吉林省“軟棗子”變身“金果子”

初秋時(shí)節(jié)，吉林省山區(qū)軟棗獼猴桃果園可謂碩果累累，果農(nóng)們采摘、打包，一片繁忙景象。眼下，正是果實(shí)成熟的關(guān)鍵時(shí)期。市場(chǎng)上，軟棗獼猴桃供不應(yīng)求，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，也成了吉林省果農(nóng)因地制宜，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的增收致富新渠道。

助農(nóng)增收致富的新項(xiàng)目

走進(jìn)撫松縣興隆鄉(xiāng)青年村的種植基地，映入眼簾的是滿(mǎn)山坡的軟棗獼猴桃的藤架，上面掛滿(mǎn)了一串串翠綠欲滴的果實(shí)，一串串倒掛在藤蔓上，很是誘人。種植基地負(fù)責(zé)人楊艷鵬看著山坡上50多畝的軟棗獼猴桃，正在采摘裝箱，心里美極了?！敖衲暧质且粋€(gè)豐收年，這些果子少說(shuō)也有10萬(wàn)斤?！?/p>

軟棗獼猴桃果俗稱(chēng)“軟棗子”，表皮光滑、果肉細(xì)膩、香甜多汁，含有多種維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，維生素C含量是普通水果的十幾倍，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。楊艷鵬通過(guò)考察市場(chǎng)和消費(fèi)者的反饋，決定調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，在2017年創(chuàng)辦了撫松縣佳豐軟棗獼猴桃種植專(zhuān)業(yè)合作社，在青年村流轉(zhuǎn)了55畝山坡地。這里的地勢(shì)和土壤比較適合種植軟棗獼猴桃，下雨不會(huì)造成積水，冬季又沒(méi)有嚴(yán)重凍害。

佳豐軟棗獼猴桃種植專(zhuān)業(yè)合作社成立之初，對(duì)于種植技術(shù)、種植品種等方面，還摸不到頭腦?！澳菚r(shí)候我們只知道可以種軟棗子，但卻不知道怎么種。”楊艷鵬四處找尋出口，終于和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所的北方特色漿果資源評(píng)價(jià)與利用科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)對(duì)接上，受到了“國(guó)家隊(duì)”科學(xué)家的專(zhuān)門(mén)指導(dǎo)，團(tuán)隊(duì)副研究員范書(shū)田成為合作社特邀專(zhuān)家，從選擇種植品種，到苗木修剪、嫁接等種植技術(shù)與防雹、防蟲(chóng)害等，手把手地對(duì)合作社的果農(nóng)進(jìn)行指導(dǎo)。

2018年，佳豐合作社正式栽下第一批軟棗獼猴桃樹(shù)苗，經(jīng)過(guò)3年的養(yǎng)護(hù)、修剪、施肥，2021年秋天收獲了第一批果實(shí)。2022年，合作社軟棗獼猴桃產(chǎn)值達(dá)到60萬(wàn)元，入股合作社的15戶(hù)農(nóng)民，人均分紅將近2萬(wàn)元。今年，基地軟棗獼猴桃進(jìn)入第5年栽種期，產(chǎn)量較以往略有增加，品質(zhì)也更好，產(chǎn)量能達(dá)10萬(wàn)斤，預(yù)計(jì)產(chǎn)值100萬(wàn)元。

產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚

由于軟棗獼猴桃成熟之后表皮軟嫩，不便于儲(chǔ)藏運(yùn)輸，導(dǎo)致過(guò)去這種被譽(yù)為“維C之王”的健康果，在南方市場(chǎng)上并不多見(jiàn)，就是本地市場(chǎng)也只能有短暫幾天的上市時(shí)間。隨著物流和包裝業(yè)的發(fā)展，以及鮮果冷藏技術(shù)的提升，近年來(lái)，軟棗獼猴桃市場(chǎng)逐步打開(kāi)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。吉林省種植面積超過(guò)5000畝，主要集中在長(zhǎng)白縣、撫松縣、集安等地區(qū)。

