畜禽產品動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明和進口肉類產品入境貨物檢驗檢疫合格證明等證明文件；是否存在以其他畜禽產品生產假冒牛、羊、驢、鵝肉制品行為；是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑或添加非食用物質行為；是否存在虛假標注生產日期、虛假宣傳行為；生產環(huán)境、工藝布局和過程管控是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求；同時，督促相關責任人嚴格落實食品安全主體責任，按規(guī)定配齊食品安全管理人員并嚴格落實“日管控、周排查、月調度”機制。

行動現場 圖片來源：宿松縣市場監(jiān)管局

截至目前，共出動執(zhí)法人員12人次，檢查肉產品生產單位5家，在檢查中發(fā)現的問題數2個，同時1家正在立案調查中。宿松縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大工作力度，進一步鞏固和擴大整治成果，持續(xù)開展肉類及肉制品專項行動，嚴厲打擊肉制品食品安全違法行為，守護好人民群眾的食品安全，保障好群眾的“肉籃子”。