小瓜子“嗑”出大產業(yè)

走進新疆生產建設兵團第十師北屯市新疆晨騏農業(yè)發(fā)展有限公司，干凈整潔的生產車間里機聲隆隆，4條進口色選生產線正加足馬力生產。經過打磨、去石、水洗、烘干、色選等多道工序后，一顆顆飽滿圓潤、色澤鮮亮的南瓜子即將“奔赴”世界各地。

從培育一顆種子開始，到發(fā)展出一條完整的綠色循環(huán)瓜子產業(yè)鏈，第十師北屯市全方位布局產業(yè)結構，不斷加快產業(yè)改造升級，逐漸形成了炒貨、油脂、飼料等特色產業(yè)集群。

如今，第十師北屯市瓜子產業(yè)已初具規(guī)模。截至目前，師市現有瓜子加工企業(yè)25家，注冊雪白仁、傻老大、頂山、塞外阿公等商標16個，產品遠銷歐洲、中亞及東南亞13個國家和地區(qū)。

黃金緯度 瓜子豐收

新疆生產建設兵團第十師北屯市，地處種植瓜子類作物的黃金緯度，轄區(qū)及周邊縣市種植面積穩(wěn)定在200萬畝左右。每到收獲季節(jié)，田間地頭、房前屋后，人們收獲瓜子、晾曬瓜子，一派豐收的忙碌景象。

前不久，在第十師北屯市188團6連成片的食葵地里，種植戶正在熟練地將插在枝干上晾曬后的食葵盤摘下扔進聯合收割機的脫粒收獲槽，不到半小時，1畝地的食葵就完成脫粒工作。

“今年全連種植3147畝食葵，葵花長勢不錯，籽粒飽滿，畝產240公斤左右。”第十師北屯市188團6連黨支部書記、指導員來滿臣說。

在不遠處的食葵分揀地里，一輛輛卡車將經過晾曬脫粒的葵花子，全部運送到了這里，七臺向日葵清選機在高速運轉，工人們將篩選出的葵花子進行打包分裝。

“這些食葵將發(fā)往浙江、天津等地?！眮頋M臣說，今年，食葵每畝平均純收入可達1500元以上。

據了解，食葵種植在國內分布廣泛，以內蒙古、黑龍江、甘肅和新疆等地為主。第十師北屯市則是新疆最重要的食葵種植基地，食葵成為當地招牌和支柱產業(yè)。2023年，當地食葵種植面積達11.98萬畝，總產量3.26萬噸。

為了從源頭保證瓜子品質，當地加強瓜子的標準化種植，對瓜子的品種、輪作倒茬、病蟲害防治制定統(tǒng)一規(guī)范，并調優(yōu)種植業(yè)結構，鼓勵各團場（鎮(zhèn)）以“企業(yè)+農戶+基地”的模式發(fā)展訂單瓜子，為種植戶提供技術、信息、銷售等服務。

“為保證產量和質量，今年播種之前，我調整了種植密度，將株距、行距分別增加20厘米，施用農家肥等有機肥，畝產瓜子240公斤?！?88團3連職工劉富成說，第十師北屯市瓜子品種達20多個，種子市場管理規(guī)范，種子好瓜子質量就好。

依托豐富優(yōu)質的原料資源，第十師北屯市逐步發(fā)展為瓜子類作物的集散地。2022年，第十師北屯市瓜子企業(yè)收購各類瓜子原料6萬余噸，加工成品產量5萬噸，產值達8億元，小瓜子成為拉動當地經濟發(fā)展的新引擎。

科學育種 保障品質

一粒瓜子“種”出一條產業(yè)鏈，一個龍頭企業(yè)帶動一方增收致富。一粒瓜子能創(chuàng)造多少種可能？9月6日，在北屯首屆瓜子文化節(jié)上，除了各種口味的炒瓜子外，葵花子仁餅、堅果瓜子仁酥餅……琳瑯滿目的產品都與瓜子有關。

“瓜子仁能吃，瓜子殼還能泡茶，這不是紅酒，這是用我們最新培育出的紫葵瓜子泡出來的茶……”一道特殊的茶吸引了眾人關注。這道茶是河北雙星種業(yè)股份有限公司于今年5月推出的新品——冷泡紫葵花青素代用茶。

“我們采用的是北屯市地產紫葵，當地充足的陽光浴讓結出的瓜子呈現紫黑色，沉淀出豐富優(yōu)質的原花青素，用50—70攝氏度的溫水沖泡，原花青素即溶于水，不同的水會呈現不同的顏色，中性水呈紫色，酸性水呈紅色，堿性水呈藍色，紫葵不僅可以泡茶喝，還極具觀賞性，也可仁殼分離再泡，仁仍可食用。”河北雙星種業(yè)股份有限公司董事長黨繼革說。

種子是農業(yè)的“芯片”。近年來，第十師北屯市不斷加強自主研發(fā)創(chuàng)新，重視品種選育，堅持走品種科技化、科研產業(yè)化、產業(yè)市場化的發(fā)展之路。

