寧夏冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“華麗轉(zhuǎn)身”

143項(xiàng)合作協(xié)議，22.63億元簽約金額，這是7月8日落幕的寧夏冷涼蔬菜節(jié)暨全國(guó)知名蔬菜銷(xiāo)售商走進(jìn)寧夏活動(dòng)交出的成績(jī)單。

自2016年起，寧夏連續(xù)八年成功舉辦全國(guó)知名蔬菜銷(xiāo)售商走進(jìn)寧夏活動(dòng)，邀請(qǐng)全國(guó)26個(gè)省（自治區(qū)、市）近千名知名銷(xiāo)售商走進(jìn)寧夏，從黃河之濱到六盤(pán)山下，感受自然環(huán)境，體驗(yàn)風(fēng)土人情，了解生產(chǎn)水平，開(kāi)展訂單生產(chǎn)，合作共建基地。八年來(lái)，活動(dòng)累計(jì)簽訂協(xié)議731項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易總額109.13億元。

硒砂瓜享譽(yù)全國(guó)，“寧夏菜心”“寧夏青”油菜熱銷(xiāo)粵港澳大灣區(qū)、長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)帶……寧夏已成為全國(guó)公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)區(qū)。作為寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)的冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)，結(jié)出累累碩果。如今，從引品種、引技術(shù)、引標(biāo)準(zhǔn)、引客商、引市場(chǎng)，到以市場(chǎng)倒逼品牌、品牌倒逼品質(zhì)、品質(zhì)倒逼品種，冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)闊步發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了三大轉(zhuǎn)變。

從跟風(fēng)盲目種到先賣(mài)后種訂單式生產(chǎn)

盛夏時(shí)節(jié)瓜果香。瓜果是寧夏冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要板塊之一。走進(jìn)寧夏靈武市郝家橋鎮(zhèn)涇靈南北村，現(xiàn)代化溫棚整齊排列，一股香甜的氣息彌漫在空氣中。

涇靈南北村是一個(gè)生態(tài)移民村，為增加村民收入、帶動(dòng)村民就業(yè)，村里將1500余畝土地流轉(zhuǎn)給寧夏夏能生物科技有限公司，建設(shè)連棟大棚，著力打造“莎妃”蜜瓜品牌，產(chǎn)品暢銷(xiāo)北上廣深等一線城市，實(shí)現(xiàn)了從基地直接通關(guān)出口泰國(guó)等東南亞市場(chǎng)。

如今，該公司種植蜜瓜吸納周邊村民2100多人從事種植、包裝、冷鏈、物流等工作，季節(jié)性用工3萬(wàn)多人次，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民戶均增收3.5萬(wàn)元以上。隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，寧夏夏能公司還創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)“線上市場(chǎng)”與“線下市場(chǎng)”互動(dòng)促銷(xiāo)的“O2O”經(jīng)營(yíng)新模式，讓規(guī)模化訂單生產(chǎn)不斷提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

近年來(lái)，寧夏堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，走出去考察市場(chǎng)、請(qǐng)進(jìn)來(lái)對(duì)接銷(xiāo)售，與全國(guó)大型批發(fā)市場(chǎng)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

寧夏夏能公司的實(shí)踐只是一個(gè)縮影。據(jù)了解，寧夏先后引進(jìn)了香港和廣東、上海、浙江、福建等省份大批客商在寧夏自建基地、合作經(jīng)營(yíng)或開(kāi)展訂單生產(chǎn)，打通了市場(chǎng)，穩(wěn)定了銷(xiāo)售渠道，引進(jìn)了市場(chǎng)需求的品種，提升種植標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，提高了商品化生產(chǎn)水平，轉(zhuǎn)變了生產(chǎn)者觀念，先找市場(chǎng)，再安排生產(chǎn)，促進(jìn)了千家萬(wàn)戶的小農(nóng)戶和千變?nèi)f化的大市場(chǎng)有效銜接，大幅降低了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

如今，寧夏冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)全國(guó)大生產(chǎn)、大市場(chǎng)、大流通格局。

從一家一戶分散種到經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)農(nóng)戶規(guī)模種植

眼下正是蜜瓜豐收的時(shí)節(jié)，在位于銀川市興慶區(qū)月牙湖鄉(xiāng)的穹頂（寧夏）生態(tài)科技有限公司蜜瓜基地，又大又圓的各類(lèi)蜜瓜掛滿枝頭，長(zhǎng)勢(shì)喜人。這些蜜瓜承載著月牙湖鄉(xiāng)搬遷移民致富的新希望，公司不僅為他們提供大量就業(yè)崗位，還通過(guò)普及蜜瓜種植技術(shù)，采取“政府+企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，幫助農(nóng)民增收致富。

穹頂（寧夏）生態(tài)科技有限公司2019年入駐月牙湖鄉(xiāng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，實(shí)施蜜瓜種植基地項(xiàng)目，累計(jì)流轉(zhuǎn)3383畝土地，建設(shè)68棟連棟拱棚，建成了集蜜瓜新品種新技術(shù)試驗(yàn)示范、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、分級(jí)包裝、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)等于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。

