蚌埠市懷遠縣：甲魚搶“鮮”大市場

8月底，懷遠縣白蓮坡鎮(zhèn)甲魚養(yǎng)殖基地一片繁忙景象。在安徽省黃淮甲魚良種繁育有限公司的甲魚溫棚養(yǎng)殖池，總經(jīng)理何傳書和工人正在為甲魚喂食。

“養(yǎng)殖甲魚是個精細活，溫棚內常年保持31℃，這是最適宜甲魚生長的溫度。每天我們還要實時監(jiān)測水質，養(yǎng)魚先‘養(yǎng)水’?！焙蝹鲿嬖V記者。

近年來，白蓮坡鎮(zhèn)大力發(fā)展甲魚產業(yè)，不定期組織專家對養(yǎng)殖戶進行技術指導和培訓，并經(jīng)常組織養(yǎng)殖戶外出學習交流，養(yǎng)殖戶的甲魚養(yǎng)殖技術不斷提升。鎮(zhèn)里養(yǎng)殖大戶們還組建了專業(yè)合作社，共享養(yǎng)殖技術、服務、銷路等，一起做強甲魚產業(yè)。

目前，安徽省黃淮甲魚良種繁育有限公司的甲魚養(yǎng)殖面積擴大至600畝，年產350萬只甲魚，主要銷往上海、杭州等地市場，去年銷售額突破億元，帶動當?shù)?0多位農戶就業(yè)。

為進一步延長甲魚產業(yè)鏈條，該公司今年投建了甲魚預制菜加工項目。眼下，廠房、生產線建設正在緊鑼密鼓地進行中。

“廠房建設已進入收尾階段，新設備到位后就能投產?！焙蝹鲿嬖V記者，企業(yè)引進了目前全國最先進的甲魚加工設備，通過機器智能規(guī)格分揀，人工半自動宰殺去除內臟，全自動控溫去除甲魚表皮，機器分割甲魚，保鮮鎖鮮，無菌包裝，低溫速凍，進入冷藏庫房，實現(xiàn)綠色增效。項目建成投產后，可推動白蓮坡鎮(zhèn)形成甲魚“工廠化養(yǎng)殖—加工—冷鏈—物流—銷售”全產業(yè)鏈體系，助力當?shù)丶佐~產業(yè)走向“大市場”。（孫言梅 陳 瑤）