青海鼓勵企業(yè)打造拉面產業(yè)原料基地

“我們正在抓緊升級原料基地的軟硬件設施，生產出更多優(yōu)質產品，為自有品牌及合作拉面店供貨。”青?；荷锟萍加邢薰矩撠熑笋R學明說。記者日前從相關部門了解到，青海省實施《關于促進青海拉面產業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》（以下簡稱《意見》）短短一個月，就有多家相關企業(yè)打造或完善拉面原料基地，不斷升級產業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)。

歷經40余年的發(fā)展，青海拉面產業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大，成為聞名全國的“青字號”優(yōu)勢產業(yè)和特色品牌，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接、帶動農村勞動力轉移就業(yè)、引領鄉(xiāng)村產業(yè)振興、促進民族團結進步發(fā)揮了重要作用。青海省出臺《意見》，不斷提升青海拉面產業(yè)標準化、規(guī)?；?、產業(yè)化、品牌化建設水平，持續(xù)提升市場競爭力和占有率，促進拉面產業(yè)高質量發(fā)展，更加有效地帶動消費，促進農牧民增收。

特別是在加快優(yōu)質原料基地建設方面，青海省提出將堅持綠色有機導向，持續(xù)凈化產地環(huán)境，加快建設一批糧食、油料、牦牛、藏羊、高原夏菜等標準化種養(yǎng)基地，擴大安全優(yōu)質食材供應。鼓勵相關涉農企業(yè)自建或合作建設拉面食材原料基地。鼓勵有條件的青海拉面餐飲企業(yè)建設原輔料配送中心。依托現有產業(yè)園區(qū)、大數據平臺，探索創(chuàng)新體制機制和模式，整合完善青海拉面產業(yè)大數據平臺，推進數據生成、采集、分析、應用等環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)展。支持省外拉面企業(yè)特別是連鎖企業(yè)回青注冊。積極引導拉面產業(yè)經營主體進入數字平臺，推動拉面產業(yè)數字平臺資源共建共享，為拉面全產業(yè)鏈發(fā)展提供數據支撐和決策依據。

同時，圍繞建鏈、補鏈、延鏈、強鏈，結合優(yōu)勢特色產業(yè)集群、現代農業(yè)產業(yè)園、農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)等建設，支持有實力的企業(yè)牽頭建設青海拉面產業(yè)預制輔料示范基地。建立完善智能化設計研發(fā)、生產加工和食材配送體系，生產安全優(yōu)質的拉面輔料，提升青海拉面產品質量。建設以青海拉面產業(yè)為主導的產業(yè)聯(lián)合體，與農牧產業(yè)一體打造、一體推進。支持拉面產業(yè)龍頭企業(yè)與省內外院校、科研機構合作，挖掘資源優(yōu)勢，開展青海拉面產業(yè)鏈的系統(tǒng)研究、研發(fā)、研學，帶動牦牛、藏羊、蔬菜等關聯(lián)農畜產品及產業(yè)協(xié)調發(fā)展，更好適應消費市場需求。

青海省還鼓勵社會資本參與青海拉面產業(yè)物流倉儲建設和運營，建立原輔料及特色產品倉儲中心，在北京、上海、天津、浙江、江蘇、山東等地設立可租可建可升級的倉儲分倉，加強全產業(yè)鏈管控和倉儲物流銜接，暢通青海拉面產業(yè)原輔料和關聯(lián)農畜產品轉運通道，提升流通保障能力。（周建萍）