臨潼火晶柿子：讓生活像柿子一樣紅火

初冬時節(jié)，行走在西安市臨潼區(qū)驪山腳下的沿山街道，一片片柿子林掩映山間，紅彤彤的火晶柿子掛滿枝頭，到處都能看到農(nóng)民忙碌采摘銷售的火熱場景。

有的果農(nóng)選擇將柿子留在了樹上，不賣柿子“賣風(fēng)景”，吸引游客前來“打卡”；有的果農(nóng)借助“云端”，連上網(wǎng)絡(luò)開“新路”。

“這個1號鏈接就是正宗臨潼火晶柿子，大家可以直接下單。”11月17日，在臨潼區(qū)秦陵街道秦俑村上張組的“秦大大果園”電商銷售基地，“電商達(dá)人”張博攀正忙著回答網(wǎng)友的問題。眼下正值初冬，火晶柿子上市，在電商平臺的銷量也持續(xù)攀升。張博攀的冷藏倉儲庫已儲備了15噸火晶柿子，每天近千個訂單排得滿滿的。

一方水土養(yǎng)育一方特色。作為臨潼地方特色品種，火晶柿子種植歷史已有1300多年。前有《詩經(jīng)》、《周禮》、《爾雅》記載臨潼火晶柿子，后有唐代詩人劉禹錫以“曉連星影出，晚帶日光懸。本因遺采掇，翻自保天年”將火晶柿子描繪得細(xì)致入微?？梢娕R潼火晶柿子栽植歷史之悠久，文化底蘊(yùn)之深厚。

在臨潼區(qū)，火晶柿子多為原生態(tài)散生栽植，其果形瑰麗、色紅似火、晶瑩透亮，入口甜爽美味，營養(yǎng)更是豐富。悠久的人文、優(yōu)良的品質(zhì)為臨潼火晶柿子贏得全國“十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”等諸多殊榮。2008年，臨潼火晶柿子成功獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。

為做強(qiáng)做優(yōu)這塊傳統(tǒng)特色“金”字招牌，臨潼區(qū)市場監(jiān)管局出臺了一系列生產(chǎn)、銷售標(biāo)準(zhǔn)，對火晶柿子種植、栽培、管理、加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方方面面進(jìn)行規(guī)范和提升，在確保優(yōu)良品質(zhì)的同時，推動火晶柿子由散生栽植向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展轉(zhuǎn)型。

盡管臨潼火晶柿子品質(zhì)上乘，但一直以來銷售渠道卻比較單一。如何打通銷路，讓正宗臨潼火晶柿子快速進(jìn)入消費(fèi)者的手中？電商成了破題之選。

“去年，我們平臺僅火晶柿子就賣出去了10萬公斤?！睆埐┡收f，火晶柿子的收購者中不乏制作柿子醋、柿子酒以及柿子風(fēng)味飲品、甜品的商家。尤其自影視劇《長安十二時辰》熱播后，火晶柿子隨之“出圈”，除了劇中用吸管吸食果肉的誘人吃法外，其自帶“柿柿如意”的美好寓意，也成了各類茶飲、甜點(diǎn)將其作為原材料的重要因素。

與張博攀的“電商+基地”銷售模式不同，代王街道山任村村民任大鋒屬于“老農(nóng)人+新銷售”自己“觸網(wǎng)”?！百u了快30多年火晶柿子，以前都是客戶來收購，價(jià)格一直賣不起來?！苯衲?7歲的任大鋒憑借一根網(wǎng)線做起了“新生意”，電商平臺成了他銷售農(nóng)產(chǎn)品的重要渠道。

近年來，為推動特色農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)出村”，臨潼區(qū)圍繞電商直播知識、短視頻拍攝剪輯、直播帶貨等內(nèi)容，全面開展培訓(xùn)。

“我們村100戶人家有三分之一都在網(wǎng)上賣柿子。而且快遞很方便，快遞員上門來收，很快鮮果就能送到顧客手中?！比未箐h說，“今年柿子收購價(jià)提到了2元以上，在平臺上賣價(jià)更高。品牌的力量就是大，真正能使農(nóng)民受益，現(xiàn)在大家的生活就跟柿子一樣紅火?！?/p>

小柿子帶來大收益。目前，臨潼火晶柿子種植面積2000余畝，年產(chǎn)量近3000噸。近年來，臨潼區(qū)一方面在傳統(tǒng)銷售模式的基礎(chǔ)上創(chuàng)新營銷模式，通過農(nóng)村電子商務(wù)等平臺，幫助村民拓展銷售渠道；一方面，不斷延長火晶柿子產(chǎn)業(yè)鏈，打造“采、摘、游”農(nóng)文旅融合新業(yè)態(tài)，將火晶柿子“變身”旅游資源。火晶柿子不僅是人們的“口中蜜”，也成了大伙增收致富的“甜蜜產(chǎn)業(yè)”。（黃敏）