上思縣成功創(chuàng)建廣西食品安全示范縣

民以食為天，食以安為先。7月13日，在2023年自治區(qū)食品安全委員會全體（擴大）電視電話會議上，上思縣獲命名為廣西食品安全示范縣。

農(nóng)產(chǎn)品和食品安全年度抽檢樣本量超4批次/千人，食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率分別超98%、97%，對抽檢不合格的食品處置率達(dá)100%……自2020年開展創(chuàng)建工作以來，上思縣通過強化“黨政同責(zé)”、提升監(jiān)管能力、發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)等舉措，牢牢守住食品安全底線，推動食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

“食品安全涉及千家萬戶、事關(guān)社會和諧、關(guān)系國計民生。隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，人民群眾對加強食品安全監(jiān)管的呼聲越來越高。抓好食品安全工作，無疑成為保障人民生命安全、維護(hù)社會大局穩(wěn)定、確保社會和諧的民心工程?！鄙纤伎h縣長、縣食安委主任王偉說。

 黨政同責(zé)不斷加強

“食堂里的原材料采購誰負(fù)責(zé)”“食品安全員配備了嗎”……近日，上思縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊來到上思縣實驗中學(xué)，開展食品安全政府監(jiān)管責(zé)任、食品經(jīng)營者責(zé)任“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作，落實食品安全第一責(zé)任人職責(zé)。

做好食品安全工作，關(guān)鍵要把“黨政同責(zé)”落到實處。自創(chuàng)建工作開展以來，上思縣相繼出臺落實地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制職責(zé)分工安排等重要文件，全力構(gòu)建食品安全“黨政同責(zé)”體系，壓緊壓實各級黨委政府屬地管理責(zé)任。

按照“兩個責(zé)任”工作機制要求，上思縣將全縣的4戶A級主體、26戶B級主體、289戶C級主體、900戶D級主體的食品安全責(zé)任分解細(xì)化到個人，確保工作不留縫隙，全面提升食品安全工作質(zhì)效。

“包保干部要簽訂《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》，明確包保主體，履職盡責(zé)?！彼缄栨?zhèn)黨委書記佘世廷說，今年上半年，該鎮(zhèn)已圓滿完成食品安全“兩個責(zé)任”包保工作，鎮(zhèn)、村包保干部每季度對包保主體至少開展一次督導(dǎo)。

為有力督促領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)一步提高認(rèn)識，上思縣還充分發(fā)揮考核“指揮棒”“風(fēng)向標(biāo)”的作用，把食品安全工作列入對縣食安委成員單位和各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府的綜合績效考核，倒逼各級政府和相關(guān)部門更加積極主動作為，擰緊食品“安全閥”。

監(jiān)管能力持續(xù)提升

7月，上思縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市農(nóng)資市場進(jìn)行農(nóng)資日常監(jiān)管，促進(jìn)農(nóng)資門店經(jīng)營規(guī)范化、制度化。

“確保舌尖上的安全，既靠‘產(chǎn)’出來，也靠‘管’出來?！鄙纤伎h市場監(jiān)督管理局局長黃鴻翔表示，食品安全工作無小事，當(dāng)?shù)貒?yán)格落實“四個最嚴(yán)”重要要求，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

從面上來看，上思縣食品安全基礎(chǔ)薄弱，廣大農(nóng)村存在監(jiān)管盲區(qū)和死角，“三小一攤”（小作坊、小餐飲、小食雜、小攤販）分布散、數(shù)量多，監(jiān)管存在一定難度。特別是網(wǎng)絡(luò)餐飲、訂單外賣等新興業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，食品銷售渠道越來越多，給監(jiān)管工作帶來了新挑戰(zhàn)。

為此，上思縣堅持問題導(dǎo)向，解難點、通堵點、治痛點，強化食物生產(chǎn)、加工、流通、消費等全過程監(jiān)管，提升全鏈條食品安全工作水平，把好從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，織牢織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

在源頭治理上，持續(xù)深入實施農(nóng)獸藥使用減量行動，加強農(nóng)業(yè)投入品管理；逐步推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，今年以來，實施食用農(nóng)產(chǎn)品合格證主體共24家，開具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證728張，附帶合格證農(nóng)產(chǎn)品4898.7噸。

在生產(chǎn)經(jīng)營中，持續(xù)開展食品安全放心工程攻堅行動，推動實施肉制品、鮮濕米粉等重點食品安全專項整治；常態(tài)化開展春秋兩季聯(lián)合專項檢查，全縣學(xué)校食堂“明廚亮灶”實現(xiàn)全覆蓋；嚴(yán)抓網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營食品監(jiān)管，要求第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺在網(wǎng)站主頁公示食品經(jīng)營許可證等信息，建立和完善網(wǎng)絡(luò)訂餐的在線投訴和售后維權(quán)機制。

在監(jiān)督抽檢上，農(nóng)產(chǎn)品和食品安全年度抽檢任務(wù)持續(xù)加碼，組織開展糧食重金屬超標(biāo)風(fēng)險隱患排查，開展冷鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險監(jiān)測等，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全潛在風(fēng)險。

食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

走進(jìn)上思縣思甜土特產(chǎn)貿(mào)易有限公司產(chǎn)品展示區(qū)，優(yōu)質(zhì)大米、大香糯米、甜糯玉米、艾葉糍粑、花生油、山茶油、植物油、蜂蜜、糕點等10多種具有十萬大山特色的產(chǎn)品讓人眼前一亮。

經(jīng)過15年的培育發(fā)展，“思甜”品牌已成為上思縣的一張閃亮名片，產(chǎn)品暢銷區(qū)內(nèi)外?！拔覀円殉蔀橐患壹戏N植、科技研發(fā)、加工生產(chǎn)及國內(nèi)貿(mào)易于一體的民營農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，輻射帶動能力較強?！痹摴矩?fù)責(zé)人說。

作為自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，該企業(yè)黨支部堅持以黨建引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶領(lǐng)職工積極投身鄉(xiāng)村振興工作，先后帶動2500多農(nóng)戶實現(xiàn)增產(chǎn)增收，成功幫扶145名脫貧戶。

做好食品安全工作，除了聚焦“管”和“治”，還要在“產(chǎn)”上動腦筋、下功夫。傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)是我國食品工業(yè)的重要發(fā)展載體和關(guān)鍵增長引擎，在滿足人民群眾美好生活需要、促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展等方面發(fā)揮重要作用。

近年來，上思縣立足資源稟賦，培育食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能，形成了以昌菱制糖公司、上上糖業(yè)公司為龍頭的一批制糖企業(yè)，有力地推動了食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

如今，當(dāng)?shù)匾劳猩纤妓继?、上思壯傳等為代表的本地特色食品生產(chǎn)企業(yè)，打造了富硒香糯、蜂蜜、粽子等特色食品產(chǎn)業(yè)；培育了一批以沙糕（年糕）、壓榨花生油、米粉等地方特色食品小作坊，全縣獲證小作坊數(shù)量增加至155家；大力發(fā)展香糯種植，上思香糯獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)工程建設(shè)項目，當(dāng)?shù)叵闩淳G色食品和有機食品認(rèn)證比例超60%，品牌價值明顯提升。（呂海鋒  農(nóng)金輝  韋世仙 李卓桐 ）