?龍頭引領(lǐng)農(nóng)業(yè)全鏈條升級

近年來，陽西縣積極探索壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的路徑和方法，培育出一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，為農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興打下了堅實基礎(chǔ)。日前，記者從縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，該縣又有三家企業(yè)分別被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家、省級重點龍頭企業(yè)。

今年以來，廣東美味源香料股份有限公司被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。此外，廣東順欣海洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司也被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，陽西縣金源海洋生物科研有限公司則入選農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。

據(jù)了解，陽西縣近年來深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，進(jìn)一步創(chuàng)新體制機(jī)制，加大培育力度，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)，有力促進(jìn)了以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為支撐的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的體系建設(shè)，通過龍頭帶動推動了綠色食品、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

研發(fā)預(yù)制菜菜品30多個

廣東美味源香料股份有限公司成立于2005年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售食用香料及高端調(diào)味品為一體的現(xiàn)代化標(biāo)桿企業(yè)，今年入選農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。該企業(yè)具備蠔油蠔汁年產(chǎn)2萬噸、香料和復(fù)合調(diào)味料總年產(chǎn)5萬噸的生產(chǎn)能力。

自2020年開始，企業(yè)加入預(yù)制菜研發(fā)領(lǐng)域，目前已成功研發(fā)30多個預(yù)制菜菜品，并作為陽西縣程村蠔省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的牽頭實施主體，以“企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，實現(xiàn)“育蠔苗—養(yǎng)殖—加工—回收—再加工”的良性循環(huán)，形成一條綠色發(fā)展的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

據(jù)了解，作為陽西縣預(yù)制菜省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的實施主體，企業(yè)將在中山火炬工業(yè)園四期建設(shè)72畝預(yù)制菜生產(chǎn)項目，同時聯(lián)合儒洞鎮(zhèn)、沙扒鎮(zhèn)，在淡季將產(chǎn)量過剩的鮮辣椒轉(zhuǎn)化為調(diào)味品，幫助鎮(zhèn)域增加收入。

深海“游”出大產(chǎn)業(yè)

在陽西，一條金槍魚不僅游向全國市場，更串起了一條產(chǎn)業(yè)鏈。金槍魚是陽西本土企業(yè)廣東順欣海洋漁業(yè)集團(tuán)的拳頭產(chǎn)品，不僅演繹出舌尖上的百種風(fēng)味，還制作成金槍魚粽子等新穎的預(yù)制菜產(chǎn)品。

順欣集團(tuán)誕生于“廣東最富漁村”雞乸?村，是當(dāng)?shù)貪O業(yè)專業(yè)合作社牽頭成立的企業(yè)，采取“公司+漁船+基地+農(nóng)戶”模式，建立了公司與漁民利益同享、風(fēng)險共擔(dān)的經(jīng)營聯(lián)合體，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不斷做大做強(qiáng)。從昔日的小木船升級到如今的遠(yuǎn)洋船，順欣旗下現(xiàn)有遠(yuǎn)洋捕撈漁船26艘，年產(chǎn)值達(dá)6億多元。

順欣金槍魚經(jīng)深海捕撈后，采用零下60攝氏度低溫的保鮮技術(shù)，鎖住了新鮮和營養(yǎng)，也被稱為“海底腦白金”。順欣集團(tuán)大力研發(fā)金槍魚刺身、金槍魚醬、金槍魚丸等50多種預(yù)制菜產(chǎn)品。其中，金槍魚粽子利用金槍魚肉緊實與糯米黏性的特殊結(jié)構(gòu)特點，精心配置了獨特配方，使粽子不僅具有濃郁的海鮮味道，營養(yǎng)也更加均衡，深受消費者的喜愛。

打造高效“工廠化”生產(chǎn)模式

海水種苗被譽(yù)為海洋養(yǎng)殖的“芯片”，是發(fā)展海洋牧場的戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性的核心產(chǎn)業(yè)。作為陽西縣的海水種苗龍頭企業(yè)之一，金源海洋生物科研有限公司的海水魚親魚車間坐落在沙扒鎮(zhèn)月亮灣。初秋時節(jié)，該公司面積7200平方米的工廠化魚苗繁育場十分忙碌。

金源公司深耕海水魚苗的繁育、養(yǎng)殖研究與生產(chǎn)，不斷探索海水魚苗人工繁育技術(shù)，打造高效的“工廠化”生產(chǎn)模式，推動當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動群眾增收致富。該公司打造從種魚親本養(yǎng)殖到魚苗銷售的完整生產(chǎn)鏈，有了室內(nèi)工廠化培育技術(shù)，很快形成了“親魚—魚卵—魚苗—成品魚”的循環(huán)生產(chǎn)鏈，從而打破了“看天吃飯”的發(fā)展瓶頸。

目前，金源公司已成功培育出青斑、龍躉、紫紅笛鯛等20多種海水優(yōu)質(zhì)魚類親魚，獲得發(fā)明專利2項和實用新型專利11項，著作軟件5項。

當(dāng)前，陽西縣重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)共31家，其中國家級3家、省級5家、市級13家、縣級10家。農(nóng)民專業(yè)合作社共526家，其中省級示范合作社17家、市級示范合作社13家。示范性家庭農(nóng)場共27家，其中省級示范性家庭農(nóng)場11家、市級示范性家庭農(nóng)場14家、縣級示范性家庭農(nóng)場2家。

陽西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局方面表示，下一步將持續(xù)加大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的培育力度，繼續(xù)培育打造一批自主創(chuàng)新能力強(qiáng)、加工水平高、發(fā)展?jié)摿Υ?、能引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、帶動農(nóng)民增收的領(lǐng)軍新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，成功創(chuàng)建更多國家級農(nóng)業(yè)重點龍頭企業(yè)、示范合作社和示范性家庭農(nóng)場，不斷推進(jìn)全縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體高質(zhì)量發(fā)展。（赫鵬翀 盧美艷）