兩年增兩倍，中國餐飲品牌為何熱衷到東南亞開店

《日經亞洲評論》1月13日文章，原題：報告稱，兩年內東盟地區(qū)的中國品牌餐飲店數(shù)量增長兩倍  最新報告顯示，隨著中國餐飲品牌正在激烈的國內競爭中尋找喘息機會，新加坡、馬來西亞和其他東南亞國家引起了這些品牌的濃厚興趣。

由總部位于新加坡的咨詢公司墨騰創(chuàng)投編制的這份報告發(fā)現(xiàn)，截至2024年12月底，包括蜜雪冰城、瑞幸咖啡和海底撈在內的約60個中國餐飲品牌在東南亞開設了6100多家門店，這一數(shù)量相當于2022年約1800家的3倍多。

“東南亞對中國餐飲品牌具有吸引力，因為該地區(qū)在地理和文化上都與中國接近，”墨騰創(chuàng)投創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官李江玕表示：“在東南亞的城市中找到合作伙伴要容易得多?！眻蟾娣Q，新加坡和馬來西亞境內的中國品牌數(shù)量最多，因為當?shù)亍昂艽笠徊糠秩丝谡f中文”。

報告稱，激烈的競爭促使許多中國餐飲品牌在該行業(yè)運營的各個方面都增強自身競爭力，并將目光投向境外市場以尋找增長機會。盡管東南亞僅相當于中國市場規(guī)模的17%左右，但對于中國餐飲企業(yè)來說，東南亞提供了一個相對“競爭不那么激烈”的市場空間。

報告還稱，中國品牌正利用這一潛力在該地區(qū)積極拓展業(yè)務，將在中國的經營模式引入東南亞以開展促銷活動，例如最大限度地利用店面空間和吉祥物來宣傳其產品。

為了嘗試說服東南亞本地客戶光臨其門店，與當?shù)仄放崎_展合作成為中國餐飲企業(yè)提升形象和迎合當?shù)厥袌龅囊环N策略。墨騰創(chuàng)投表示，由于東南亞各地市場存在差異，尋求商機的中國商家需要在運營模式、選擇合作伙伴和發(fā)展供應鏈等領域專注于開展本地化戰(zhàn)略。

東南亞地區(qū)的本土品牌也可能受到來自中國商家的挑戰(zhàn)，但李江玕淡化了這一前景?！皼]有人能在任何市場整合餐飲行業(yè)，在東南亞，規(guī)模更大的（餐飲）運營商一直在該地區(qū)拓展業(yè)務?！彼f，“盡管我們確實看到一些規(guī)模較小的品牌感受到壓力，但總的來說，整個生態(tài)系統(tǒng)都會適應且總體競爭程度將會加大?！保―ylan Loh）