央視網(wǎng)《超級工廠》走進(jìn)英氏：揭秘“大國品質(zhì)”輔食的誕生密碼

中國食品安全網(wǎng)訊（何花） 10 月 21 日 14:00，央視網(wǎng)《超級工廠》欄目走進(jìn)英氏，在主持人常婷的帶領(lǐng)下，千萬觀眾跟隨直播鏡頭深入英氏瀏陽超級工廠，從科學(xué)喂養(yǎng)體系到生產(chǎn)硬實(shí)力，從質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)到行業(yè)擔(dān)當(dāng)，層層解碼英氏輔食的 " 大國品質(zhì) " 密碼，見證一粒大米到一罐安心米粉的神奇蛻變，為中國家長帶來專業(yè)、安心的科學(xué)喂養(yǎng)參考。

央視網(wǎng)《超級工廠》走進(jìn)英氏預(yù)熱海報(bào)　 圖片來源：英氏

輔食喂養(yǎng)科學(xué)化：英氏 5 階體系適配成長，嚴(yán)苛營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)筑保障

" 吃奶是天生的本領(lǐng)，而吃飯是要學(xué)習(xí)的。" 英氏控股集團(tuán)首席科學(xué)家任國譜教授在輔食博物館的科普，點(diǎn)出了輔食的核心價(jià)值——它不僅是營養(yǎng)補(bǔ)充，更是寶寶鍛煉咀嚼、消化能力，適應(yīng)成人飲食的 " 第一堂課 "。任國譜強(qiáng)調(diào)，6 月齡后寶寶對鐵的需求會(huì)從 0.3mg/d 激增至 10mg/d，僅靠乳類無法完全滿足，此時(shí)科學(xué)添加輔食就成了寶寶成長的關(guān)鍵。

為解決家長 " 何時(shí)加輔食、加什么輔食 " 的焦慮，英氏開創(chuàng)性提出 " 科學(xué) 5 階喂養(yǎng)體系 "，將 6-36 月齡寶寶劃分為 5 個(gè)成長階段，根據(jù)每階段寶寶不同的成長發(fā)育特征及身體需求，來開發(fā)、研制嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)食品。1 階細(xì)膩米粉，采用淀粉酶解工藝將大分子預(yù)先 " 切割 " 成小分子，極大減輕了寶寶嬌嫩腸胃的消化負(fù)擔(dān)，同時(shí)強(qiáng)化維生素 C 與二價(jià)鐵，促進(jìn)鐵吸收；2 階推出軟嫩短面條，幫助寶寶鍛煉基礎(chǔ)咀嚼能力；3 階引入谷物混合果泥，補(bǔ)充膳食纖維；4-5 階則設(shè)計(jì)趣味造型零食，在滿足營養(yǎng)需求的同時(shí)，助力寶寶認(rèn)知圖形與顏色。英氏以《國際吞咽障礙食物標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù)，從食材選擇、營養(yǎng)配比到質(zhì)地形態(tài)科學(xué)設(shè)計(jì)，不僅實(shí)現(xiàn)讓家長 " 看數(shù)字選輔食 " 輕松喂養(yǎng)，更推動(dòng)了行業(yè) " 嬰幼兒輔食科學(xué) 5 階喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè) "。

英氏控股集團(tuán)首席科學(xué)家任國譜教授（左 1）與總臺央視網(wǎng)主持人常婷（左 2）試吃英氏輔食產(chǎn)品　　圖片來源：英氏

在此基礎(chǔ)上，英氏所有輔食均嚴(yán)格遵守 GB10769《嬰幼兒谷類輔助食品》GB10770《嬰幼兒罐裝輔助食品》和 GB22570 《輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品》等三大國家嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)，從營養(yǎng)密度到安全指標(biāo)，每一項(xiàng)都有數(shù)據(jù)支撐，確保寶寶每一口輔食都 " 營養(yǎng)安全、適配成長 "。

品質(zhì)實(shí)力 " 透明 " 化：尖端實(shí)驗(yàn)室全項(xiàng)檢測，全自動(dòng)化車間高效生產(chǎn)

英氏的品質(zhì)優(yōu)勢，源于貫穿 " 研發(fā)－檢測－生產(chǎn) " 全鏈條的硬實(shí)力。英氏質(zhì)量檢測實(shí)驗(yàn)室可獨(dú)立完成三大輔食國標(biāo)的全項(xiàng)目檢測，二維液相色譜、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）等全球尖端設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，精準(zhǔn)捕捉到十億分之一級別的污染物和重金屬，為產(chǎn)品安全構(gòu)筑起銅墻鐵壁。第三方機(jī)構(gòu) " 老爸評測 " 的驗(yàn)證更添安心：由魏老爸獨(dú)立抽檢的英氏嬰幼兒親衡加鐵、英氏嬰幼兒維 C 加鐵、英氏嬰幼兒有機(jī)五常大米共三款米粉，包括 810 項(xiàng)農(nóng)殘檢測在內(nèi)，各項(xiàng)指標(biāo)全部通過檢測。

