2023年度“推進食品安全社會共治 助力鄉(xiāng)村振興”十佳案例

長治市全面實施網(wǎng)絡餐飲服務食品安全網(wǎng)安工程

案例簡介：

長治市市場監(jiān)督管理局積極探索食品安全監(jiān)管工作新思路，在全省率先實施網(wǎng)絡餐飲服務食品安全“網(wǎng)安工程”，努力構建全社會共同參與、共同監(jiān)督的餐飲服務食品安全共治共享格局。

“食安封簽”投放啟動儀式 圖片來源：長治市市場監(jiān)管局

一是深入調(diào)查研究。摸清網(wǎng)絡餐飲行業(yè)現(xiàn)狀，召開座談會研究討論“網(wǎng)安工程”實施方案。

二是明確目標任務。堅持“部門主導、平臺推進、企業(yè)參與、社會共治”的工作原則，建立“市場監(jiān)管部門主導，平臺主體推進，餐飲企業(yè)積極參與，配送員、消費者監(jiān)督”的工作機制，督促企業(yè)落實主體責任。

三是緊扣重要環(huán)節(jié)。舉辦網(wǎng)絡餐飲服務食品安全“食安封簽”投放啟動儀式，將“食安封簽”使用納入餐飲單位食品安全風險分級管理，同時鼓勵和引導餐飲企業(yè)將自己的品牌文化和食品淵源印在封簽上，賦予“食安封簽”更多約束力和生命力。

四是政企聯(lián)合發(fā)力。建立信息交換和聯(lián)合懲戒機制，督促入網(wǎng)餐飲服務提供者主動改善經(jīng)營條件，不斷提升食品安全品質(zhì)。

五是廣泛宣傳發(fā)動。提升餐飲企業(yè)和消費者對“食安封簽”的了解度和參與度，形成全社會共同參與、共同監(jiān)督的共治共享格局。

案例實施成果：

長治市實施網(wǎng)絡餐飲服務食品安全“網(wǎng)安工程”以來，全市網(wǎng)絡餐飲服務消費環(huán)境持續(xù)向好，目前，全市23家平臺已全部向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門備案，并安排專人定期對入網(wǎng)餐飲服務提供者的經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測，6990家入網(wǎng)餐飲服務提供者后廚衛(wèi)生條件明顯改善，食品安全各項管理制度落實到位，嚴格按照食品經(jīng)營許可載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動。長治市網(wǎng)絡餐飲服務食品安全“食安封簽”投放啟動儀式上，美團、餓了么等第三方平臺首批印制400萬個“食安封簽”向入網(wǎng)餐飲企業(yè)投放。中國市場監(jiān)管報、中國食品安全報對長治“網(wǎng)安工程”實施、“食安封簽”啟動進行專欄報道，長治日報、上黨晚報和長治電視臺對長治市網(wǎng)絡餐飲服務食品安全“食安封簽”投放啟動儀式進行全程跟蹤采訪，《山西市場監(jiān)管研究》刊登長治工作經(jīng)驗向全省推廣。