亳州市譙城：小辣椒迎來大發(fā)展

發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，“頭尾”呼應(yīng)至關(guān)重要。近年來，譙城區(qū)著力發(fā)展朝天椒產(chǎn)業(yè)，從種植到加工一體推進(jìn)，鏈接好“農(nóng)頭”與“工尾”，通過充分打造“農(nóng)頭工尾”效應(yīng)，進(jìn)一步挖掘了辣椒產(chǎn)業(yè)全鏈條的增值潛力。

示范選好苗

“農(nóng)頭工尾”，顧名思義就是農(nóng)業(yè)在前頭，工業(yè)在末端。對于辣椒產(chǎn)業(yè)來說，選好苗子是種好辣椒的基礎(chǔ)。

“我們這里就相當(dāng)于辣椒品種的育兒室，適合咱們這里種植的辣椒好品種有哪些？在這里都可以找到樣板?！比涨?，在譙城區(qū)蘆廟鎮(zhèn)王樓村“椒香苑”朝天椒新品種示范基地，該鎮(zhèn)人大主席祝崇山介紹說。

紅太陽、北科1號、安椒早辣、博辣草莓椒、保銀系列……50多畝的示范基地里，一株株朝天椒整齊地排列著，紅的、綠的，長的、圓的，顏色不同、形態(tài)不一，長勢喜人。

據(jù)了解，該示范基地共種植朝天椒新品種209種，其中單生椒159種，簇生椒50種。值得一提的是，由于是示范種植，所以基地還特別注重探索多種栽培模式?！澳憧矗械睦苯返乩镞€殘留著麥茬痕跡或者玉米秸稈，那是因?yàn)槲覀冞@里有的是凈地種植模式，有的是小麥或玉米等農(nóng)作物套種模式，通過示范試種為全區(qū)朝天椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展選出好品種，找出最佳種植模式，促進(jìn)朝天椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！弊３缟秸f。

多年來，廣大農(nóng)戶在種植朝天椒時因?yàn)槿狈I(yè)指導(dǎo)，經(jīng)常盲目性地選擇種植品種，如果選到不適合本地區(qū)種植的品種，就會影響收成。通過示范基地的試種優(yōu)選，可以有效解決這一難題，從而幫助農(nóng)戶增收。

種植大豐收

“種了十幾年的辣椒，沒見過這么高產(chǎn)的辣椒，一棵辣椒稈上最多的能產(chǎn)2公斤辣椒，產(chǎn)量高收益自然高?！碧J廟鎮(zhèn)雷莊村村民來紅旗說，高收益增強(qiáng)了自己種植辣椒的信心。去年下半年他又流轉(zhuǎn)了30畝土地，用來擴(kuò)大辣椒種植面積，也嘗試了小麥套種的新模式。如今，看著一株株辣椒苗下辣椒綴滿枝頭，他的心頭樂開了花。

去年上半年，來紅旗種了兩畝保銀829朝天椒，為他帶來收入2萬多元。“俺們這里家家戶戶都會種點(diǎn)辣椒，以前都是自己想啥種啥，不懂。后來鎮(zhèn)里通過示范基地幫我們挑選了一批產(chǎn)量高、適合我們這兒種的品種，大家都跟著種，沒想到效果這么好?！?/p>

因?yàn)橛辛耸痉斗N植的引導(dǎo)，帶動了附近很多種植大戶參與朝天椒種植中。

“我流轉(zhuǎn)的300多畝土地全部種植朝天椒，看這長勢，今年又是一個豐收年?！碧J廟鎮(zhèn)袁莊村種植大戶孫建立高興地說，從育苗到整地、施肥都有政府的引導(dǎo)和支持，現(xiàn)在種地越來越省心了，收入也更有保障了。

