央視網《超級工廠》走進英氏：揭秘“大國品質”輔食的誕生密碼

中國食品安全網訊（何花） 10 月 21 日 14:00，央視網《超級工廠》欄目走進英氏，在主持人常婷的帶領下，千萬觀眾跟隨直播鏡頭深入英氏瀏陽超級工廠，從科學喂養(yǎng)體系到生產硬實力，從質量管理標準到行業(yè)擔當，層層解碼英氏輔食的 " 大國品質 " 密碼，見證一粒大米到一罐安心米粉的神奇蛻變，為中國家長帶來專業(yè)、安心的科學喂養(yǎng)參考。

央視網《超級工廠》走進英氏預熱海報　 圖片來源：英氏

輔食喂養(yǎng)科學化：英氏 5 階體系適配成長，嚴苛營養(yǎng)標準筑保障

" 吃奶是天生的本領，而吃飯是要學習的。" 英氏控股集團首席科學家任國譜教授在輔食博物館的科普，點出了輔食的核心價值——它不僅是營養(yǎng)補充，更是寶寶鍛煉咀嚼、消化能力，適應成人飲食的 " 第一堂課 "。任國譜強調，6 月齡后寶寶對鐵的需求會從 0.3mg/d 激增至 10mg/d，僅靠乳類無法完全滿足，此時科學添加輔食就成了寶寶成長的關鍵。

為解決家長 " 何時加輔食、加什么輔食 " 的焦慮，英氏開創(chuàng)性提出 " 科學 5 階喂養(yǎng)體系 "，將 6-36 月齡寶寶劃分為 5 個成長階段，根據每階段寶寶不同的成長發(fā)育特征及身體需求，來開發(fā)、研制嬰幼兒標準食品。1 階細膩米粉，采用淀粉酶解工藝將大分子預先 " 切割 " 成小分子，極大減輕了寶寶嬌嫩腸胃的消化負擔，同時強化維生素 C 與二價鐵，促進鐵吸收；2 階推出軟嫩短面條，幫助寶寶鍛煉基礎咀嚼能力；3 階引入谷物混合果泥，補充膳食纖維；4-5 階則設計趣味造型零食，在滿足營養(yǎng)需求的同時，助力寶寶認知圖形與顏色。英氏以《國際吞咽障礙食物標準》為依據，從食材選擇、營養(yǎng)配比到質地形態(tài)科學設計，不僅實現讓家長 " 看數字選輔食 " 輕松喂養(yǎng)，更推動了行業(yè) " 嬰幼兒輔食科學 5 階喂養(yǎng)標準化體系建設 "。

英氏控股集團首席科學家任國譜教授（左 1）與總臺央視網主持人常婷（左 2）試吃英氏輔食產品　　圖片來源：英氏

在此基礎上，英氏所有輔食均嚴格遵守 GB10769《嬰幼兒谷類輔助食品》GB10770《嬰幼兒罐裝輔助食品》和 GB22570 《輔食營養(yǎng)補充品》等三大國家嬰幼兒標準，從營養(yǎng)密度到安全指標，每一項都有數據支撐，確保寶寶每一口輔食都 " 營養(yǎng)安全、適配成長 "。

品質實力 " 透明 " 化：尖端實驗室全項檢測，全自動化車間高效生產

英氏的品質優(yōu)勢，源于貫穿 " 研發(fā)－檢測－生產 " 全鏈條的硬實力。英氏質量檢測實驗室可獨立完成三大輔食國標的全項目檢測，二維液相色譜、電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS）等全球尖端設備有序運轉，精準捕捉到十億分之一級別的污染物和重金屬，為產品安全構筑起銅墻鐵壁。第三方機構 " 老爸評測 " 的驗證更添安心：由魏老爸獨立抽檢的英氏嬰幼兒親衡加鐵、英氏嬰幼兒維 C 加鐵、英氏嬰幼兒有機五常大米共三款米粉，包括 810 項農殘檢測在內，各項指標全部通過檢測。

創(chuàng)新研發(fā)實驗室則是英氏品質的 " 源頭活水 "。英氏產品研發(fā)部部長李夢怡介紹，僅為篩選最適合做米粉的大米，團隊就耗時數年，從幾十種大米中選定 " 圓粒 9031"，并與湖南農科院合作發(fā)表論文《大米品種對嬰幼兒米粉理化品質的影響》，在《中國食品學報》刊登。此外，創(chuàng)新研發(fā)實驗室里 " 電子鼻 " 還可量化分析大米風味，選出寶寶更偏好的原料；" 超技質構儀 " 能模擬寶寶口腔觸感，讓米粉細膩度、面條軟硬度與吞咽能力精準匹配。這種對一粒米、一根面條的千挑萬選與精雕細琢，正是 " 大國品質 " 的最佳寫照。。

