11月5日，第七屆中國國際進口博覽會（進博會）在上海開幕。走進食品與農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，可以看到雀巢推出的適合消費者運動前后食用的美祿運動力量餅干、好麗友推出的“零食營養(yǎng)+”家族新成員——好麗友燕麥曲奇等眾多新品……值得注意的是，本屆進博會上外資食品企業(yè)展示的產(chǎn)品多為基于中國消費者的需求變化所推出，而這背后是外資食品企業(yè)意識到，隨著中國市場在公司發(fā)展中占據(jù)的位置越來越重，投資中國不僅是資金和產(chǎn)品的輸入，而且需要更深層次的“本土化”戰(zhàn)略推進。

符合中國消費者的產(chǎn)品

在雀巢展臺可以看到，包括雀巢嬰兒營養(yǎng)、惠氏營養(yǎng)品、奈斯派索、糖果、寵物護理、谷物、健康科學業(yè)務的429個精選商品正在展示。

基于中國消費者生活水平和消費需求的不斷升級，雀巢產(chǎn)品對從嬰兒到成人、從個體到家庭、從家人到寵物伙伴等全生命周期的飲食營養(yǎng)需求進行全覆蓋。雀巢集團執(zhí)行副總裁、雀巢大中華大區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官張西強告訴記者，雀巢從消費者出發(fā)，落實“高端化、大品類、健康化”的策略，快速推進產(chǎn)品的改良和創(chuàng)新，以滿足本地消費者對產(chǎn)品的需求、偏好，建立起有意義的創(chuàng)新產(chǎn)品品類。

將視線轉到展區(qū)另一端的好麗友展臺，正在展示好麗友燕麥曲奇以及桃桃派、杏杏派等新品。其中，燕麥曲奇是好麗友“零食營養(yǎng)+”戰(zhàn)略家族新成員，在此次進博會上被重點展示。

好麗友“零食營養(yǎng)+”戰(zhàn)略開始于2020年。在健康中國大背景下，2020年好麗友首次參加進博會時正式提出并積極推進“零食營養(yǎng)+”戰(zhàn)略，希望通過營養(yǎng)與美味的結合滿足更多中國消費者需求。隨后幾年，依托“零食營養(yǎng)+”戰(zhàn)略，好麗友先后推出“堅果+”“肉松+”“果汁+”等系列產(chǎn)品。

推出更加適合中國消費者的產(chǎn)品成為當前外資食品企業(yè)共同在做的一件事，而這背后是中國食品市場規(guī)模的不斷擴大?！?024—2029年中國食品飲料產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢及投資規(guī)劃深度研究報告》顯示，近年來，我國食品飲料市場規(guī)模持續(xù)擴大，展現(xiàn)出強勁的增長態(tài)勢。根據(jù)公開數(shù)據(jù)，2023年我國食品飲料市場規(guī)模約為11.71萬億元，同比增長3.75%。

在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，進博會的一大職能和特點，就是倒逼整個中國快消領域創(chuàng)新升級的質量和速度。中國消費者在進博會看到了很多來自世界各地的優(yōu)質產(chǎn)品，也就對中國市場上的商品有了更高的期待，這也倒逼整個國內(nèi)產(chǎn)品結構、產(chǎn)業(yè)結構的升級。

本土化戰(zhàn)略提速

“中國是雀巢全球的第二大市場，也是世界上發(fā)展最快的食品和飲料市場之一，為雀巢提供了巨大的增長潛力。我們對中國的承諾是長期且堅定不移的。雀巢對中國市場的未來充滿信心，并將一如既往地在中國進行投資，為促進中國的經(jīng)濟發(fā)展貢獻我們的力量?！痹诮邮懿稍L時，張西強坦率地提到中國市場的重要性。

中國市場的重要性體現(xiàn)在雀巢的財報中。財報數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，雀巢總銷售額450億瑞士法郎，有機增長率達到2.1%，定價貢獻率為2%。其中雀巢大中華區(qū)有機增長率為1.6%，實際內(nèi)部增長率為2.9%，二季度的實際內(nèi)部增長率達到3.8%。

這樣的業(yè)績表現(xiàn)讓雀巢決定進一步加大本土化戰(zhàn)略。1908年，雀巢在上海開設其在中國的第一家銷售辦事處。如今，雀巢在中國運營22家工廠、3個研發(fā)中心（北京、東莞、深圳）和5個創(chuàng)新中心（上海、青島、泰州、天津和哈爾濱）。據(jù)介紹，目前珍致寵物零食貓罐頭、N3親體奶及中老年奶粉等產(chǎn)品已經(jīng)實現(xiàn)中國本土工廠生產(chǎn)。

從某種程度來說，設立工廠、研發(fā)中心等已經(jīng)成為外資食品企業(yè)加大本土化戰(zhàn)略的重要一環(huán)。好麗友相關負責人表示，目前好麗友在中國設立四家工廠，其中，沈陽工廠、上海工廠、廣州工廠已相繼獲評國家級綠色工廠。

已經(jīng)連續(xù)參加七屆進博會的達能，七年來已經(jīng)在中國市場新設一個開放科研中心，投資了兩個專業(yè)特殊營養(yǎng)工廠。達能相關負責人告訴記者，基于進博會上獲得的消費者洞察，十余款“中國創(chuàng)造、中國制造”的定制化新品加速落地，越來越多的全球突破性產(chǎn)品在中國市場首發(fā)，滿足消費者多元化的健康需求。

朱丹蓬認為，中國巨大的人口紅利幾乎讓世界上每一個國家都樂于來中國開辟市場，這也是進博會每年都很火爆的原因之一。很多外資企業(yè)在參加進博會以及加碼中國市場的布局中看到機會，加大對中國市場的構建，這樣一來，優(yōu)質的外資和外國產(chǎn)品進入中國市場，而中國和世界的聯(lián)系會更加親密。很多本土品牌，也會通過和外商的合作構建自己的全球供應鏈。（郭秀娟 張函）