“雙遺白茶·美好世界”福鼎白茶品品香推介會(huì)開幕

9月8日，“雙遺白茶·美好世界”世界雙遺產(chǎn)福鼎白茶品品香推介會(huì)暨2025年福鼎白茶農(nóng)遺宣傳推廣季啟動(dòng)儀式在福建福鼎啟幕。大會(huì)匯聚業(yè)界權(quán)威專家與中外茶文化愛好者，共同探討雙遺白茶的當(dāng)代價(jià)值與未來走向，開啟福鼎白茶全球化傳播的新篇章。

本次盛會(huì)由中國國際茶文化研究會(huì)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、中國茶葉流通協(xié)會(huì)、福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，福建品品香茶業(yè)有限公司主辦，全國三茶統(tǒng)籌產(chǎn)教融合共同體支持。嘉賓在致辭中紛紛肯定了雙遺認(rèn)證的意義，也一致認(rèn)為要以國際視野建立更高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，未來持續(xù)發(fā)揮福鼎白茶國際通行的文化價(jià)值，讓生態(tài)智慧與傳統(tǒng)匠心在當(dāng)代煥發(fā)活力，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入持久動(dòng)力。

權(quán)威齊聚：共話雙遺價(jià)值與使命

此外，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長 陳宗懋、中國工程院院士、湖南師范大學(xué)校長劉仲華，以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)秘書處高級協(xié)調(diào)員熱雷米?姆巴伊拉馬吉博士、聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢小組主席何塞教授，也分別通過視頻發(fā)表賀辭。他們肯定了福鼎白茶文化系統(tǒng)，所蘊(yùn)含的人類農(nóng)業(yè)文明智慧與人與自然和諧共生的東方理念，同時(shí)表示福鼎白茶的發(fā)展要持續(xù)依托現(xiàn)代科技與茶學(xué)研究，為產(chǎn)業(yè)注入核心競爭力，也為全球農(nóng)遺保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展提供寶貴的中國經(jīng)驗(yàn)。

現(xiàn)場還延請兩位權(quán)威專家作專題分享。中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員、聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢小組前副主席李先德以《全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承和發(fā)展》為題，結(jié)合全球農(nóng)遺標(biāo)準(zhǔn)與福鼎實(shí)踐，指出“福建福鼎白茶文化系統(tǒng)”的核心特征——提供食物營養(yǎng)與生計(jì)安全保障、擁有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)知識與技術(shù)體系、極具地方特色的茶文化、多樣迷人的茶園景觀。同時(shí)提出保護(hù)端需守護(hù)茶樹種質(zhì)、傳統(tǒng)技藝與習(xí)俗；發(fā)展端要打造高端特色產(chǎn)品、探索茶文旅融合，并構(gòu)建“政府-企業(yè)-合作社-茶農(nóng)”多方利益共享機(jī)制，保障福鼎白茶可持續(xù)發(fā)展。

中國社會(huì)科學(xué)院古代史研究所 研究員 、中國國學(xué)研究與交流中心茶文化中心主任沈冬梅在《雙遺白茶：文化認(rèn)同與遺產(chǎn)保護(hù)發(fā)展》主題分享中，從歷史脈絡(luò)與現(xiàn)實(shí)實(shí)踐出發(fā)，指出從唐代清飲法奠定茶飲文化根基至今，茶文化認(rèn)同始終與日常茶飲深度綁定；即便在對外傳播中，茶的藥用性也成為重要紐帶。針對當(dāng)下茶文化傳承與非遺保護(hù)，要“以歷史為基、守正傳承”，雙遺白茶的未來發(fā)展借申遺契機(jī)挖掘傳統(tǒng)茶文化內(nèi)核，既保護(hù)生產(chǎn)端非遺技藝，也培育消費(fèi)端文化認(rèn)同，為中華文化傳播與民眾高品質(zhì)生活需求助力。

守正創(chuàng)新：品品香的雙遺實(shí)踐

活動(dòng)現(xiàn)場還舉行了授牌儀式。福鼎市人大常委會(huì)主任、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長 蔡梅生現(xiàn)場宣讀、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳入選國家級“非遺傳人”的通知文件，并授予林振傳董事長“農(nóng)遺守護(hù)人”榮譽(yù)稱號。

