中國食品安全網(wǎng)訊(張博 記者程家武) 連日來,安徽省渦陽縣市場監(jiān)管局開展托幼機構(gòu)食品安全專項檢查行動,進一步強化托幼機構(gòu)食品安全監(jiān)管,保障幼兒食品安全。
此次專項行動重點查看幼托機構(gòu)主體資質(zhì)、人員管理、索證索票、工作臺賬等。執(zhí)法人員深入加工間檢查食品加工、制作、儲存全過程以及食品留樣情況,確認各項操作符合餐飲服務食品安全規(guī)范,督促幼托機構(gòu)負責人強化食材管理,定期自查,防止出現(xiàn)過期、變質(zhì)等不合格的食品原料;落實食品從業(yè)人員晨檢、洗手消毒、規(guī)范穿戴等防護制度;嚴格清洗消毒,保障環(huán)境衛(wèi)生、餐飲用具、食品加工設備等清潔安全。
檢查現(xiàn)場 圖片來源:渦陽縣市場監(jiān)管局
在檢查過程中執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)的食品安全薄弱環(huán)節(jié)和問題,現(xiàn)場進行指導整改,同時督促托幼機構(gòu)經(jīng)營主體要切實增強食品安全責任意識,加強食品安全自查自糾,及時發(fā)現(xiàn)和消除各類食品安全隱患。
下一步,渦陽縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對托幼機構(gòu)食品安全監(jiān)管力度,進行定期和不定期的抽查檢查,建立長效工作機制和監(jiān)管機制,推深做實食品安全檢查,用實際行動守護兒童飲食安全。