蘆廟鎮(zhèn)黨委書記董衡介紹，2021年蘆廟鎮(zhèn)規(guī)?；N植2.3萬畝朝天椒喜獲豐收，產(chǎn)值達(dá)1.2億元，朝天椒產(chǎn)業(yè)人均收入達(dá)10000余元。到2022年，該鎮(zhèn)朝天椒規(guī)?；N植達(dá)到3.4萬畝，通過發(fā)展麥套、蒜茬、菠菜茬、藥材套等套種輪作模式，既保障糧食安全又增加了群眾收入，其中麥套朝天椒小麥畝均產(chǎn)量達(dá)到1100余斤。今年，該鎮(zhèn)將麥套朝天椒種植模式作為發(fā)展朝天椒特色產(chǎn)業(yè)的主攻方向，僅麥套朝天椒種植面積就達(dá)1.9萬余畝，通過推廣“麥套朝天椒”種植模式，探索出了一條“糧食產(chǎn)量不減產(chǎn)、群眾收入再翻番”的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

歷經(jīng)多年發(fā)展，如今，朝天椒種植已成為譙城農(nóng)業(yè)發(fā)展的一張響亮名片。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年譙城區(qū)朝天椒種植面積達(dá)30.7萬畝，達(dá)到全國縣域種植面積第一位，種植的品種主要有泡椒系列品種、三櫻椒系列品種、保銀系列品種等，畝均收入8000元左右，產(chǎn)值達(dá)25億元左右。

譙城區(qū)精心謀劃，研究出臺了《譙城區(qū)2023年朝天椒規(guī)模種植實(shí)施意見》，并多次召開育苗、移栽等現(xiàn)場培訓(xùn)會。2023年全區(qū)朝天椒種植面積達(dá)31.96萬畝，其中小麥套種19.5萬畝，中藥材、蔬菜等套種6萬畝，春茬種植5.5萬畝，麥茬種植0.96萬畝，位居全國縣域種植面積前列。種植的品種包括艷紅系列、泡椒系列、三櫻椒系列、保銀系列等，預(yù)計(jì)今年畝均收入可達(dá)8500元以上，產(chǎn)值有望突破27億元。

辣椒深加工

在做好示范種植“頭部”文章的同時，譙城區(qū)在辣椒精深加工領(lǐng)域也取得了長足進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)了辣椒從小到大、從農(nóng)產(chǎn)品到工業(yè)制造產(chǎn)品的“華麗變身”。

“全區(qū)乃至全國各地收購過來的辣椒在我們這里將完成從初加工到深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展工序?！痹谖挥谔J廟鎮(zhèn)的安徽保銀農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，公司負(fù)責(zé)人曹大明帶領(lǐng)記者走進(jìn)廠房，一一介紹了辣椒“變形記”的每一道工序。

原料除雜、辣椒剪柄、顏色篩選、辣椒烘干、干洗……在原料加工車間，曹大明指著一臺臺最新款的設(shè)備說，地里種出來的辣椒進(jìn)了車間，通過去雜機(jī)、剪柄機(jī)、去石機(jī)、干洗機(jī)等一系列過濾，原本雜亂的辣椒會變得干凈艷麗，接下來要做的就是把這些處理干凈的成品辣椒運(yùn)送到深加工車間，再制作成辣椒醬、辣椒粉等。

據(jù)了解，剛剛建成不久的保銀農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司占地60畝，總投資1.2億元，生產(chǎn)車間8000平方米，初加工全自動一體化生產(chǎn)線4條，日加工量達(dá)300多噸，深加工車間900平方米，主要生產(chǎn)辣椒醬、辣椒粉、辣椒段，目前公司正在進(jìn)行試生產(chǎn)。今年下半年到明年，公司將建設(shè)全自動辣椒深加工生產(chǎn)線，到時還將涉足辣椒色紅素的提煉。

“實(shí)力”決定“潛力”，譙城區(qū)具有豐富的農(nóng)業(yè)資源，農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空間巨大。圍繞農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展這一課題，譙城區(qū)一體設(shè)計(jì)、一并推進(jìn)，通過做強(qiáng)“頭”和“尾”，不斷厚植譙城農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系向縱深發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