生產環(huán)節(jié)更是將 " 科技賦能品質 " 體現得淋漓盡致。英氏瀏陽超級工廠核心生產區(qū)涵蓋五大全自動智能化系統(tǒng)，實現從一粒米到一罐米粉的全自動化生產僅需 5 小時。車間按 10 萬級 GMP 潔凈標準打造，17 道異物檢測貫穿全程，每一步都力求 " 零風險 "。更值得關注的是，英氏每罐產品底的溯源碼都能追溯原料產地、生產信息、和質檢結果等，并在工廠四大核心工段設置了實時直播機位，主動接受全社會的 " 云監(jiān)工 " 讓 " 大國品質 " 透明可觸。

英氏嬰幼兒米粉全自動生產車間　　圖片來源：英氏

質量標準行業(yè)化："101 方針 " 筑安全防線，" 五共體系 " 推產業(yè)升級

在直播中，英氏食品質量管理部部長趙濤詳細解讀了英氏的質量管理核心—— "101 質量方針 " 與 " 五共質量管理體系 "。"101 質量方針 " 最后一個 "1" 是 " 質量安全一票否決 "。趙濤強調：" 英氏質量管理部擁有獨立否決權，任何環(huán)節(jié)出現質量問題，生產線必須立即停產整改，直到問題徹底解決 "。這一制度旨在從根源上杜絕質量隱患，讓 " 安全 " 成為英氏輔食的底線。

針對產業(yè)鏈協(xié)同品質管控難題，英氏創(chuàng)新打造 " 五共質量管理體系 "，該體系通過 " 共守目標、共用標準、共建體系、共同研發(fā)、共享獎懲 " 的模式，讓合作工廠的品質標準與英氏工廠完全一致。合作前工廠需通過嚴格考核，合作中還有英氏團隊駐廠培訓賦能。

對此，中國品牌建設促進會副理事長馬林聰高度評價：" 這套 " 五共體系 " 的標桿意義，在于它探索出了一條作為 " 鏈主 " 企業(yè)，如何帶動產業(yè)鏈上下游共同進步的有效路徑。"。該體系已被收錄進《全國企業(yè)首席質量官質量變革創(chuàng)新良好實踐（2024 年）》，成為行業(yè)品控標桿。作為產業(yè)鏈 " 鏈主 "，英氏通過這一體系帶動上下游整體質量提升，引領整個行業(yè)邁向高質量、可持續(xù)發(fā)展的新階段。

英氏 " 五共質量管理體系 "　　圖片來源：英氏

英氏 " 五共質量管理體系 " 被收錄《全國企業(yè)首席質量官質量變革創(chuàng)新良好實踐（2024 年）》

國產輔食標桿化：17 年堅守破進口壟斷，英氏大國品質領跑市場

" 做一個真正好的、能為中國家長提供科學喂養(yǎng)方案的中國品牌。" 直播最后，英氏控股集團董事長、總經理馬文斌道出了品牌 17 年的堅守初心。他回憶道，創(chuàng)業(yè)初期看到進口輔食占據市場，便決心打造 " 符合中國寶寶體質和喂養(yǎng)習慣的嬰幼兒輔食品牌 "。如今 " 科學 5 階喂養(yǎng)體系 " 已從品牌理念升級為行業(yè)參考標準，" 五共質量管理體系 " 更拉齊了行業(yè)品控底線。

在市場端，英氏的實力亦得到廣泛認可：連續(xù) 2022 — 2024 年蟬聯中國嬰幼兒輔食市場銷量第一，在京東平臺連續(xù)多年穩(wěn)居母嬰食品品類銷量榜首。京東母嬰營養(yǎng)輔食行業(yè)負責人朱曉雷表示，英氏對品質的執(zhí)著與京東 " 正品行貨 " 理念高度契合。未來，雙方將圍繞 " 深耕 " 與 " 共創(chuàng) " 深化合作，共同推動整個母嬰零輔食行業(yè)向更高質量、更高標準發(fā)展。

此次央視網《超級工廠》走進英氏，帶觀眾看清了 " 大國品質 " 輔食的誕生密碼。17 年里，英氏從打破進口壟斷到成為銷量榜首，用實力證明國產輔食的可靠。未來，英氏也將繼續(xù)以極致的品質追求，為中國嬰幼兒的健康發(fā)展保駕護航，讓 " 中國味道，中國喂養(yǎng)之道 " 走向更廣闊的未來。