創(chuàng)新研發(fā)實(shí)驗(yàn)室則是英氏品質(zhì)的 " 源頭活水 "。英氏產(chǎn)品研發(fā)部部長李夢怡介紹，僅為篩選最適合做米粉的大米，團(tuán)隊(duì)就耗時(shí)數(shù)年，從幾十種大米中選定 " 圓粒 9031"，并與湖南農(nóng)科院合作發(fā)表論文《大米品種對嬰幼兒米粉理化品質(zhì)的影響》，在《中國食品學(xué)報(bào)》刊登。此外，創(chuàng)新研發(fā)實(shí)驗(yàn)室里 " 電子鼻 " 還可量化分析大米風(fēng)味，選出寶寶更偏好的原料；" 超技質(zhì)構(gòu)儀 " 能模擬寶寶口腔觸感，讓米粉細(xì)膩度、面條軟硬度與吞咽能力精準(zhǔn)匹配。這種對一粒米、一根面條的千挑萬選與精雕細(xì)琢，正是 " 大國品質(zhì) " 的最佳寫照。。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)更是將 " 科技賦能品質(zhì) " 體現(xiàn)得淋漓盡致。英氏瀏陽超級工廠核心生產(chǎn)區(qū)涵蓋五大全自動(dòng)智能化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從一粒米到一罐米粉的全自動(dòng)化生產(chǎn)僅需 5 小時(shí)。車間按 10 萬級 GMP 潔凈標(biāo)準(zhǔn)打造，17 道異物檢測貫穿全程，每一步都力求 " 零風(fēng)險(xiǎn) "。更值得關(guān)注的是，英氏每罐產(chǎn)品底的溯源碼都能追溯原料產(chǎn)地、生產(chǎn)信息、和質(zhì)檢結(jié)果等，并在工廠四大核心工段設(shè)置了實(shí)時(shí)直播機(jī)位，主動(dòng)接受全社會(huì)的 " 云監(jiān)工 " 讓 " 大國品質(zhì) " 透明可觸。

英氏嬰幼兒米粉全自動(dòng)生產(chǎn)車間　　圖片來源：英氏

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)化："101 方針 " 筑安全防線，" 五共體系 " 推產(chǎn)業(yè)升級

在直播中，英氏食品質(zhì)量管理部部長趙濤詳細(xì)解讀了英氏的質(zhì)量管理核心—— "101 質(zhì)量方針 " 與 " 五共質(zhì)量管理體系 "。"101 質(zhì)量方針 " 最后一個(gè) "1" 是 " 質(zhì)量安全一票否決 "。趙濤強(qiáng)調(diào)：" 英氏質(zhì)量管理部擁有獨(dú)立否決權(quán)，任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，生產(chǎn)線必須立即停產(chǎn)整改，直到問題徹底解決 "。這一制度旨在從根源上杜絕質(zhì)量隱患，讓 " 安全 " 成為英氏輔食的底線。

針對產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同品質(zhì)管控難題，英氏創(chuàng)新打造 " 五共質(zhì)量管理體系 "，該體系通過 " 共守目標(biāo)、共用標(biāo)準(zhǔn)、共建體系、共同研發(fā)、共享獎(jiǎng)懲 " 的模式，讓合作工廠的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與英氏工廠完全一致。合作前工廠需通過嚴(yán)格考核，合作中還有英氏團(tuán)隊(duì)駐廠培訓(xùn)賦能。

對此，中國品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)副理事長馬林聰高度評價(jià)：" 這套 " 五共體系 " 的標(biāo)桿意義，在于它探索出了一條作為 " 鏈主 " 企業(yè)，如何帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同進(jìn)步的有效路徑。"。該體系已被收錄進(jìn)《全國企業(yè)首席質(zhì)量官質(zhì)量變革創(chuàng)新良好實(shí)踐（2024 年）》，成為行業(yè)品控標(biāo)桿。作為產(chǎn)業(yè)鏈 " 鏈主 "，英氏通過這一體系帶動(dòng)上下游整體質(zhì)量提升，引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)邁向高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的新階段。

英氏 " 五共質(zhì)量管理體系 "　　圖片來源：英氏

英氏 " 五共質(zhì)量管理體系 " 被收錄《全國企業(yè)首席質(zhì)量官質(zhì)量變革創(chuàng)新良好實(shí)踐（2024 年）》

國產(chǎn)輔食標(biāo)桿化：17 年堅(jiān)守破進(jìn)口壟斷，英氏大國品質(zhì)領(lǐng)跑市場

" 做一個(gè)真正好的、能為中國家長提供科學(xué)喂養(yǎng)方案的中國品牌。" 直播最后，英氏控股集團(tuán)董事長、總經(jīng)理馬文斌道出了品牌 17 年的堅(jiān)守初心。他回憶道，創(chuàng)業(yè)初期看到進(jìn)口輔食占據(jù)市場，便決心打造 " 符合中國寶寶體質(zhì)和喂養(yǎng)習(xí)慣的嬰幼兒輔食品牌 "。如今 " 科學(xué) 5 階喂養(yǎng)體系 " 已從品牌理念升級為行業(yè)參考標(biāo)準(zhǔn)，" 五共質(zhì)量管理體系 " 更拉齊了行業(yè)品控底線。

在市場端，英氏的實(shí)力亦得到廣泛認(rèn)可：連續(xù) 2022 — 2024 年蟬聯(lián)中國嬰幼兒輔食市場銷量第一，在京東平臺連續(xù)多年穩(wěn)居母嬰食品品類銷量榜首。京東母嬰營養(yǎng)輔食行業(yè)負(fù)責(zé)人朱曉雷表示，英氏對品質(zhì)的執(zhí)著與京東 " 正品行貨 " 理念高度契合。未來，雙方將圍繞 " 深耕 " 與 " 共創(chuàng) " 深化合作，共同推動(dòng)整個(gè)母嬰零輔食行業(yè)向更高質(zhì)量、更高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展。

此次央視網(wǎng)《超級工廠》走進(jìn)英氏，帶觀眾看清了 " 大國品質(zhì) " 輔食的誕生密碼。17 年里，英氏從打破進(jìn)口壟斷到成為銷量榜首，用實(shí)力證明國產(chǎn)輔食的可靠。未來，英氏也將繼續(xù)以極致的品質(zhì)追求，為中國嬰幼兒的健康發(fā)展保駕護(hù)航，讓 " 中國味道，中國喂養(yǎng)之道 " 走向更廣闊的未來。