每逢初夏，北緯22°的海岸線(xiàn)上，深圳國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)都會(huì)如期而至。

大廚的刀刃劃過(guò)肥美的金槍魚(yú)，拍賣(mài)區(qū)的競(jìng)價(jià)排名你追我趕。從“魚(yú)王”藍(lán)鰭金槍魚(yú)、“蟹王”黃油蟹，到新西蘭鰲蝦、帝王鮭……全球珍饈海味跨越千山萬(wàn)水、匯聚鵬城。

海洋是深圳的“藍(lán)色寶藏”，而漁業(yè)則是提升市民生活品質(zhì)的重要推手。當(dāng)前，深圳正大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，努力建設(shè)全球海洋中心城市，作為海洋經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)航者，深圳港集團(tuán)以漁博會(huì)為紐帶，正推動(dòng)全球漁業(yè)資源與深圳深度鏈接。

一場(chǎng)展會(huì)

鏈接全球海味

一場(chǎng)漁博會(huì)究竟能呈現(xiàn)多少款水產(chǎn)品？深圳的答案是——1.2萬(wàn)種。其中最引人注目的，當(dāng)屬“海中巨無(wú)霸”藍(lán)鰭金槍魚(yú)。

5月15日上午，深圳漁博會(huì)剛一開(kāi)幕，中水漁業(yè)的展位便被圍得水泄不通。展臺(tái)中央，一條重達(dá)800斤的藍(lán)鰭金槍魚(yú)靜靜陳列，帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。

隨著師傅行云流水般的刀工，一片片魚(yú)肉閃著光澤，逐一擺放在盤(pán)子上。“這是我吃過(guò)最新鮮、最美味的金槍魚(yú)！”一位戴眼鏡的年輕人手抓竹簽，邊品嘗邊興奮地說(shuō)道。

每年深圳漁博會(huì)期間，像中水漁業(yè)這樣的龍頭企業(yè)都會(huì)帶來(lái)現(xiàn)切、現(xiàn)吃、現(xiàn)買(mǎi)的新鮮體驗(yàn)。這不僅滿(mǎn)足市民對(duì)高品質(zhì)海鮮的需求，也為各類(lèi)水產(chǎn)品打開(kāi)廣闊的市場(chǎng)空間。

經(jīng)過(guò)數(shù)十載的耕耘，一批深圳漁企構(gòu)建起現(xiàn)代化捕撈船隊(duì)、覆蓋全球的生產(chǎn)基地，以及高效的海陸空物流網(wǎng)絡(luò)，不斷拓展生鮮刺身、預(yù)制加工品等種類(lèi)的“產(chǎn)、加、供、銷(xiāo)”產(chǎn)業(yè)鏈。

近年來(lái)，來(lái)自全球的海產(chǎn)品持續(xù)在深圳漁博會(huì)上新展銷(xiāo)。而對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)，展會(huì)更是一個(gè)整合資源、對(duì)接供需、拓展市場(chǎng)的平臺(tái)。依托大灣區(qū)8600萬(wàn)人口的龐大消費(fèi)市場(chǎng)，全球漁業(yè)的物流、人流、資金流正加速匯聚深圳。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，歷屆深圳漁博會(huì)均吸引超過(guò)20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的參展商，涵蓋從捕撈、養(yǎng)殖、加工到流通、消費(fèi)、服務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈條。高端水產(chǎn)品競(jìng)價(jià)交易會(huì)、大買(mǎi)家閉門(mén)會(huì)、專(zhuān)題逆采購(gòu)交易會(huì)等活動(dòng)，有力打通生產(chǎn)端與全球采購(gòu)商的直接通道。知名連鎖商超、酒店餐飲集團(tuán)、企業(yè)團(tuán)餐采購(gòu)商紛紛參與，交易額屢破百億元。

2025年，餐飲企業(yè)79號(hào)漁船首次參會(huì)，便采購(gòu)海產(chǎn)品價(jià)值1.5億元?！巴ㄟ^(guò)深圳漁博會(huì)這個(gè)窗口，我們能夠精準(zhǔn)對(duì)接大灣區(qū)漁業(yè)資源，讓千家萬(wàn)戶(hù)品嘗源源不斷的優(yōu)質(zhì)海鮮?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

一場(chǎng)展會(huì)，鏈接全球海味，讓深圳市民的舌尖幸福感不斷提升。

-18℃冷鏈

托起“藍(lán)色糧倉(cāng)”

海鮮貴在一個(gè)“鮮”字。從漁船靠岸到端上餐桌，溫度是保鮮的關(guān)鍵。

為了搶占“鮮”機(jī)，實(shí)現(xiàn)從“流量”向“留量”升級(jí)，2022年初，深圳港集團(tuán)成立鹽田港冷鏈公司，全面布局臨港凍品貿(mào)易業(yè)務(wù)，成功打通通關(guān)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

同時(shí)，深圳港集團(tuán)以“數(shù)字+”賦能物流各板塊提質(zhì)增效，統(tǒng)籌推進(jìn)智慧倉(cāng)儲(chǔ)、智慧冷鏈、智慧園區(qū)、智慧堆場(chǎng)和智慧物流一體化平臺(tái)建設(shè)。

