運(yùn)城臨猗縣：蘋(píng)果園里的“科技范”

“一年栽樹(shù)，兩年掛果，三年豐產(chǎn)”，這個(gè)曾讓傳統(tǒng)果農(nóng)覺(jué)得不可思議的事情，如今真切地在臨猗縣很多果園實(shí)現(xiàn)了。蘋(píng)果種植大縣臨猗擁有60萬(wàn)畝的蘋(píng)果種植面積。眼下，第一批栽種五代大衛(wèi)嘎啦新品種的果園迎來(lái)了豐收季，產(chǎn)量由去年的畝產(chǎn)750公斤，增加到今年的畝產(chǎn)2000公斤，從5年掛果、7年到8年豐產(chǎn)的傳統(tǒng)果園，到如今2年掛果、3年豐產(chǎn)的“三新”果園，山西運(yùn)城臨猗早熟蘋(píng)果的底氣從何而來(lái)？

科技育苗 讓根兒更健壯

位于臨猗縣北景鄉(xiāng)的國(guó)家蘋(píng)果良種苗木繁育基地是一個(gè)專(zhuān)為研制蘋(píng)果苗健康根系的地方。8月10日采訪當(dāng)天，我們的第一站是繁育基地果樹(shù)脫毒快繁實(shí)驗(yàn)室。

組培室工作人員楊莉向記者介紹了實(shí)驗(yàn)室的工作流程：準(zhǔn)備室配藥，滅菌室滅菌，苗木組培擴(kuò)繁室接種，插好小芽的組培瓶放進(jìn)培養(yǎng)室。她介紹道，小芽要在這里生長(zhǎng)三四十天，之后，用于生根的小芽會(huì)將被移植到土里繼續(xù)生長(zhǎng)，用于擴(kuò)繁的小芽會(huì)被分開(kāi)，進(jìn)入下一個(gè)擴(kuò)繁程序。

透過(guò)培養(yǎng)室的落地玻璃窗，培養(yǎng)架上擺滿(mǎn)了一個(gè)個(gè)正在瓶里或悄悄擴(kuò)繁、或慢慢生根的綠色小芽，架子上貼著每瓶小芽的出生日期?？粗@些小芽，很難把它與地里高大的蘋(píng)果樹(shù)聯(lián)系起來(lái)，但現(xiàn)實(shí)是，科技真的能將不可能變成可能。

果樹(shù)脫毒快繁實(shí)驗(yàn)室由臨猗縣人民政府與山西省農(nóng)業(yè)大學(xué)棉花研究所聯(lián)合組建，主要圍繞優(yōu)質(zhì)無(wú)病毒果樹(shù)苗木快速繁殖和培育，開(kāi)展以果樹(shù)良種、優(yōu)質(zhì)、高效、無(wú)毒為核心的苗木工程綜合配套技術(shù)研究。

“果樹(shù)脫毒快繁實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的蘋(píng)果小苗，會(huì)被移植到實(shí)驗(yàn)田里，它們?nèi)员３种摱緺顟B(tài)，我們會(huì)從脫毒的苗上采集嫩枝，進(jìn)行扦插?！痹谂R猗縣國(guó)家蘋(píng)果良種苗木繁育基地，臨猗縣領(lǐng)航達(dá)果業(yè)科技有限公司工作人員宋高猛向我們解釋了苗木繁育接下來(lái)的流程。在一個(gè)14米長(zhǎng)、3米多寬的小拱棚前，宋高猛打開(kāi)了拱棚側(cè)面的卷簾，一股濕熱的氣息便撲面而來(lái)，“植物只有在高濕高溫的環(huán)境下才能生根，我們?cè)诿總€(gè)小拱棚內(nèi)都設(shè)置了由電腦進(jìn)行控制的噴頭，實(shí)現(xiàn)了智能化控水控溫?！鼻げ宓男∶缭谛」芭飪?nèi)生長(zhǎng)40天后，會(huì)被移到實(shí)驗(yàn)基地育苗大田里，然后再嫁接成為成品苗。這種快速繁育的技術(shù)，比傳統(tǒng)繁育技術(shù)節(jié)約了一年多時(shí)間。

科學(xué)種管 高投入帶來(lái)高效益

正是早熟蘋(píng)果成熟季，漫步山西泰萊農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“泰萊農(nóng)業(yè)公司”）的“三新”果園，紅彤彤的蘋(píng)果掛滿(mǎn)枝頭，微風(fēng)吹來(lái)，果香四溢。

泰萊農(nóng)業(yè)公司位于北辛鄉(xiāng)卓逸村，成立于2016年，是一家集蘋(píng)果種植、銷(xiāo)售、儲(chǔ)藏為主的農(nóng)業(yè)公司，擁有1座總儲(chǔ)藏能力5000余噸的冷庫(kù)。2020年12月，公司在村東流轉(zhuǎn)了174畝地，于2021年開(kāi)始建“三新”果園，去年果樹(shù)就開(kāi)始掛果，今年畝產(chǎn)1500公斤。果園里，一輛高大的采果平臺(tái)緩緩行駛其中，車(chē)上的采摘工人正在辛勤勞作，身邊已經(jīng)擺放著十余筐裝滿(mǎn)的蘋(píng)果。

