《日經(jīng)亞洲評(píng)論》1月13日文章，原題：報(bào)告稱，兩年內(nèi)東盟地區(qū)的中國(guó)品牌餐飲店數(shù)量增長(zhǎng)兩倍  最新報(bào)告顯示，隨著中國(guó)餐飲品牌正在激烈的國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)中尋找喘息機(jī)會(huì)，新加坡、馬來(lái)西亞和其他東南亞國(guó)家引起了這些品牌的濃厚興趣。

由總部位于新加坡的咨詢公司墨騰創(chuàng)投編制的這份報(bào)告發(fā)現(xiàn)，截至2024年12月底，包括蜜雪冰城、瑞幸咖啡和海底撈在內(nèi)的約60個(gè)中國(guó)餐飲品牌在東南亞開(kāi)設(shè)了6100多家門(mén)店，這一數(shù)量相當(dāng)于2022年約1800家的3倍多。

“東南亞對(duì)中國(guó)餐飲品牌具有吸引力，因?yàn)樵摰貐^(qū)在地理和文化上都與中國(guó)接近，”墨騰創(chuàng)投創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官李江玕表示：“在東南亞的城市中找到合作伙伴要容易得多?！眻?bào)告稱，新加坡和馬來(lái)西亞境內(nèi)的中國(guó)品牌數(shù)量最多，因?yàn)楫?dāng)?shù)亍昂艽笠徊糠秩丝谡f(shuō)中文”。

報(bào)告稱，激烈的競(jìng)爭(zhēng)促使許多中國(guó)餐飲品牌在該行業(yè)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)方面都增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力，并將目光投向境外市場(chǎng)以尋找增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。盡管東南亞僅相當(dāng)于中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模的17%左右，但對(duì)于中國(guó)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，東南亞提供了一個(gè)相對(duì)“競(jìng)爭(zhēng)不那么激烈”的市場(chǎng)空間。

報(bào)告還稱，中國(guó)品牌正利用這一潛力在該地區(qū)積極拓展業(yè)務(wù)，將在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)模式引入東南亞以開(kāi)展促銷活動(dòng)，例如最大限度地利用店面空間和吉祥物來(lái)宣傳其產(chǎn)品。

為了嘗試說(shuō)服東南亞本地客戶光臨其門(mén)店，與當(dāng)?shù)仄放崎_(kāi)展合作成為中國(guó)餐飲企業(yè)提升形象和迎合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的一種策略。墨騰創(chuàng)投表示，由于東南亞各地市場(chǎng)存在差異，尋求商機(jī)的中國(guó)商家需要在運(yùn)營(yíng)模式、選擇合作伙伴和發(fā)展供應(yīng)鏈等領(lǐng)域?qū)Ｗ⒂陂_(kāi)展本地化戰(zhàn)略。

東南亞地區(qū)的本土品牌也可能受到來(lái)自中國(guó)商家的挑戰(zhàn)，但李江玕淡化了這一前景。“沒(méi)有人能在任何市場(chǎng)整合餐飲行業(yè)，在東南亞，規(guī)模更大的（餐飲）運(yùn)營(yíng)商一直在該地區(qū)拓展業(yè)務(wù)?！彼f(shuō)，“盡管我們確實(shí)看到一些規(guī)模較小的品牌感受到壓力，但總的來(lái)說(shuō)，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)都會(huì)適應(yīng)且總體競(jìng)爭(zhēng)程度將會(huì)加大?！保―ylan Loh）