“我養(yǎng)的羅氏沼蝦，突然出現(xiàn)了尾部發(fā)黑、空腸空胃的現(xiàn)象，看著像是受虹彩病毒影響，但一檢測(cè)又不是，真急人！”

“水體里有啥菌，該用什么藥，我們一概不知，等于是‘瞎養(yǎng)’，你們能不能幫幫我？”

3月19日一大早，浙江省杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心的會(huì)議室內(nèi)座無虛席，18位養(yǎng)蝦大戶一改往日內(nèi)斂形象，瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)，爭(zhēng)先恐后拋出困惑，以尋求幫助。這天，來自浙江省淡水水產(chǎn)研究所的一眾專家如約而至，見此情景，個(gè)個(gè)精神抖擻，嘗試在最短的時(shí)間內(nèi)，用最簡(jiǎn)單的語言解答。一來二去，半天工夫飛逝。

這場(chǎng)蝦農(nóng)與專家面對(duì)面問答，是蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局今年精心謀劃的助企行動(dòng)之一。消息一發(fā)出，大家聞?dòng)嵹s來。蕭山水域遼闊，盛產(chǎn)南美白對(duì)蝦。多年的摸爬滾打，讓當(dāng)?shù)匚r農(nóng)練就了一身本領(lǐng)，再加上當(dāng)?shù)卣匾?，借助包括補(bǔ)貼補(bǔ)助、蝦苗病害檢測(cè)、養(yǎng)殖疾病保險(xiǎn)等在內(nèi)的一整套“組合拳”賦能，南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)一度生機(jī)盎然。然而，最近一年多來，受困于白對(duì)蝦價(jià)格的不斷走低，豐產(chǎn)不豐收的壓力陡增。

于是，自去年開始，不斷有蝦農(nóng)嘗試換“賽道”，改養(yǎng)羅氏沼蝦。話說這羅氏沼蝦，最早屬于“舶來品”，短短幾十年，我國(guó)羅氏沼蝦產(chǎn)量占到全球的50%以上。其中，全國(guó)近60%的羅氏沼蝦蝦苗，均來自浙江省淡水水產(chǎn)研究所的加盟育苗場(chǎng)。20多年來，該所先后推出“南太湖2號(hào)”“南太湖3號(hào)”等優(yōu)良品種，極大推動(dòng)了這一產(chǎn)業(yè)的健康與快速發(fā)展。

改養(yǎng)羅氏沼蝦的農(nóng)戶，自然是看到了市場(chǎng)行情?？山Y(jié)果喜憂參半：喜的是相比南美白對(duì)蝦，羅氏沼蝦價(jià)格更好更高；憂的是同樣都是養(yǎng)蝦，原來那套技術(shù)不靈光了。尤其是近些年，羅氏沼蝦養(yǎng)殖常面臨虹彩病毒威脅，攜帶率、感染率和致死率都很高。突然換“賽道”，自然猶如走鋼絲，怎樣幫助農(nóng)戶降低風(fēng)險(xiǎn)？于是，蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局立馬牽線搭臺(tái)，請(qǐng)來省里專家指點(diǎn)迷津，幫助蝦農(nóng)少“踩坑”、多產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)轉(zhuǎn)型。

如果說上午的面對(duì)面問答，是“群對(duì)群”的知識(shí)輸出，不足以完全“解渴”，那么當(dāng)天下午的“一對(duì)一”技術(shù)把脈，著實(shí)讓蝦農(nóng)們直呼“過癮”。陳國(guó)榮是杭州國(guó)杰農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的負(fù)責(zé)人，說起養(yǎng)蝦訣竅頭頭是道，基地里，各種設(shè)施一應(yīng)俱全，論技術(shù)也當(dāng)屬行業(yè)翹楚?！耙郧梆B(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，10個(gè)棚只要成功一半就不會(huì)虧，現(xiàn)在必須百分百成功，才能賺到一些微薄利潤(rùn)?！标悋?guó)榮對(duì)市場(chǎng)變動(dòng)很敏感，前兩年專門留出10畝塘，嘗試養(yǎng)殖羅氏沼蝦，可謂吃到了轉(zhuǎn)型紅利。

對(duì)于陳國(guó)榮的初步成功，浙江省淡水水產(chǎn)研究所研究員李風(fēng)波予以肯定，但很快也給出了診斷單子，“不過，我看你用的飼料，粗蛋白含量達(dá)到46.5%，顯然太高了，這既增加了成本，也容易造成蝦的腸道負(fù)擔(dān)，還會(huì)導(dǎo)致蝦塘的廢棄物積累，需要把它降下來?！?/p>

對(duì)于專家給出的建議，陳國(guó)榮眼前一亮，立馬豎起大拇指。同時(shí)，他又提出了一個(gè)請(qǐng)求：“隨著養(yǎng)殖愈發(fā)精細(xì)，我發(fā)現(xiàn)，水體監(jiān)測(cè)至關(guān)重要。鎂、鈣、錳、鋅等微量元素含量，以及水體總堿、總硬度都對(duì)蝦的養(yǎng)殖很關(guān)鍵，但這方面我們能力不足，希望專家們能來定期檢測(cè)，萬一出現(xiàn)問題，可以及時(shí)解決?！?/p>

這一呼聲也是眾多蝦農(nóng)的需求。對(duì)此，蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和浙江省淡水水產(chǎn)研究所的相關(guān)負(fù)責(zé)人都積極回應(yīng)，表示將爭(zhēng)取形成一種機(jī)制，讓這樣的“一對(duì)一”技術(shù)指導(dǎo)成為常態(tài)。有了專家的技術(shù)支持，以及地方政府部門的細(xì)致謀劃，這讓大伙都信心大增。

今年，陳國(guó)榮就準(zhǔn)備將羅氏沼蝦養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到100畝。據(jù)測(cè)算，整個(gè)蕭山區(qū)，羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積有望達(dá)到2萬畝。隨著養(yǎng)殖量猛增，考慮到后續(xù)銷售渠道，眼下，蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正積極謀劃建設(shè)一個(gè)專業(yè)市場(chǎng)，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)雙管齊下，以確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

“下一步，我們會(huì)繼續(xù)組織開展助企服務(wù)，通過形式多樣的技術(shù)培訓(xùn)和交流活動(dòng)，搭建專家與養(yǎng)殖戶之間的溝通橋梁，實(shí)實(shí)在在為全區(qū)蝦農(nóng)提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時(shí)也會(huì)聚焦羅氏沼蝦深加工，加快產(chǎn)業(yè)鏈延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，爭(zhēng)取讓羅氏沼蝦成為‘致富蝦’?！笔捝絽^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長(zhǎng)顏澤平表示。（朱海洋）