成都市武侯區(qū)扎實推進“兩個責任”工作

中國食品安全報訊（陳璦 記者程伯全）自“兩個責任”工作部署以來，成都市武侯區(qū)扎實推進“兩個責任”工作，壓緊壓實屬地管理責任和企業(yè)主體責任“兩個責任”。

近日，武侯區(qū)華興街道組織C、D級包保主體召開會議，明確企業(yè)主體責任，進一步完善食品安全管理體系、抓好常態(tài)化防控。組織召開街道、社區(qū)兩級工作動員部署及C、D級包保干部培訓會議，明確各級包保干部督導的任務及頻次，并現(xiàn)場簽訂食品安全責任與任務承諾書。

街道包保干部對C級包保主體開展包保督導工作，重點查看了學校食堂的環(huán)境設施、從業(yè)人員健康檢測、食品原料進貨查驗、集中用餐陪餐制度等情況。華興街道要求各社區(qū)包保干部于12月底前對所有D級包保主體至少完成一次包保督導工作。

此外，成都市武侯區(qū)還于近日組織71名食品安全網格員召開“兩個責任”宣講會。會議集體學習了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》和《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》兩個文件。

會議結合D級食品企業(yè)主體特點及要求，對如何健全企業(yè)責任體系、完善風險防控機制等內容進行分析；對分層分級、層級對應的包保責任，“三清單、一承諾”，特別是社區(qū)兩委包保干部的職責進行分析。

會議要求，要發(fā)揮好網格員熟悉當?shù)厍闆r的優(yōu)勢，及時把新增、關搬食品主體的動態(tài)信息報送屬地市場監(jiān)管所和區(qū)食品安全辦。此外，宣講會上還播放武侯區(qū)食堂食品安全教學視頻，對食品留樣、冷凍冷藏設施、食品庫房等檢查要點進行講解，提升社區(qū)食品安全網格員隱患分析能力。