楊艷鵬告訴記者，現(xiàn)在物流公司的車(chē)就停在基地的山下，可以直接將采摘下來(lái)的成熟鮮果快遞運(yùn)走，3天左右就可以到達(dá)國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)，全國(guó)消費(fèi)者都可以吃到新鮮美味的軟棗獼猴桃?！斑@幾天就有帶貨主播通過(guò)平臺(tái)直播銷(xiāo)售呢，線(xiàn)上銷(xiāo)售的數(shù)量還是很可觀的?！?/p>

軟棗獼猴桃抗寒性強(qiáng)，非常適合東北地區(qū)種植，目前在吉林、遼寧兩省都有大面積種植，在種植管護(hù)上冬季不用下架埋土防寒，抗逆性也非常好，病蟲(chóng)害少，是東北地區(qū)特色漿果。

在吉林市昌邑區(qū)左家鎮(zhèn)的15公頃國(guó)家林木種質(zhì)資源庫(kù)，保存有200余份軟棗獼猴桃種質(zhì)資源，選育品種10個(gè)。范書(shū)田副研究員介紹，吉林省是較早開(kāi)展軟棗獼猴桃科研的省份，從20世紀(jì)60年代開(kāi)始，特產(chǎn)研究所的科學(xué)家在長(zhǎng)白山林區(qū)、遼寧東部山區(qū)，以及吉林省安圖、延吉、和龍、永吉、蛟河以及集安等地山區(qū)，進(jìn)行了資源收集及優(yōu)良單株調(diào)查工作，采集野生軟棗，并于1979年建立了國(guó)內(nèi)首個(gè)軟棗獼猴桃種質(zhì)資源圃。1993年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所選育出我國(guó)最早的2個(gè)軟棗獼猴桃品種——“魁綠”和“豐綠”，之后又先后選育出“佳綠”“蘋(píng)綠”等軟棗獼猴桃新品種。

延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈打造“網(wǎng)紅水果”

在吉林市永吉縣雙河鎮(zhèn)東寶軟棗獼猴桃合作社的果園里，分揀、裝車(chē)、銷(xiāo)售忙而有序。負(fù)責(zé)人葛艷春說(shuō)：“我們除了軟棗子還種了葡萄，但是每年都是軟棗子賣(mài)得快。”今年，東寶合作社從50畝軟棗獼猴桃的基地，單獨(dú)留出3畝，做起休閑采摘，“一到周末，很多家長(zhǎng)帶著孩子來(lái)，這樣一斤賣(mài)的價(jià)錢(qián)比電商直播還要高呢。”

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。軟棗獼猴桃作為新興特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正在逐步發(fā)展壯大，從農(nóng)業(yè)種植到休閑采摘，產(chǎn)業(yè)鏈也在一環(huán)一環(huán)地扣起來(lái)。在采訪中，范書(shū)田副研究員多次表示，一個(gè)產(chǎn)業(yè)能否發(fā)展壯大，關(guān)鍵看是否能延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展下游產(chǎn)業(yè)，保障農(nóng)民手中的果子能都銷(xiāo)得出去、賣(mài)得上好價(jià)錢(qián)。除了成為市場(chǎng)上備受追捧的“網(wǎng)紅水果”，軟棗獼猴桃還可以成為更多新產(chǎn)品的原材料。

目前，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，吉林省已經(jīng)研發(fā)出多種軟棗獼猴桃精深加工品種走向市場(chǎng)。軟棗獼猴桃酒具有澄清透明的酒體，氣味復(fù)合優(yōu)雅的果香、花香和醇香，已經(jīng)獲得生產(chǎn)專(zhuān)利；果醬果香濃郁，適合血糖高人群，還可有效改善便秘。其他的含片、凍干果、果脯零食等也在市場(chǎng)上逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可。有了這些精深加工產(chǎn)品，軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈條就可以逐步延長(zhǎng)，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，為果農(nóng)增收打下基礎(chǔ)和提供保障。（馮超）