中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)成都某餐飲管理有限公司團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)某分公司進(jìn)行執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該公司從業(yè)人員20余人，每日銷(xiāo)售約500人份餐食，但未按規(guī)定培訓(xùn)、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。

經(jīng)初步審查，當(dāng)事人的行為涉嫌違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十六條第一款的規(guī)定，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)此案予以立案調(diào)查。

該公司未落實(shí)食品安全主體責(zé)任的行為違反《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十六條第一款“ 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)組織對(duì)本企業(yè)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、考核，并對(duì)培訓(xùn)、考核情況予以記錄，存檔備查”的規(guī)定。應(yīng)依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定進(jìn)行處罰。綜合其違法行為，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局決定對(duì)其作出警告的行政處罰。