產(chǎn)業(yè)大發(fā)展

日前，《譙城區(qū)推進(jìn)朝天椒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的實(shí)施意見》正式印發(fā)，將通過多項(xiàng)硬核舉措，推動朝天椒生產(chǎn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、全鏈條、高質(zhì)量發(fā)展，加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興步伐。

意見提出，譙城將圍繞服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略總要求和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革需要，在確保糧食生產(chǎn)安全的基礎(chǔ)上，以小麥套種朝天椒為主，推進(jìn)糧經(jīng)共進(jìn)模式，把朝天椒良種繁育、規(guī)模種植、精深加工、銷售服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展作為主要目標(biāo)，加大政策扶持，健全管理體系，強(qiáng)化科技支撐，扎實(shí)推進(jìn)規(guī)模種植基地、新品種選育基地、加工基地、產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，培育地方特色優(yōu)勢地理標(biāo)志品牌，建立集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，打造全國重要綠色優(yōu)質(zhì)高效朝天椒生產(chǎn)區(qū)域、新品種新產(chǎn)品加工展示基地。

譙城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳捷表示，出臺這一新規(guī)，是為了更好地推進(jìn)朝天椒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為此，譙城區(qū)還專門出臺了產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策，其中包括設(shè)立朝天椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金、支持朝天椒套種基地建設(shè)、支持朝天椒精深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈等。

據(jù)了解，譙城區(qū)將采取財(cái)政注資、銜接資金支持、國有公司參與、市場運(yùn)作等多種方式設(shè)立朝天椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金1億元，支持朝天椒育種新品研發(fā)、育苗基地、規(guī)模種植、品牌認(rèn)證、新品種示范基地、精深加工業(yè)，獎補(bǔ)資金從銜接資金中支付，推動朝天椒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

為了加快發(fā)展套種朝天椒基地建設(shè)，譙城將對采取與小麥、馬鈴薯等套種朝天椒連片100畝以上（含100畝）的新型經(jīng)營主體或種植大戶，每畝一次性獎補(bǔ)400元，每個新型經(jīng)營主體或種植大戶當(dāng)年享受獎補(bǔ)資金不超過40萬元。

譙城將大力支持農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、涉農(nóng)企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和個人從事朝天椒育苗。對原有蔬菜基地設(shè)施進(jìn)行完善提升，從事朝天椒育苗、50畝以上的每畝一次性獎補(bǔ)0.2萬元；新建育苗基地20畝以上，按建設(shè)鋼架大棚、日光溫室等設(shè)施投資總額的30%進(jìn)行一次性獎補(bǔ)，單個主體最高獎補(bǔ)150萬元。

此外，為了支持朝天椒新品種的研發(fā)和示范，譙城區(qū)還將拿出真金白銀鼓勵在全區(qū)范圍內(nèi)建設(shè)朝天椒育種、示范基地，進(jìn)行朝天椒新品種研發(fā)、示范。每申報1個含“譙”字冠名的朝天椒新品種一次性獎補(bǔ)5萬元，每審定通過1個含“譙”字冠名的朝天椒新品種一次性獎補(bǔ)20萬元。對于朝天椒新品種示范基地建設(shè)占地面積20畝以上、示范朝天椒新品種100個以上的，當(dāng)年每畝一次性獎補(bǔ)1500元，每個主體最高獎補(bǔ)50畝。

在支持朝天椒精深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈方面，對新建或改擴(kuò)建朝天椒烘干、色選、辣椒段、打粉等初加工企業(yè)，年加工量達(dá)1萬噸干椒以上，譙城將給予一次性獎補(bǔ)20萬元；對新建或改擴(kuò)建以加工辣椒為重點(diǎn)的調(diào)味品深加工企業(yè)，年加工干椒1萬噸以上，給予一次性獎補(bǔ)50萬元；對新建或改擴(kuò)建朝天椒辣椒精、辣椒堿、辣椒色素等深加工企業(yè)，年加工干椒1萬噸以上，給予一次性獎補(bǔ)100萬元。

（劉景俠 吳珍杰）