中國食品安全網(wǎng)訊（蔡海藝 鄭如 記者朱定榮）近日，福建省連江縣市場監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)中大型餐飲服務(wù)企業(yè)召開餐飲服務(wù)企業(yè)落實食品安全“兩個責(zé)任”培訓(xùn)會議，轄區(qū)內(nèi)有120多家餐飲服務(wù)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全管理員參加。
會議組織學(xué)習(xí)了《中華人民共和國反食品浪費法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)。并邀請福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營追溯管理系統(tǒng)平臺講師開展了餐飲單位“一品一碼”業(yè)務(wù)培訓(xùn)，重點講解了平臺操作流程，同時還對掃碼采購方式、定期處理提示信息、加強與上下游溝通聯(lián)系、避免產(chǎn)生應(yīng)錄未錄信息等內(nèi)容作了詳細(xì)講解，切實促進餐飲企業(yè)食品安全管理水平的整體提升。
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