浙江龍游縣完成食品安全包保督導(dǎo)工作

中國(guó)食品安全報(bào)訊（林龍君 記者 戴正聰）近期，為進(jìn)一步貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，落實(shí)浙江省食藥安辦有關(guān)工作要求，堅(jiān)決守住食品安全底線，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，浙江省衢州市龍游縣黨政主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭深入包保主體督導(dǎo)調(diào)研食品安全工作，五大班子領(lǐng)導(dǎo)干部全部完成B級(jí)主體的食品安全包保督導(dǎo)工作，全面推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)。

縣委書記前往食品企業(yè)開(kāi)展B級(jí)主體包保督導(dǎo)，深入企業(yè)生產(chǎn)車間，了解企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”落實(shí)情況。對(duì)企業(yè)的原料采購(gòu)驗(yàn)收、產(chǎn)品加工制作、設(shè)備清洗消毒、從業(yè)人員管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。督導(dǎo)組指出，食品安全工作要以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”作為總要求，把“屬地管理責(zé)任”和“企業(yè)主體責(zé)任”有機(jī)統(tǒng)一，不斷提升企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制能力，牢牢守住食品安全的社會(huì)底線。

縣委副書記、縣長(zhǎng)赴食品企業(yè)開(kāi)展B級(jí)主體包保督導(dǎo)，要求嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，牢牢守住安全底線。督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，企業(yè)主體要加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生和食品安全內(nèi)部管控，提高食品安全意識(shí)，食品安全總監(jiān)和食品安全員要嚴(yán)格履責(zé)，加強(qiáng)“日管控、周排查、月調(diào)度”，不斷鞏固和提升食品安全保障水平。

縣人大常委會(huì)主任赴中學(xué)食堂等單位開(kāi)展B級(jí)主體包保督導(dǎo)。督導(dǎo)組現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取2家單位關(guān)于食品安全日常管理情況的介紹，仔細(xì)查看了環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品管理、記錄臺(tái)賬，詳細(xì)詢問(wèn)了從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗消毒等情況。督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保各項(xiàng)工作有序開(kāi)展，積極推動(dòng)全縣食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”落地見(jiàn)效。

縣政協(xié)主席赴茶企等單位開(kāi)展B級(jí)主體包保督導(dǎo)，通過(guò)口頭詢問(wèn)、查看臺(tái)賬、現(xiàn)場(chǎng)檢查等方式全方位了解包保主體的安全管理體系建立、應(yīng)急處置機(jī)制建設(shè)、宣傳培訓(xùn)組織實(shí)施、“兩員”配備以及風(fēng)險(xiǎn)排查防控等工作開(kāi)展情況。督導(dǎo)組對(duì)食品安全宣傳教育，做好崗位培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)等方面提出要求，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

縣委副書記、政法委書記赴食品企業(yè)及學(xué)校食堂開(kāi)展B級(jí)主體包保督導(dǎo)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，以最高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)把每一個(gè)關(guān)口，做好原料采購(gòu)、加工制作、餐具消毒、人員管理等每個(gè)環(huán)節(jié)工作，及時(shí)消除食品安全隱患，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

縣委常委、縣紀(jì)委書記、縣監(jiān)委主任赴小學(xué)食堂開(kāi)展B級(jí)主體包保督導(dǎo)，在詳細(xì)了解了學(xué)校食品安全體系落實(shí)、食堂日常管理等方面情況，仔細(xì)查看了日常菜肴留樣，食堂餐廳和后廚等地的衛(wèi)生環(huán)境后，對(duì)學(xué)校食堂安全提出兩點(diǎn)要求，一是學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任；二是監(jiān)管部門要強(qiáng)化日常檢查監(jiān)督，確保學(xué)生吃的安全營(yíng)養(yǎng)，健康成長(zhǎng)。