作為福鼎白茶制作技藝非遺項(xiàng)目國家級代表性傳承人、農(nóng)遺守護(hù)人，林振傳董事長隨后在盛會(huì)作《雙遺白茶美好世界》主題演講中，表示福鼎白茶相繼斬獲“雙遺”認(rèn)證，不僅是技藝與產(chǎn)業(yè)保護(hù)的成果，更成為生態(tài)、文化、經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展的價(jià)值典范——其生計(jì)包容性帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)增收、種植復(fù)合性彰顯生態(tài)智慧、工藝獨(dú)特性延續(xù)千年技藝、文化延續(xù)性承載歷史文脈、景觀宜游性拓展茶旅產(chǎn)業(yè)空間。

他同時(shí)再次指出，福鼎作為世界白茶發(fā)源地，企業(yè)始終以“利益客戶、利益人心、利益社會(huì)”為導(dǎo)向，致力于守護(hù)雙遺文化技藝，讓白茶魅力融入更多人生活。

林振傳提出，品品香不僅要解決“簡單喝茶”的問題，更要滿足“簡單喝好茶”的需求?，F(xiàn)場推出的創(chuàng)新產(chǎn)品“針自在”，通過現(xiàn)場共同體驗(yàn)“投一粒、搖一搖、悶一下、就能喝”極簡操作，生動(dòng)詮釋以技術(shù)創(chuàng)新降低品飲門檻、文化賦能提升產(chǎn)品價(jià)值、體驗(yàn)優(yōu)化擴(kuò)大消費(fèi)群體，展現(xiàn)傳統(tǒng)白茶技藝與現(xiàn)代生活的創(chuàng)新融合。

他借“針自在”的問世表示，品品香的目標(biāo)不僅是打造高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)、高價(jià)值的好茶，更要成為“讓世界簡單喝好茶”的締造者。未來，企業(yè)將繼續(xù)深耕白茶產(chǎn)業(yè)，通過文化賦能、科技創(chuàng)新與體驗(yàn)優(yōu)化，推動(dòng)福鼎白茶從農(nóng)產(chǎn)品向文化消費(fèi)品轉(zhuǎn)型升級，讓雙遺白茶在現(xiàn)代生活中煥發(fā)新生機(jī)。

助力白茶全球傳播

活動(dòng)現(xiàn)場還舉行了“品品香福鼎白茶文化推薦官”授予儀式。9位來自不同領(lǐng)域、涵蓋中外背景的茶友獲此殊榮——既有深耕茶產(chǎn)業(yè)研究的浙江大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究院茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心執(zhí)行主任張心忠、聚焦茶文旅融合的旅行作家雷濤，也有致力于跨文化傳播的烏克蘭籍中國通陳悟空、塞爾維亞籍中醫(yī)藥研究者蘇俐娜、法國籍主持人路明等國際友人。

“我們不僅是茶的愛好者，更是雙世遺文化的傳遞者?！笔芷讣钨e代表在分享時(shí)表示，將以自身為橋梁，把福鼎白茶的生態(tài)智慧、非遺技藝與文化故事，通過多元視角傳遞至國內(nèi)外，讓“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”的認(rèn)知深入人心。這場授牌不僅是對個(gè)體傳播力的認(rèn)可，更構(gòu)建起一張“中外聯(lián)動(dòng)”的雙遺傳播網(wǎng)絡(luò)，為福鼎白茶全球化布局注入鮮活力量。

智匯一堂：共探白茶傳承創(chuàng)新路徑

當(dāng)日上午11時(shí)許，“雙遺白茶·世界共享”傳承創(chuàng)新座談交流會(huì)如期舉行。中茶院資深首席專家、浙江茶業(yè)學(xué)院執(zhí)行院長張士康擔(dān)任主持人，中國白茶研究院院長孫威江、中國茶葉流通協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、中茶協(xié)抹茶專業(yè)委員會(huì)主任、浙江茶博士生物科技有限公司董事長毛立民、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所二級研究員，博導(dǎo)，資深首席科學(xué)家 林智等7位業(yè)界權(quán)威專家齊聚一堂，展開深度對話。

現(xiàn)場對談中，專家們從福鼎白茶產(chǎn)業(yè)全局出發(fā)，表示產(chǎn)業(yè)始終在守護(hù)傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級，特別是品品香早期建立福建首個(gè)有機(jī)茶園、牽頭將老白茶標(biāo)準(zhǔn)從企業(yè)自律升級為團(tuán)體共識、搭建院士合作平臺(tái)推進(jìn)科研轉(zhuǎn)化等舉措，為產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展與科技賦能提供了有力支撐。同時(shí)提出未來需重點(diǎn)推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)與數(shù)字化管理，完善全鏈條質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，以AI技術(shù)賦能種植加工與技藝傳承，同時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研融合加速科技成果轉(zhuǎn)化，結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)需求開發(fā)功能性產(chǎn)品，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)”向“科技賦能”跨越。

