強化規(guī)范建設(shè) 保障農(nóng)村食安

中國食品安全網(wǎng)訊（張?。?span style="text-indent: 2em;">加強農(nóng)村地區(qū)食品安全管理，直接關(guān)系到農(nóng)村千家萬戶的身體健康和生活質(zhì)量，其重要性不言而喻。近日，北京市市場監(jiān)管局為進一步加強農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營店的食品安全管理，著手深入開展農(nóng)村食品經(jīng)營店食品安全規(guī)范化建設(shè)工作，可謂將鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與“一粥一飯”關(guān)切緊密融合的積極舉措。

加強對農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營店管理有多方面重要原因：確保了農(nóng)村居民能夠享受到安全、健康的食品，降低了食源性疾病和健康問題的風(fēng)險，維護了公眾的身體健康。食品安全與農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和食品產(chǎn)業(yè)的繁榮密切相關(guān)，加強管理有助于增強消費者對農(nóng)村食品安全的信心，促進農(nóng)村食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)民的收入。此外，加強農(nóng)村食品安全管理還涉及社會穩(wěn)定因素——管好食品就是保障民生，有助于維護社會和諧安穩(wěn)，具有重要的社會價值。

食品安全的保障并非一蹴而就，而是需要多方面的努力和持續(xù)的監(jiān)管。這次北京地區(qū)開展的農(nóng)村食品經(jīng)營規(guī)范化建設(shè)工作，以經(jīng)營資質(zhì)、管理制度、場所布局、主體責(zé)任、人員管理等多個方面為切入點，精準(zhǔn)地指出了存在的問題和改進的方向。重點規(guī)范超出許可備案經(jīng)營范圍、散裝食品標(biāo)簽信息不完整、銷售直接入口散裝食品未采取防護措施、冷藏冷凍設(shè)備運行不正常、食品與非食品混放銷售等違規(guī)行為，督促農(nóng)村食品經(jīng)營店建立并嚴格執(zhí)行食品安全自查、進貨查驗記錄和“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度，依法履行食品安全主體責(zé)任。這種全面而有針對性地規(guī)范化建設(shè)，無疑將使農(nóng)村地區(qū)食品安全管理更加系統(tǒng)、更加有效，為全國各地有關(guān)工作開了個好頭。

規(guī)范化建設(shè)的重要性不僅在于解決問題，更在未雨綢繆，防患于未然。北京市場監(jiān)管部門表示，將強化監(jiān)督檢查、培訓(xùn)指導(dǎo)和宣傳引導(dǎo)，逐步提升農(nóng)村食品經(jīng)營規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化管理水平。這種漸進式的改進，將確保食品安全管理不是一時之策，而是一種長期的、可持續(xù)的管理探索與長效行動。只有通過給與食品安全各環(huán)節(jié)參與方，尤其農(nóng)村及有關(guān)地區(qū)的參與方不懈的監(jiān)管和教育，才能更好地預(yù)防和化解食品安全風(fēng)險隱患，確保每一份農(nóng)村食品都潔凈、安全、可口、健康。食品安全是一項綜合性的工程，需要政府、企業(yè)和消費者共同參與。政府在規(guī)范化建設(shè)中發(fā)揮了監(jiān)管和引導(dǎo)的作用，企業(yè)則需承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，而消費者也需要提高食品安全意識，理性選擇食品。只有三方共同努力，才能構(gòu)筑堅固的食品安全屏障，為每個人的餐桌奉上健康和安全的美味佳肴。

在規(guī)范化建設(shè)的道路上，北京市市場監(jiān)管局為我們樹立了一個良好的典范。期待這一努力不僅僅在首都取得成功，更期待它成為全國范圍內(nèi)可復(fù)制的經(jīng)驗，為更多農(nóng)村地區(qū)的食品安全保駕護航，讓規(guī)范、安全、健康的食品成為農(nóng)村生活的美麗底色。