中國食品安全網(wǎng)訊（許力 記者程家武） 為貫徹落實省市場監(jiān)管局關(guān)于小作坊專項整治工作以及“食安名坊”培育工作的有關(guān)要求，防范環(huán)節(jié)小作坊食品安全風險隱患，推動小作坊提檔升級，4月16日，銅陵市市場監(jiān)管局專題部署食品生產(chǎn)小作坊提檔升級工作。

會上，通報了《銅陵市食品生產(chǎn)小作坊提檔升級指引（征求意見稿）》起草情況、主要內(nèi)容、實施步驟等，就食品小作坊提檔升級工作提出了具體要求。銅官區(qū)、義安區(qū)、郊區(qū)局匯報了轄區(qū)小作坊監(jiān)管工作情況。

會議指出，小作坊食品安全是事關(guān)民生的“大事”，也是市場監(jiān)管工作的“大事”。

一是要統(tǒng)一思想，提高認識。充分認識食品小作坊提檔升級的重要性，立足實際，管控風險，探索長效監(jiān)管機制，堅決守住不發(fā)生重大食品安全問題的底線。

二是要夯實責任，管控風險。積極貫徹落實“兩個責任”工作機制，充分發(fā)揮示范帶動作用，督導小作坊落實好食品安全管理責任、風險管控責任。

三是要明確任務(wù)，聚焦特色。按照全域覆蓋、一域一品的要求，強化培育，示范帶動，全力推動銅陵市小作坊食品安全再上新臺階。