“作為我國向日葵、西瓜、甜瓜的制種企業(yè)，從2003年開始，公司種業(yè)團隊就開始研究食葵育種。隨著中國葵花產業(yè)的發(fā)展，阿勒泰地區(qū)因其廣袤的土地和適宜的氣候，逐漸發(fā)展成為我國乃至全世界葵花子最重要的供應基地?！秉h繼革介紹，今年，種業(yè)團隊與第十師北屯市農業(yè)科學研究所開展科學研究和品種選育合作，種植試驗品種286個，初步篩選出適合北疆地區(qū)種植的葵花新品種20余個，計劃用兩年時間，在北疆地區(qū)大面積推廣。

“隨著消費者口味要求的提升，瓜子行業(yè)的消費市場已從原有的傳統(tǒng)瓜子產品銷售逐步發(fā)展到瓜子衍生產品銷售。我們作為種業(yè)集團，將從源頭保障瓜子種子的品質，在此基礎上不斷創(chuàng)新，為瓜子衍生產品生產提供堅實基礎，注入新活力。”黨繼革說。

建起園區(qū) 打造品牌

“這幾天生產的南瓜子是發(fā)往歐盟的1800噸和中東地區(qū)的100噸訂單?！毙陆框U農業(yè)發(fā)展有限公司總經理羅志強介紹。

據了解，新疆晨騏農業(yè)發(fā)展有限公司專業(yè)從事無殼南瓜子仁、葵花子、雜糧及豆類產品的加工貿易，擁有有機種植基地2萬畝，獲得了歐盟、美國國際有機認證。年銷售量4000噸，年營業(yè)額1億余元，產品遠銷歐洲、東南亞市場。

“2020年，通過北屯市政府招商引資，我們在此落戶，之前我們在全國各地收購南瓜子，經過化驗后發(fā)現，北屯市產的南瓜子綠色有機，富含幾百種微量元素，品質居全國前列，所以我們就把分公司建在這里，目前90%的原料來自這里?！绷_志強說。

近年來，第十師北屯市立足“百湖之城、向陽花開”定位，以打造“中國北屯·瓜子之都”為抓手，通過種子資源化、原料基地化、農業(yè)生產標準化、產品系列化、銷售品牌化、經營多樣化等舉措，著力推動瓜子全產業(yè)鏈一體化發(fā)展，目前已成為區(qū)域內瓜子類生產加工貿易的聚集區(qū)和集散地?！氨蓖凸献印鲍@得中國地理標志商標注冊，目前正積極申報“北屯南瓜”農產品地理標志，著力創(chuàng)建“北屯瓜子”區(qū)域公用品牌。

為更好支撐產業(yè)集聚集群發(fā)展，今年9月，北屯葵都瓜子產業(yè)園在北屯經濟技術開發(fā)區(qū)成功落地。目前，已有15家優(yōu)勢企業(yè)簽訂了入園協(xié)議，各企業(yè)簽訂各類瓜子訂單18萬噸。

“北屯瓜子產業(yè)園的建設，目的在于將整個阿勒泰地區(qū)的瓜子加工倉儲基地、物流互聯交易平臺等元素集合在一起，形成一個交易平臺，通過發(fā)布瓜子行情價格指數，指導瓜子期貨交易?！北蓖徒洕夹g開發(fā)區(qū)黨工委副書記王軍說，瓜子產業(yè)園建成后，外地的瓜子企業(yè)和客商可以通過互聯網實現異地交易，促進瓜子產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

■地評線

產品要“特” 產業(yè)要“融”

“特色”是現代農業(yè)產業(yè)發(fā)展的“引擎”。在當今競爭激烈的市場環(huán)境中，發(fā)掘和利用特色資源對于一個地區(qū)的經濟發(fā)展至關重要。

近年來，新疆生產建設兵團第十師北屯市因地制宜，積極發(fā)展適宜當地種植的特色產業(yè)，通過創(chuàng)新和精細化運作，讓小瓜子展現大作為，成為鄉(xiāng)村振興中熠熠生輝的新產業(yè)。

發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè)，產品要“特”，產業(yè)要“融”，方能提高農產品綜合競爭力。第十師北屯市遵循市場導向，合理布局，融合多方資源要素，不斷加強自主研發(fā)創(chuàng)新、重視品種選育，走品種科技化、科研產業(yè)化、產業(yè)市場化的發(fā)展之路，推動瓜子全產業(yè)鏈一體化運作和鏈條延伸。此外，不斷培育自有品牌，發(fā)揮品牌優(yōu)勢，推進產學研有機結合，把特色資源轉化為致富一方的特色產業(yè)。

小瓜子托起大產業(yè)是一個富有啟發(fā)性的現象，它向我們展示了特色產業(yè)發(fā)展的無限可能性。當下，農業(yè)農村發(fā)展邁上了現代化的快車道，農村特色產業(yè)發(fā)展迎來時代機遇。唯有因地制宜、尊重客觀實際、立足于本地資源，才能挖掘出自身優(yōu)勢，找對適合的產業(yè)發(fā)展方向，使其成為推動經濟增長的重要力量。（張婷）