關(guān)掉生鮮“美顏神器”

近日，市場監(jiān)管總局公布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，自2023年12月1日起施行。其中，針對群眾反映的“生鮮燈”誤導(dǎo)消費者問題，該辦法作出了明確回應(yīng)：銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施，誤導(dǎo)消費者對商品的感官認知。

“生鮮燈”，顧名思義就是通過鮮艷的有色燈光，使生鮮食品看起來色澤更明艷，“賣相”更漂亮的一種燈具。相信不少消費者都領(lǐng)教過“生鮮燈”的美顏效果：紅色燈光下，看著紅潤亮澤的鮮肉，買回家卻發(fā)現(xiàn)“黯然失色”；綠色燈光下，鮮翠欲滴的水果蔬菜，買回家卻發(fā)現(xiàn)有色差……本來，市場攤點或超市賣場使用燈光照明，讓食材看起來更醒目、讓購買氛圍更溫馨，是一種無可厚非的營銷手段，但使用明顯改變食材“本色”的“生鮮燈”，無疑是在對消費者施展“障眼法”，不僅會誤導(dǎo)消費者選購，甚至可能讓不新鮮的食材“蒙混過關(guān)”。

生鮮“鮮不鮮”，還是要靠品質(zhì)來說話。禁用“生鮮燈”，讓生鮮“本色”呈現(xiàn)，不僅是對生鮮營銷亂象的整治，也是對消費者權(quán)益的維護。事實上，消費者權(quán)益保護法早已明確規(guī)定，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利，經(jīng)營者“不得作虛假或者引人誤解的宣傳”。而“生鮮燈”的使用，給生鮮加上了濾鏡，修飾了生鮮的本來面目，涉嫌侵犯消費者的知情權(quán)。市場監(jiān)管總局對“生鮮燈”的管理規(guī)定，進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場營銷行為，既是重要的糾偏，也是必要的制度堵漏。

值得一提的是，距離新辦法施行還有4個多月，這既是給商家自主糾錯留下的緩沖期，也是為完善監(jiān)督管理留下的過渡期。一方面，有關(guān)部門要加大宣傳和解釋，柔性執(zhí)法，正面引導(dǎo)經(jīng)營者認識到“生鮮燈”的危害性和違法性，主動摒棄這種食材的“美顏神器”，合理適度使用照明設(shè)施，真正做到誠信經(jīng)營；另一方面，要對相關(guān)規(guī)定作出細則，提高可操作性。比如對色澤感官“造成明顯改變”的標(biāo)準(zhǔn)如何判定？具體什么規(guī)格、照明指數(shù)的燈視為“生鮮燈”？正常的食品照明燈又該遵循什么標(biāo)準(zhǔn)？這些都有待于進一步細化。

食品安全無小事，揭開食材的“廬山真面目”，不只是撤掉“迷人眼”的“生鮮燈”，更要以嚴密的監(jiān)管照亮食品安全的角角落落，讓消費者真正看得清、放心買。（李萌）