如今，在深圳港，全程冷鏈溫度始終保持在-18℃，確保每一份漁貨新鮮如初。

系列舉措下，鹽田港區(qū)也成長(zhǎng)為華南地區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)走x港，冷凍水產(chǎn)品覆蓋全國(guó)60%以上區(qū)域，凍肉進(jìn)口量占深圳總量95%以上。截至2024年，鹽田港冷鏈公司累計(jì)凍品吞吐量突破112萬(wàn)噸。

“我們正加快把港口由‘通道港’轉(zhuǎn)變?yōu)椤Q(mào)易港’，助力深圳打造集捕撈、加工、物流、銷(xiāo)售于一體的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?！鄙钲诟奂瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

在深圳港集團(tuán)的強(qiáng)力支撐下，深圳漁業(yè)加速攀向價(jià)值鏈頂端。

2023年，深圳國(guó)際金槍魚(yú)交易中心揭牌運(yùn)營(yíng)，選址大鏟灣并永久落戶(hù)。而配套的超低溫冷庫(kù)、金槍魚(yú)加工車(chē)間等項(xiàng)目，也在緊鑼密鼓建設(shè)中。未來(lái)，這里有望形成區(qū)域性?xún)r(jià)格指數(shù)，助力深圳爭(zhēng)奪金槍魚(yú)國(guó)際市場(chǎng)定價(jià)權(quán)。

本屆深圳漁博會(huì)期間，深圳更宣布在鹽田港區(qū)周邊謀劃國(guó)家遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地，簽約首批重大項(xiàng)目，構(gòu)建全球漁業(yè)跨境綜合交易中心、海洋漁業(yè)科技創(chuàng)新研發(fā)中心、深港漁旅融合消費(fèi)體驗(yàn)中心。

從一座港口出發(fā)，延伸完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，建設(shè)全球創(chuàng)造型現(xiàn)代漁業(yè)之都的目標(biāo)逐步實(shí)現(xiàn)，深圳的“藍(lán)調(diào)”底色愈加鮮明。

向海而興

打造海洋經(jīng)濟(jì)“深圳坐標(biāo)”

依海而生、向海而興。

在打造全球海洋中心城市的當(dāng)下，漁博會(huì)將深圳推向更加深邃的蔚藍(lán)大海。太平洋島國(guó)部長(zhǎng)、中東國(guó)家駐華使節(jié)、歐美行業(yè)大咖紛至沓來(lái)。借助這一平臺(tái)，深圳積極深化與“一帶一路”共建國(guó)家在漁業(yè)資源開(kāi)發(fā)、貿(mào)易、技術(shù)等領(lǐng)域的合作。

“我們促進(jìn)資源、品牌、渠道、市場(chǎng)高效對(duì)接，助力暢通產(chǎn)業(yè)循環(huán)、市場(chǎng)循環(huán)，奮力打造面向全球、集聚高端商貿(mào)與科技資源的世界級(jí)漁業(yè)盛會(huì)?！鄙钲诟奂瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

搭平臺(tái)、聚資源、育生態(tài)，持續(xù)完善海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展軟硬件配套……立足全球供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈最前沿，深圳港集團(tuán)深耕港航主業(yè)，物流、海洋等產(chǎn)業(yè)鏈往上下游深度延伸，形成“港口樞紐+物流通道+貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)”服務(wù)模式，致力成為全球影響力卓著的海洋經(jīng)濟(jì)綜合服務(wù)商，勇當(dāng)深圳建設(shè)全球海洋中心城市主力軍、生力軍。

以科技重新定義海洋未來(lái)。依托強(qiáng)大的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，深圳港集團(tuán)與中國(guó)海洋大學(xué)共建研究院，推動(dòng)海洋生物醫(yī)藥、深水網(wǎng)箱技術(shù)落地；依托強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，與70余家涉海企事業(yè)單位組建海洋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研協(xié)同合作，打造海洋產(chǎn)業(yè)集群。

目前，深圳港集團(tuán)為深圳漁博會(huì)規(guī)劃了近中遠(yuǎn)發(fā)展路線(xiàn)圖：以三至五年培育期打造大灣區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈交易平臺(tái)，聚焦高端水產(chǎn)品流通及科技成果轉(zhuǎn)化；五至十年建成全國(guó)漁業(yè)資源對(duì)接平臺(tái)，輻射東南亞與南太平洋；長(zhǎng)期目標(biāo)是打造具有國(guó)際影響力的亞太漁業(yè)合作平臺(tái)，推動(dòng)海洋資源可持續(xù)發(fā)展，提升大灣區(qū)全球話(huà)語(yǔ)權(quán)。

從展臺(tái)到港口，從舌尖到產(chǎn)業(yè)鏈，深圳以漁博會(huì)為支點(diǎn)，撬動(dòng)起海洋經(jīng)濟(jì)的無(wú)限可能。

這也意味著，當(dāng)灣區(qū)市民咬下一口深海美味時(shí)，他們品嘗的不僅是深海的饋贈(zèng)，更是一座城市向海圖強(qiáng)的決心。（李嘉耀）