促食品安全、筑健康未來，第十七屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制大會(huì)在京開幕

中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉 彭東海）11月2日，由國際食品保護(hù)協(xié)會(huì)（IAFP）主辦，各大研究中心及企業(yè)聯(lián)合贊助的第十七屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制（CIFSQ）大會(huì)在北京隆重開幕。

此次會(huì)議主題是“促食品安全，筑健康未來”，并以其交流的國際性、知識(shí)的專業(yè)性為特點(diǎn)，匯聚世界多個(gè)地區(qū)和國家的監(jiān)管機(jī)構(gòu)、科學(xué)家、行業(yè)高管、技術(shù)專家和學(xué)者，就當(dāng)前食品安全面臨的核心問題、挑戰(zhàn)展開討論，探索解決方案，并交流食品安全在科學(xué)研究層面、包括智能技術(shù)在內(nèi)的各種技術(shù)最新進(jìn)展以及卓有成效的最佳實(shí)踐，以期在提升食品安全的行動(dòng)中發(fā)揮作用。多名業(yè)界知名專家、學(xué)者和企業(yè)高管登臺(tái)分享他們對食品安全最新進(jìn)展的見解，其真知灼見必將引起全球人民對食品安全問題的重視和關(guān)注，對于解決目前食品安全問題、推動(dòng)社會(huì)可持續(xù)性發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定具有深遠(yuǎn)的意義，對于我國提高食品安全工作能力和水平，盡快實(shí)現(xiàn)我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)對接也將起到巨大的促進(jìn)作用。

第十七屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制大會(huì)在京開幕  圖片來源：國際食品保護(hù)協(xié)會(huì)

會(huì)議伊始，國際食品保護(hù)協(xié)會(huì)執(zhí)行總監(jiān)Lisa Hovey、CIFSQ大會(huì)名譽(yù)主席葛志榮、國際食品保護(hù)協(xié)會(huì)主席Tim Jackson、中國工程院院士陳君石為大會(huì)致辭。國際食品標(biāo)準(zhǔn)專家、食品法典委員會(huì)前秘書長Tom Heilandt主持致辭。國際食品保護(hù)協(xié)會(huì)執(zhí)行總監(jiān)Lisa Hovey，CIFSQ大會(huì)名譽(yù)主席、國務(wù)院原參事、原國家質(zhì)檢總局副局長、第十一屆全國政協(xié)委員、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)專家委員會(huì)副主任葛志榮，美國食品藥品管理局(FDA)食品安全與應(yīng)用營養(yǎng)中心(CFSAN)食品安全高級(jí)科學(xué)顧問Tim Jackson，中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員、總顧問陳君石等專家致辭。

隨后，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任劉兆平、德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所（BfR）主席 Andreas Hensel、美國農(nóng)業(yè)部食品安全副部長 José Emilio Esteban、美國食品藥品管理局食品安全與應(yīng)用營養(yǎng)中心(CFSAN)代理主任 Donald A.Prater等多位國內(nèi)外專家參加了此次大會(huì)，并做了食品安全前沿報(bào)告。大會(huì)報(bào)告由中國工程院院士陳君石主持。

會(huì)議現(xiàn)場  圖片來源：國際食品保護(hù)協(xié)會(huì)

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任劉兆平帶來《改進(jìn)中國食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析框架的學(xué)習(xí)與實(shí)踐》的主題報(bào)告，德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所（BfR）主席 Andreas Hensel 分享了《數(shù)字化前沿：食品和飼料安全》，美國農(nóng)業(yè)部食品安全副部長 José Emilio Esteban作《借助科學(xué)創(chuàng)新和增加透明度提升全球食品安全和公眾健康》主題報(bào)告，美國食品藥品管理局食品安全與應(yīng)用營養(yǎng)中心(CFSAN)代理主任 Donald A.Prater介紹《展望未來：美國 FDA 的最新動(dòng)態(tài)》，JBS集團(tuán)全球食品安全和質(zhì)量保證主管 Alfred Almanza線上帶來報(bào)告《利用品牌重建提升和改進(jìn)食品公司食品文化》，Romer Labs亞太區(qū)總經(jīng)理 Yong Wee Liau 作了了《創(chuàng)新發(fā)展的羅瑪實(shí)驗(yàn)室》的主題報(bào)告，瑪氏公司首席食品安全科學(xué)家及全球食品安全中心負(fù)責(zé)人 Boris Bolshchikov帶來《以主動(dòng)型策略保障食品安全 - 瑪氏實(shí)踐》的主題報(bào)告。

大會(huì)報(bào)告結(jié)束后，分別開展了食源性疾病、可替代蛋白質(zhì)革命：推進(jìn)新興食品行業(yè)的食品安全、食品安全領(lǐng)導(dǎo)力與創(chuàng)新三個(gè)主題論壇并舉行圓桌討論。

民以食為天，食品安全關(guān)系到每一個(gè)人的健康，這是民生問題，亦是社會(huì)問題。本次會(huì)議的順利開展，給相關(guān)部門提高了更有針對性、更管用、更務(wù)實(shí)的方式去解決食品安全問題，有效緩解食品安全問題在社會(huì)上引起的恐慌，讓廣大人民群眾安心、放心，甚至參與到糧食生產(chǎn)、流通和消費(fèi)各個(gè)階段的監(jiān)督中，促進(jìn)食品安全發(fā)展。