小菌菇撐起“致富傘”

低溫時節(jié)，食用菌出菇，如若管理不善很容易出現(xiàn)一些問題。對江西省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物研究所科研人員來說，冬季是一個繁忙的季節(jié)。他們腳步匆匆，只為把更多實用技術(shù)送到田間地頭，讓小菌菇撐起“致富傘”。

近日，記者跟隨省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物研究所所長張誠來到廣昌縣，近距離感受繁忙背后的產(chǎn)業(yè)興農(nóng)情懷。

在廣昌林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園——盱江林場老虎塅“崗梅+食用菌”林下經(jīng)濟示范點，廣昌縣食用菌協(xié)會會長、江西省利財食用菌有限公司負責人謝遠財正認真查看溫濕度情況。老朋友的到來，讓他欣喜不已，“張所，您快看！多虧您的技術(shù)指導，這菇出得多好！”林地里，一排排茶樹菇菌棒穿插排列堆放在林間，一朵朵圓潤飽滿的茶樹菇從菌棒中探出“小腦袋”，長勢喜人。不僅如此，一串串吊掛在林間的黑木耳菌棒上，整齊密布的耳芽像黑珍珠一樣透亮。

茶樹菇從大棚“搬”到森林，黑木耳吊著種，面對記者的好奇，謝遠財解釋道，林下栽培技術(shù)為茶樹菇創(chuàng)造了一個仿野生的生長環(huán)境，其風味更佳；黑木耳吊著種，是因為菌棒溫濕度均勻，避免了地面擺放容易滋生雜菌，且更節(jié)約土地面積。

“不懂技術(shù)不行啊！我和張所他們打了十年的交道，他們的指導很重要。”在謝遠財看來，小菌菇釋放大能量，科技創(chuàng)新是關(guān)鍵。近年來，與其名下公司長期合作的菇農(nóng)就達1000多戶。

廣昌縣是全國食用菌生產(chǎn)大縣。提升食用菌產(chǎn)業(yè)競爭力，為鄉(xiāng)村振興增添動能，這些科研人員持續(xù)努力著。近年來，省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物研究所與江西大宏菇業(yè)有限責任公司合作成立廣昌縣遠泰食藥用菌研究所，開展茶樹菇等食藥用菌的提純復壯、優(yōu)良品種的篩選等工作；研發(fā)了利用蓮子殼栽培茶樹菇新配方，實現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)與蓮產(chǎn)業(yè)的有機結(jié)合，促進了蓮產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用。

習近平總書記在江西考察時指出，堅持產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，把農(nóng)業(yè)建設(shè)成為大產(chǎn)業(yè)，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強省?！拔覀儗⒗斡浺笠髧谕?，把論文寫在大地上，為加快江西省食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級貢獻力量，讓更多科技成果惠及廣大農(nóng)村和農(nóng)民?！睆堈\說。（齊美煜）