湖南工信部門大力推進(jìn)食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

中國食品安全報(bào)訊（記者陳賽） 7月19日，由湖南省工業(yè)和信息化行業(yè)事務(wù)中心主辦、湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會(huì)承辦的湖南省“食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型智能化改造”專題培訓(xùn)暨經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在澳優(yōu)乳業(yè)全球總部大樓舉行，來自全省如克明食品、加加食品、鹽津鋪?zhàn)?、麻辣王子、金磨坊等龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人及數(shù)字化、信息化相關(guān)代表參加會(huì)議。本次會(huì)議以學(xué)習(xí)澳優(yōu)數(shù)字化經(jīng)驗(yàn)為主要議題，為全省食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供借鑒學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)。

陳賽/攝 

澳優(yōu)集團(tuán)CIO（首席信息官）張閣在分享中指出，食品行業(yè)數(shù)字化工作有四個(gè)方面值得注意：第一，數(shù)字化要從整體架構(gòu)出發(fā)，專項(xiàng)提升、分步實(shí)施；第二，數(shù)字化需要業(yè)務(wù)、數(shù)據(jù)和IT技術(shù)三位一體治理；第三，需要復(fù)合型人才和混合型團(tuán)隊(duì)；第四，做好目標(biāo)共識和投入產(chǎn)出測算。每個(gè)數(shù)字化項(xiàng)目都是以賦能業(yè)務(wù)，提升管理為產(chǎn)出的，準(zhǔn)確的評估項(xiàng)目產(chǎn)出是數(shù)字化立項(xiàng)的前提。基于以上考慮，視數(shù)字技術(shù)為企業(yè)高效發(fā)展第一生產(chǎn)力的澳優(yōu)，以打造“數(shù)字企業(yè)標(biāo)桿”為導(dǎo)向，以賦能業(yè)務(wù)和提升管理為目標(biāo)，穩(wěn)步推進(jìn)“標(biāo)準(zhǔn)化、在線化和智能化”三大工程，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品、原料、設(shè)備，以及員工、合作伙伴、消費(fèi)者的在線化管理。先后自主研發(fā)全渠道供貨平臺，實(shí)現(xiàn)從牧場到餐桌的全程可視化；自主研發(fā)智能獲客平臺，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者洞察與精準(zhǔn)運(yùn)營；自主研發(fā)營銷作戰(zhàn)平臺，實(shí)現(xiàn)市場動(dòng)態(tài)監(jiān)測與快速執(zhí)行。同時(shí)建成了大數(shù)據(jù)平臺、全鏈路交易平臺、智慧物流平臺和生產(chǎn)可視化平臺等。數(shù)字化部門的職能也從IT研發(fā)升級為集數(shù)據(jù)管理、架構(gòu)管理與IT研發(fā)為一體。

玄武云科技、中數(shù)通信息、愛數(shù)信息、頂石工業(yè)科技等國內(nèi)知名的數(shù)字化、信息化方面的專家分別介紹了各自在食品領(lǐng)域的成功案例。

金磨坊食品董事長羅光輝發(fā)言時(shí)表示，之前對企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型心里感覺還有些不踏實(shí)，今天的學(xué)習(xí)收獲非常大，化解了他的許多迷惑，頓覺有了方向感。麻辣王子團(tuán)隊(duì)表示，擬組織公司相關(guān)部門前來澳優(yōu)進(jìn)行深入交流，“麻辣王子新的數(shù)字化工廠的建設(shè)，就要以澳優(yōu)這樣的企業(yè)為標(biāo)桿。”

主持活動(dòng)的湖南省工業(yè)和信息化行業(yè)事務(wù)中心主任倪東海表示：推動(dòng)智能化、信息化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，是今年在食品行業(yè)開展的重點(diǎn)工作之一。中心今年已經(jīng)組織了在全省食品行業(yè)的大規(guī)模調(diào)研，同時(shí)舉行了多場培訓(xùn)，取得了一定的效果，今后還將持續(xù)推進(jìn)。他希望，更多的食品企業(yè)轉(zhuǎn)變觀念，增加投入，逐步解決數(shù)字化轉(zhuǎn)型“不會(huì)轉(zhuǎn)”“不能轉(zhuǎn)”“不敢轉(zhuǎn)”難題，促進(jìn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，提升全省食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)能力和產(chǎn)業(yè)鏈智能化水平。