正值板栗收獲季，江西省鷹潭市上清鎮(zhèn)童慶鋒冷庫(kù)，農(nóng)民們將新鮮板栗運(yùn)到這里保鮮冷藏?！敖衲暌咽樟?0多萬(wàn)斤鮮果。”“囤貨”這么多，童慶鋒并不擔(dān)心板栗變質(zhì)，“冷庫(kù)建成智能冷藏系統(tǒng)，自動(dòng)控溫控濕，通風(fēng)排氣，保鮮期長(zhǎng)，品質(zhì)穩(wěn)定，一年四季都能賣”。

上清鎮(zhèn)種植板栗面積5000余畝，年產(chǎn)量超20萬(wàn)斤。童慶鋒種了600多畝板栗，以前總為板栗保鮮而煩惱?！罢谟玫亍⒀a(bǔ)貼等方面給予大力支持，建成的智慧冷庫(kù)庫(kù)容量達(dá)1000多立方米，解決了鮮果出貨期短、折損率高的難題，成為全鎮(zhèn)板栗收儲(chǔ)中心。”童慶鋒說(shuō)，保鮮有“靠山”，增值有保障，每斤板栗可多賣2元至3元，帶動(dòng)農(nóng)民增收數(shù)十萬(wàn)元。

讓農(nóng)產(chǎn)品“保鮮增值”，得益于鷹潭全市推動(dòng)智慧冷鏈物流體系建設(shè)。

鷹潭被稱為“六省通衢”，道路交通四通八達(dá)，冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)順暢。近年來(lái)，鷹潭在專項(xiàng)資金、項(xiàng)目用地等方面出臺(tái)系列扶持政策，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)主體建設(shè)產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，依托“03專項(xiàng)”試點(diǎn)示范提升智慧化水平，積極構(gòu)建連通內(nèi)外、覆蓋城鄉(xiāng)的智慧冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。目前，全市智慧冷庫(kù)有300余家，農(nóng)產(chǎn)品出了田頭就進(jìn)了“冰箱”，延長(zhǎng)保鮮期，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，助力農(nóng)民增收。

鷹潭市雙林水產(chǎn)冷鏈配送有限公司位于月湖區(qū)現(xiàn)代物流園內(nèi)，冷鏈車?？吭诶鋷?kù)前，工人們正忙著上下貨?！肮編?kù)容量達(dá)9萬(wàn)余立方米，開發(fā)了智慧倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，冷庫(kù)控溫、儲(chǔ)量、貨運(yùn)等信息在手機(jī)上就能看到。”該公司總經(jīng)理章春林說(shuō)，很多農(nóng)戶租賃冷庫(kù)，存放季節(jié)性銷售的農(nóng)產(chǎn)品，“不同的鮮果蔬菜對(duì)儲(chǔ)藏溫度要求不同，客戶可以根據(jù)品類自行調(diào)整，如果溫度出現(xiàn)異常，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)預(yù)警”。

集中收儲(chǔ)，還要“保鮮”分撥。鷹潭市創(chuàng)新冷鏈物流運(yùn)營(yíng)模式，建成農(nóng)產(chǎn)品智慧冷鏈公共服務(wù)信息平臺(tái)，通過(guò)接入各冷鏈企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸系統(tǒng)，進(jìn)一步優(yōu)化冷鏈運(yùn)輸配送路徑，提高冷庫(kù)、冷藏車?yán)眯?，推?dòng)形成“冷鏈企業(yè)+合作社+市場(chǎng)”的產(chǎn)、儲(chǔ)、運(yùn)模式，暢通農(nóng)產(chǎn)品銷售路徑。

近期行情見(jiàn)漲，信江新區(qū)農(nóng)民官任龍通過(guò)手機(jī)APP下單，提前預(yù)訂好冷庫(kù)內(nèi)第二天凌晨出庫(kù)的生姜。官任龍從事蔬菜批發(fā)，每年銷售生姜、大蒜等農(nóng)貨200多噸。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格每天都在變化，需要反應(yīng)迅速、快進(jìn)快出。“每次發(fā)貨量不大，好在鷹潭到全省各地以及周邊的浙江、福建、安徽等省，都有冷鏈定期發(fā)車專線?！彼f(shuō)，只需提前2小時(shí)下單，就可以“拼車”發(fā)往省內(nèi)外農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

堅(jiān)持惠農(nóng)興農(nóng)，鷹潭市布局以“1個(gè)中心（月湖區(qū)現(xiàn)代物流園）+2張網(wǎng)（貴溪、余江城鄉(xiāng)網(wǎng)）+N個(gè)智慧平臺(tái)”為核心的智慧冷鏈物流網(wǎng)，合理布局城鄉(xiāng)冷鏈集配中心。目前，已建成雙林水產(chǎn)、金雨圣、江西供銷冷鏈等一批規(guī)模以上冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)，大幅提升全市分級(jí)分揀、市場(chǎng)集散能力。

“前端是‘地頭’保鮮倉(cāng)，中端是智慧冷鏈集配中心，末端是冷鏈物流配送?！柄椞妒猩虅?wù)局四級(jí)調(diào)研員周武文說(shuō)，通過(guò)連點(diǎn)成線、織線成網(wǎng)，鷹潭構(gòu)建起銜接產(chǎn)銷、覆蓋城鄉(xiāng)的冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，助力農(nóng)產(chǎn)品鮮活、高效、低成本“走四方”，也為后續(xù)協(xié)同監(jiān)管、源頭追溯提供依據(jù)。（劉興）