據(jù)了解，為幫助當(dāng)?shù)卮迕裰赂辉鍪眨摴?021年起探索實(shí)施“保底收益+按股分紅”“承包分紅+工齡補(bǔ)貼”的就業(yè)創(chuàng)業(yè)方式以及“產(chǎn)量梯度兌現(xiàn)”等利益聯(lián)結(jié)方式，實(shí)現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)有“租金”、基地就業(yè)有“薪金”、承包管理大棚有“酬金”、種植超產(chǎn)有“獎(jiǎng)金”、參股經(jīng)營(yíng)有“紅利”，逐步形成村企聯(lián)合、基地連戶、責(zé)任連體、股份連心的模式，引導(dǎo)村民深度嵌入產(chǎn)業(yè)發(fā)展，分享更多紅利，實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增收。

不只在銀川，近年來(lái)，寧夏各地堅(jiān)持龍頭企業(yè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，山東水發(fā)、廣東東升、福建永輝、海南都知果、浙江吉園果蔬等全國(guó)知名企業(yè)在寧夏各地落戶，采取土地流轉(zhuǎn)、股份合作、“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等利益共享模式，做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，發(fā)展訂單75萬(wàn)畝以上。

從培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，到建立龍頭企業(yè)、合作社帶動(dòng)農(nóng)戶生產(chǎn)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，如今，寧夏建成集中連片蔬菜基地1472個(gè)，21家被認(rèn)定為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地，9家被香港漁農(nóng)署授予“信譽(yù)農(nóng)場(chǎng)”稱(chēng)號(hào)，18家獲批上海市外蔬菜主供應(yīng)基地，規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化水平進(jìn)一步提升。

相對(duì)可觀的收入，吸引了當(dāng)?shù)卮迕窬徒蜆I(yè)。馬林山和妻子自九年前從固原市原州區(qū)中河鄉(xiāng)搬遷至彭堡鎮(zhèn)后，一直在姚磨基地務(wù)工?！皬淖罨A(chǔ)的種植、采摘、裝箱，到技術(shù)培訓(xùn)，我們也逐漸從工人變成了技術(shù)員?！瘪R林山告訴記者，基地人均年收入超過(guò)兩萬(wàn)元，他所在的惠德村幾乎95%的人都選擇了在家門(mén)口的冷涼蔬菜基地打工。

適宜的冷涼蔬菜種植氣候，還吸引了許多外商投資。上海孫橋溢佳農(nóng)業(yè)技術(shù)股份有限公司便是其中之一。據(jù)該公司生產(chǎn)主管孟恒宇介紹，其種植基地所種植的西紅柿主要運(yùn)往上海市場(chǎng)，每斤可賣(mài)到20元以上。“固原的氣候冷涼、光照充足，適合冷涼蔬菜的培育，我們還計(jì)劃以訂單銷(xiāo)售的方式繼續(xù)嘗試種植更多高端果蔬?！泵虾阌钫f(shuō)。

從產(chǎn)地批發(fā)到“批發(fā)—直銷(xiāo)—電商”多元化發(fā)展

百果園、盒馬鮮生、山姆會(huì)員店……隨著“線上市場(chǎng)”與“線下市場(chǎng)”互動(dòng)促銷(xiāo)的“O2O”經(jīng)營(yíng)新模式的推廣，寧夏蔬菜銷(xiāo)售格局逐步由產(chǎn)地批發(fā)向多元化銷(xiāo)售模式轉(zhuǎn)變。

在固原市原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)姚磨綠色高品蔬菜基地，當(dāng)?shù)卮迕裥迈r采摘的包菜不斷裝車(chē)運(yùn)往拼多多“多多買(mǎi)菜”基地，隨即發(fā)往消費(fèi)者的餐桌。

姚磨綠色高品蔬菜基地是當(dāng)?shù)乩錄鍪卟诵缕贩N展示、新技術(shù)推廣和產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展及觀摩、學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的試驗(yàn)示范基地，其主推的零化學(xué)肥料、零化學(xué)農(nóng)藥、零化學(xué)激素“三零技術(shù)”，讓“六盤(pán)山冷涼蔬菜”農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力不斷擴(kuò)大。而隨著“觸網(wǎng)上線”，不只是在拼多多，消費(fèi)者在百果園、叮咚買(mǎi)菜等許多線上銷(xiāo)售渠道均可買(mǎi)到最新鮮的六盤(pán)山冷涼蔬菜。

目前，寧夏建成各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)200個(gè)，批發(fā)市場(chǎng)127個(gè)，大型蔬菜現(xiàn)代集配中心10個(gè)，電商平臺(tái)8家，區(qū)外蔬菜外銷(xiāo)窗口9個(gè)，并與北京新發(fā)地、上海西郊國(guó)際、廣州江南、深圳海吉星等全國(guó)重點(diǎn)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)建立緊密合作關(guān)系，擴(kuò)大供應(yīng)鏈“朋友圈”，銷(xiāo)售市場(chǎng)由國(guó)內(nèi)市場(chǎng)向國(guó)際市場(chǎng)拓展。

如今，寧夏每年出口蔬菜16種11.86萬(wàn)噸，全區(qū)70%以上蔬菜遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各大中城市，出口13個(gè)國(guó)家和地區(qū)，叫響了“寧夏菜心”“六盤(pán)山冷涼蔬菜”“鹽池黃花菜”“西吉西芹”“彭陽(yáng)辣椒”等品牌，寧夏蔬菜知名度和市場(chǎng)占有率逐年提升。（張國(guó)鳳）