成都市郫都區(qū)：種下小韭菜 收獲全產(chǎn)業(yè)

韭菜不斷茬，隨著品種不斷改進(jìn)，產(chǎn)量和產(chǎn)值都在上漲，蓋上干草阻擋陽光，韭菜就變成了韭黃，價(jià)格也翻了一兩番?？恐@地里的寶貝，郫都區(qū)安德街道廣福村農(nóng)民的錢袋子一年一年鼓起來了。近幾年，廣福村引進(jìn)專業(yè)技術(shù)，衍生出民宿、“轟趴”等多種消費(fèi)業(yè)態(tài)，廣福村越來越時(shí)尚，越來越有魅力，村民的生活也更加幸福。

種韭菜

連片種植韭菜（黃）600畝

朱油華拉開田里的遮光布、掀開草簾，新鮮的韭黃長勢喜人。他揮舞鐮刀，割下韭黃并整齊碼放好，又鏟些泥土往上蓋了一層。他告訴記者，經(jīng)常刨土，讓泥土蓋住韭黃根部，韭菜和韭黃才能長得更高。“今天割了明天拿到城里頭賣，五點(diǎn)過就要出門?！敝煊腿A給記者介紹起了他的“致富經(jīng)”，雖然韭黃比韭菜更費(fèi)工夫，但可以賣到六七塊，而韭菜最多就只能賣兩塊多，所以他更愿意種韭黃。

綠油油的韭菜一眼望不到邊，農(nóng)民兩兩配合，一個(gè)拿竹竿挑起韭菜葉，一個(gè)拿鋤頭把土往根上刨。村民告訴記者，再過一陣就是集中收割時(shí)間了，那時(shí)景象才壯觀，還會(huì)吸引不少游客前來。目前，廣福村連片種植韭菜（黃）600畝，糧油、蔬菜1260畝，韭菜（黃）年產(chǎn)值1200萬元。通過突出“一村一品”，咬住韭菜不放松，貫穿韭菜全產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建出“一鏈三融”發(fā)展格局。

研產(chǎn)品

開發(fā)韭菜調(diào)味品

廣福村種植韭菜歷史久遠(yuǎn)，但近些年來，品種不斷改進(jìn)，產(chǎn)量和產(chǎn)值都在上漲。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，村民的思路也打開了，樂于接受創(chuàng)新，也愿意和專家一起試驗(yàn)，這也讓他們的收入提高了不少。

以廣福村的“金字招牌”——“干撕”韭黃為例，因?yàn)椴挥盟?，濕度小，在常溫下可保?天左右，在凍庫里可以保存1個(gè)月。但“干撕”韭黃只會(huì)用到一部分菜葉，剩余部分就造成了浪費(fèi)。后來，村里引入了潤禾家園項(xiàng)目，將用不到的韭菜葉轉(zhuǎn)化為韭菜調(diào)味品等產(chǎn)品，還通過與多個(gè)制藥研究機(jī)構(gòu)合作，制造出了韭菜酒、韭菜面、韭菜醬等產(chǎn)品。環(huán)境好了，收入還增加了，村民們個(gè)個(gè)打心底里高興。

造場景

打造韭文化民宿

“那邊是我們搞的民宿，這邊這個(gè)房子，他們周末經(jīng)常搞‘轟趴’?！贝迕翊蟾鐭崆榈亟o記者介紹。這幾年，廣福村探索實(shí)踐了集建入市、租賃共享、作價(jià)入股、獨(dú)資投建、集權(quán)擴(kuò)產(chǎn)5大土地經(jīng)營模式，盤活了全村5個(gè)閑置院落資源，引入社會(huì)資金1.2億元，建成租賃共享泥巴小院文創(chuàng)體驗(yàn)園、作價(jià)入股韭小二民宿、集建入市保底分紅亶爰精品民宿、果趣蔬菜采摘體驗(yàn)園。

村集體獨(dú)資投建的久福民宿、村民自營的蘭媽雞肉、韭香人家等韭菜美食體驗(yàn)、韭文化民宿服務(wù)業(yè)態(tài)。

同時(shí)，廣福村通過實(shí)施“醉美韭菜田園”塑造、持續(xù)推動(dòng)“兩個(gè)集中”、游子河生態(tài)修復(fù)和景觀打造、“保姆式”企業(yè)服務(wù)賦能、韭文化場景營造五大行動(dòng)，不斷夯實(shí)韭產(chǎn)業(yè)，鑄造韭文化，“一畦春韭綠，十里稻花香”《紅樓夢》中的名句，在這里成為了現(xiàn)實(shí)。（杜文婷）