“以前采摘蘋(píng)果，高處的一般要搬梯子才能夠著?，F(xiàn)在站在采果平臺(tái)上摘，可以提高好幾倍的效率?！碧┤R農(nóng)業(yè)公司法人王海峰介紹道，以前的果園行間距都比較窄，車(chē)就進(jìn)不去，不適合機(jī)械化作業(yè)。放眼“三新”果園，機(jī)械化程度明顯增加，地上起著30厘米高的壟，鋪設(shè)了防草布和水肥一體化管道，空中有防雹網(wǎng)，為果園管理節(jié)省了水、肥、力和工等資源。

采訪當(dāng)天，來(lái)自山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院的4名專(zhuān)家正在泰萊農(nóng)業(yè)公司果園里開(kāi)展蘋(píng)果產(chǎn)量和品質(zhì)評(píng)價(jià)?！斑@個(gè)果園是我們的示范基地，我們團(tuán)隊(duì)針對(duì)蘋(píng)果自然授粉后易產(chǎn)生畸形果、疏花疏果勞動(dòng)強(qiáng)度大等突出問(wèn)題，以實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果花果輕簡(jiǎn)化管理為突破口，集成推廣植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑組合調(diào)控、昆蟲(chóng)與液體授粉、果形改善、果實(shí)著色、病蟲(chóng)害綜合防控等一系列綠色安全技術(shù)，達(dá)到節(jié)本增效目的?！鄙轿鬓r(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副研究員武文卿說(shuō)道，他們采用了蜜蜂授粉與液體授粉技術(shù)后，蘋(píng)果都可達(dá)到5個(gè)心室，種子數(shù)都在7粒及以上，很少有癟種子出現(xiàn)。使用蜜蜂授粉與液體授粉有效減少勞動(dòng)力2個(gè)工；使用疏花疏果劑后果園可減少勞動(dòng)力1個(gè)工。

在蘋(píng)果庫(kù)房里，廣東經(jīng)銷(xiāo)商洪武彬也十分忙碌。他說(shuō)，去年他就在這兒收桃子的時(shí)候，聽(tīng)說(shuō)臨猗的早熟蘋(píng)果也很好吃，今年試著收購(gòu)一些回去賣(mài)。如果賣(mài)得好，他明年還來(lái)收。

據(jù)了解，目前在臨猗縣，這樣統(tǒng)一苗木、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理的“三新”果園已有30多個(gè)。

科技檢測(cè) 賦能果品提質(zhì)

在位于北辛鄉(xiāng)平宜村的臨猗縣小軍蘋(píng)果種植專(zhuān)業(yè)合作社基地，最近處處呈現(xiàn)出一派繁忙的景象，來(lái)自上海、廣東的客商在忙著采摘、挑揀、裝箱。

合作社理事長(zhǎng)姚鵬忙得腳不著地?！霸缟?點(diǎn)鐘起來(lái)，晚上十一二點(diǎn)才睡覺(jué)。我要干的事情特別多，果子包裝得好不好、果子摘得紅不紅等，都需要我協(xié)調(diào)和操心。”

這個(gè)果園2020年建成，占地80畝，第二年就掛果了，現(xiàn)在已到豐產(chǎn)期，今年畝產(chǎn)能達(dá)到2000公斤?！巴?月中旬早熟蘋(píng)果就該成熟了，今年由于氣候原因，比往年推遲了半個(gè)月。但即便如此，果徑65毫米以上的蘋(píng)果仍賣(mài)到了3.5元一斤，果徑65毫米的小果也都能賣(mài)1.8元一斤?！币i說(shuō)。

與往年不同的是，今年蘋(píng)果的成熟度、甜度，都有了更專(zhuān)業(yè)的人員檢測(cè)——山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院的師生們。記者采訪當(dāng)天碰到的山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院助理研究員趙琪，她帶著6名學(xué)生在基地已經(jīng)工作了好幾天。

一名學(xué)生手持內(nèi)裝碘溶液的銀壺，通過(guò)碘染色法檢測(cè)蘋(píng)果成熟度。她將一個(gè)蘋(píng)果切開(kāi)，噴上碘溶液后觀察果面顏色變化?！疤O(píng)果的成熟就是淀粉轉(zhuǎn)化成糖的過(guò)程。碘遇淀粉會(huì)變藍(lán)，如果果面變成深藍(lán)色，就說(shuō)明這個(gè)蘋(píng)果的淀粉含量還比較高；如果變色不明顯，就說(shuō)明這個(gè)蘋(píng)果的淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化成糖了，已到成熟期，達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)?！壁w琪解釋道。

采訪中記者看到，實(shí)驗(yàn)組還在基地旁邊建了一個(gè)蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)?！膀球炯S是畜禽糞便中特別好的有機(jī)肥。我們把這些蚯蚓養(yǎng)到10月份，就和牛糞一起施到果園里，給予蘋(píng)果樹(shù)充足的營(yíng)養(yǎng)?！壁w琪說(shuō)。

“‘三新’果園收益好。第一年種下，第二年畝產(chǎn)就有700公斤，第三年1500公斤，四五年后到了盛產(chǎn)期，可以達(dá)到4000公斤?！迸R猗縣果業(yè)發(fā)展中心技術(shù)站站長(zhǎng)暢元生說(shuō)，下一步將繼續(xù)加大科技要素投入，讓“三新”果園在全縣遍地開(kāi)花，讓果農(nóng)都能吃上科技經(jīng)營(yíng)的紅利。（沈佳 范娜）