“我們現(xiàn)在收奶價格是每公斤2.25元，你如果今天晚上能把奶運到這里，就能直接轉到儲奶罐里?！苯眨诤幽鲜∪T峽市陜州區(qū)西張村鎮(zhèn)的產業(yè)園區(qū)里，三門峽程程乳品有限公司總經理王尚瑞一邊忙著指揮工人將生產好的稀奶油產品裝車發(fā)貨，一邊接打電話，協(xié)調各個合作奶農運奶的時間，以防資源浪費。

“想過會有奶農跟我們合作，但沒想到會有這么多，過年期間我們都一直在生產?！痹谂Ｄ碳庸S試運行之前，王尚瑞完全沒想到會有如此火爆的生產場面。

近兩年，國內乳制品消費需求不振，同時原料奶出現(xiàn)階段性供給過剩，導致奶價持續(xù)下滑，對養(yǎng)殖戶和牛奶加工企業(yè)造成巨大壓力。奶牛養(yǎng)殖場一方面不斷去產能減少牛奶產出，另一方面，只能尋找新的加工廠消耗生產出的過剩牛奶。

作為奶牛養(yǎng)殖場老板的王尚瑞同樣面臨著這種情況，但在尋找出路的同時，他萌生了新的想法?！敖涍^市場調研，我們發(fā)現(xiàn)，雖然現(xiàn)在國內的牛奶產品消費不振，但是稀奶油、黃油等牛奶的精深加工產品消費量卻在不斷上升，這是一個很好的破局方法?！?/p>

在陜州區(qū)的大力支持下，2024年7月，三門峽程程乳品有限公司成立，西張村鎮(zhèn)3800平方米的閑置扶貧車間被建設成加工廠。去年12月25日，設備安裝到位后，加工廠開始進行試運營，試產的稀奶油經過檢驗合格，還獲得了客戶2025年度3萬噸牛奶的大訂單。目前，工廠的后續(xù)建設正在緊鑼密鼓地進行中。

得知試產成功的消息，越來越多的奶農找到了王尚瑞尋求合作。對此，他和公司員工迅速制定收奶程序標準，在嚴格把控質量安全的前提下，與奶農達成合作。

截至目前，加工廠已與來自河南洛陽、新鄉(xiāng)、鶴壁等地的10多家奶牛養(yǎng)殖場達成合作。下一步，公司計劃在乳制品加工廠建設脫脂乳粉噴粉塔，進一步豐富乳制品產品線，提升產品附加值，增強企業(yè)在市場中的競爭力。

加工廠的成功也讓王尚瑞更加重視生產端。目前，奶牛養(yǎng)殖基地面積擴大到196畝，奶牛存欄量800頭，日產15噸生鮮乳。為了提升生鮮乳的產量與質量，公司還與中國農業(yè)大學、河南農業(yè)大學、西北農林科技大學等科研院校合作，實現(xiàn)了科技賦能養(yǎng)殖，將每頭泌乳牛每日單產提升至42公斤。“我們目前還計劃擴大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模，進一步提升生鮮乳產量，滿足市場需求，同時也為產業(yè)鏈下游的生產加工提供更充足的奶源?！彼f。

同時，為了滿足奶牛養(yǎng)殖對優(yōu)質飼草料的需求，公司還流轉了800畝土地進行全株青貯玉米種植，預計畝產可達3.2噸。

此外，公司還大力發(fā)展綠色循環(huán)農業(yè)，規(guī)劃建設2萬立方米的大型沼氣廠，建成后將日產沼氣1.8萬立方米，可供應乳粉噴粉使用，實現(xiàn)能源的自給自足，降低生產成本。而西張村鎮(zhèn)5萬畝的果園則是沼渣沼液的完美消納地，既解決了養(yǎng)殖糞污帶來的環(huán)境問題，又為果園提供了有機肥料，促進了水果品質的提升，實現(xiàn)生態(tài)與經濟雙贏。（楊惠）