專家們還強(qiáng)調(diào)，雙遺認(rèn)證為福鼎白茶打開了國際窗口，需借此契機(jī)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“產(chǎn)品輸出”向“文化輸出”跨越，拓展海外新興市場，行業(yè)需始終堅(jiān)守生態(tài)保護(hù)與傳統(tǒng)技藝傳承的核心初心，避免偏離雙遺價(jià)值內(nèi)核。這場座談不僅梳理了產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，更凝聚起“生態(tài)保護(hù)—標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)—科技賦能—文化傳播”的行業(yè)共識，為福鼎白茶未來高質(zhì)量發(fā)展路徑提供了清晰指引。

活動(dòng)隨后還舉辦了2025年福鼎白茶農(nóng)遺宣傳推廣季啟動(dòng)儀式，隨著“3、2、1”的倒數(shù)聲，12位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共同按下啟動(dòng)鍵，現(xiàn)場掌聲雷動(dòng)。按下的不僅是啟動(dòng)鍵，更是雙遺白茶全球化的“加速鍵”——標(biāo)志著福鼎白茶將以“人類非遺+全球農(nóng)遺”的雙重身份，系統(tǒng)性推進(jìn)國際傳播：既通過文化推薦官講述雙遺故事，也依托行業(yè)協(xié)會(huì)推動(dòng)品牌出海，更借助品品香等企業(yè)持續(xù)開拓的海外布局，讓雙遺白茶從太姥山下的地域特產(chǎn)，成為全球消費(fèi)者感知中國茶文化的“馨香名片”。

茶山踐履：讓雙遺價(jià)值在土壤中扎根

當(dāng)天下午，雙世遺福鼎白茶紀(jì)念茶樹種植活動(dòng)暨品品香創(chuàng)新白茶品種“福鼎白毫一號”首種儀式舉辦，與會(huì)嘉賓乘車前往品品香管陽河山有機(jī)茶基地——這片連續(xù)十多年通過“中國、歐盟、美國、日本”四重有機(jī)認(rèn)證的茶園，是雙遺白茶生態(tài)傳承的“活標(biāo)本”。

此次栽種的“福鼎白毫1號”，是2016年在福鼎發(fā)現(xiàn)、經(jīng)多年選育穩(wěn)定遺傳的國家級茶樹良種“華茶2號”芽變品系：春季新梢呈明亮黃色，芽頭肥壯、茸毛濃密，持嫩性極強(qiáng)，既是大自然對福鼎水土的饋贈(zèng)，更是雙世遺“生態(tài)智慧”的當(dāng)代結(jié)晶。在工作人員的指導(dǎo)下，嘉賓們手持鏟子，依次在預(yù)先挖好的坑洞中栽種茶苗，鄭重掛上專屬認(rèn)養(yǎng)牌。

中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長王慶、中國出口信用保險(xiǎn)公司福建分公司原巡視員，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長 連逸群、福鼎市人大常委會(huì)主任、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長 蔡梅生、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳共同為這座紀(jì)念茶園揭碑，這一雙遺白茶“生態(tài)傳承+技藝展示+文旅體驗(yàn)”的活態(tài)平臺(tái)，未來將不僅是有機(jī)茶種植基地，更會(huì)成為游客感受農(nóng)遺生態(tài)、體驗(yàn)非遺制茶的場所，見證雙遺價(jià)值從“紙面”落入“實(shí)踐”。

未來，隨著2025年福鼎白茶農(nóng)遺宣傳推廣季的推進(jìn)，以“一杯白茶美好世界”為使命的品品香，將通過實(shí)施文化引領(lǐng)、科技賦能、全球共享等舉措，助力福鼎白茶以雙遺為核心競爭力，持續(xù)傳遞“生態(tài)和諧、技藝傳承、文化共享”的價(jià)值理念，實(shí)現(xiàn)“雙遺白茶·美好世界”，助力推動(dòng)中國茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品輸出到文化輸出的跨越，讓中國茶的魅力在全球舞臺(tái)上綻放更耀眼的光芒。