進(jìn)入臘月，山東春冠食品生產(chǎn)車(chē)間夜里燈火通明，一箱箱熟制鵝肝正加緊出貨，這道法國(guó)“國(guó)粹”進(jìn)入中國(guó)尋常百姓家，讓年味又多了一味。魚(yú)子醬、伏特加、抹茶……很多原本產(chǎn)自域外、消費(fèi)也在域外的“洋貨”，如今已悄然在中國(guó)東西南北“扎根”，大量產(chǎn)自中國(guó)田間地頭、工廠車(chē)間，被稱為“中國(guó)新特產(chǎn)”。

這些“中國(guó)新特產(chǎn)”，傳承數(shù)千年來(lái)中國(guó)農(nóng)業(yè)開(kāi)放包容、兼收并蓄的傳統(tǒng)，豐富中國(guó)人的食譜，拓寬新時(shí)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的賽道。目前，我國(guó)有180個(gè)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、3267個(gè)地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品、1730個(gè)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)1000多萬(wàn)戶農(nóng)民就業(yè)，成為推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的重要支撐。從更長(zhǎng)時(shí)間維度來(lái)看，土特產(chǎn)名單中的很多成員，當(dāng)年都是“新特產(chǎn)”。我國(guó)古代對(duì)域外作物的引進(jìn)一直持續(xù)不斷，引進(jìn)的作物逐漸適應(yīng)中國(guó)的生存環(huán)境，形成有別于原生地的、具有中國(guó)特色的新品種。這個(gè)過(guò)程也是相互的，全球眾多人口的主糧水稻、飲品茶等，都是從中國(guó)引種。

從無(wú)到有，再到世界級(jí)規(guī)模，交流互通帶來(lái)了新特產(chǎn)、新產(chǎn)業(yè)、新市場(chǎng)。依托強(qiáng)大物流體系走向世界的“中國(guó)新特產(chǎn)”，沒(méi)有最快，只有更快，現(xiàn)在每隔4天，就有2噸云南藍(lán)莓空運(yùn)迪拜；魚(yú)子醬從通關(guān)放行到端上海外餐桌，最短只需要3天。目前，全球六成魚(yú)子醬產(chǎn)自中國(guó)，國(guó)際堅(jiān)果市場(chǎng)近80%的供給來(lái)自中國(guó)。這些“中國(guó)新特產(chǎn)”，一頭連著中國(guó)老百姓的增收，一頭連著為世界提供新“食尚”。

中國(guó)為全球農(nóng)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間和巨大的市場(chǎng)空間。無(wú)論是引入品種設(shè)備還是管理技術(shù)，中國(guó)農(nóng)業(yè)對(duì)外開(kāi)放合作的大門(mén)始終是敞開(kāi)的。中外合作共贏，暢通國(guó)際循環(huán)，“中國(guó)新特產(chǎn)”必將走得更遠(yuǎn)。（楊文佳）