內(nèi)蒙古興安：黃豆到“金豆”的進(jìn)階之路

清選、洗豆、泡豆、磨漿、煮漿、濾漿、挑皮、烘干……伴隨著陣陣豆香，走進(jìn)位于興安農(nóng)墾索倫牧場(chǎng)的興安盟索倫河谷興墾食品有限責(zé)任公司“豆尚索倫”豆制品加工廠，只見(jiàn)工人們動(dòng)作麻利地將剛撈起的新鮮腐竹整齊地?cái)[在晾曬桿上。生產(chǎn)加工出的新鮮豆制品，在廠內(nèi)冷庫(kù)短暫停留后便銷往全國(guó)。

“我們采用半手工半機(jī)械生產(chǎn)方式加工腐竹和鮮豆皮，產(chǎn)品色澤金黃、豆香濃郁，市場(chǎng)反饋非常好，現(xiàn)在正在加工的這批產(chǎn)品，就是北京客戶通過(guò)線上訂購(gòu)的。”該公司副總經(jīng)理孫彬介紹，產(chǎn)品加工原料均選用索倫牧場(chǎng)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大豆，目前可日加工干鮮腐竹400余斤，日產(chǎn)值約6000元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、廣州等地。

作為興安盟內(nèi)無(wú)公害、無(wú)污染的最佳品質(zhì)小麥、大豆主產(chǎn)區(qū)之一，近年來(lái)索倫牧場(chǎng)充分發(fā)揮大豆種植優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品從“種得好”向“加工好”轉(zhuǎn)變，從“賣原糧”向“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變，從“單一的”土地收入向“多元化”經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收方式轉(zhuǎn)變，深入實(shí)施大豆振興規(guī)劃，在大豆種子研發(fā)、規(guī)模種植、精深加工、品牌營(yíng)銷全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)上集中發(fā)力，念好企業(yè)增效、職工增收的大豆經(jīng)。通過(guò)生產(chǎn)流程現(xiàn)代化、生產(chǎn)管理科學(xué)化、地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)品牌化，完成了以小麥、大豆為代表的農(nóng)產(chǎn)品從種到收、從田間到餐桌的全程產(chǎn)業(yè)鏈。

“下一步，我們計(jì)劃增加全自動(dòng)加工設(shè)備，不斷提高豆制品產(chǎn)能，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)流程。還將繼續(xù)研發(fā)市場(chǎng)暢銷的綠色、有機(jī)、無(wú)污染豆制品?！彼鱾惸翀?chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)劉申說(shuō)。（高敏娜 王萍）