中國食品安全報訊（鮮伊凡）2月16日，寧夏大武口區(qū)人民政府副區(qū)長帶隊對大武口區(qū)幼兒園開展包保督導，邀請市“兩個責任”工作專班副組長、市食安辦副主任現(xiàn)場進行指導。
督導組在幼兒園詳細了解食堂食品安全責任制度、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理落實情況，查閱幼兒園落實企業(yè)主體責任和“日管控、周排查、月調度”工作機制運行情況，并對后廚食品原材料進貨查驗、食品留樣、食品添加劑使用等情況進行檢查，并就校園食品安全包保責任落實提出意見。
督導組強調，幼兒園要認真履行食品安全主體責任，把好進貨關、貯存關、加工關、消毒關、健康關，落實“日管控、周排查、月調度”工作機制；教育和市場監(jiān)管部門要嚴格落實食品安全監(jiān)管責任，要對學校食品安全全覆蓋檢查、全過程監(jiān)管，督促各食品經(jīng)營單位提高食品安全意識，消除食品安全風險隱患，進一步壓緊壓實食品安全“兩個責任”，助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建。
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